一家农业龙头企业的“新打法”——山润油茶打造集油茶生产、加工...

山润油茶启示我们，1+2+3产业融合，让生产端与消费端形成“你中有我、我中有你”的格局，全方位让消费者参与到产业价值链的各环节，有效推动产业提质增效，自然会绽放好“丰”景。免责声明：华声在线对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。文章仅是作...

打好一碗油茶 富裕一方百姓

过去,南方山区多瘴气,而油茶具有祛湿避瘴、提神醒脑、消食健胃的功效,因此瑶族同胞就有了打油茶喝油茶的习惯。恭城油茶在千年传承过程中,形成了特定的茶礼、茶规、茶俗。瑶族油茶习俗逐渐成为瑶族同胞社交的重要方式、人生礼仪的重要环节、招待贵客的最高礼节。恭城人的一天,从打油茶开始。对于恭城人来说,油茶,是生...

文化中国行丨油茶,是生活也是文化

“恭城油茶始于唐代。过去,南方山区多瘴气,而油茶具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效,因此瑶族山民自古有喝油茶的习惯。”周黎维说起油茶的由来头头是道。非遗传承人周黎维展示打油茶技艺。恭城融媒体中心供图恭城打油茶02“恭城人的一天,从一碗油茶开始。”与大多数瑶乡人一样,周黎维与这碗油茶难舍难...

瓦窑坪瑶族打油茶:非遗传统特色美食莽左火塘油茶香甜可口蛮有味

使打油茶彰显得色香味俱佳。显得格外的香甜可口、秀色可餐。瓦窑坪古镇的瑶族打油茶，这种美食不仅是当地人民日常生活中的重要饮品，还是招待贵客的一种最高礼节。充分体现了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的文化价值。打油茶，通过所用各种原料的独特组合和烹饪方式，打造出了具有独特风味和营养价值的饮品。据悉：这种...

广西桂林恭城油茶:“打”出来的“中国咖啡”香飘海外

“油茶因其提神醒脑的功效，被国外称为‘中国咖啡’，而油茶还有减肥去脂、祛湿驱寒的功能，其销售市场很广阔。”广西恭瑶油茶食品科技有限公司董事长陈亮宇说。为扩大油茶的消费群体，该公司新推出鲜味、甜味以及香辣味油茶。而公司研发的油茶火锅底料、油茶米粉等衍生产品也打破了恭城油茶“刻板印象”。“目前，我们...

广西:非洲友人桂林农家打糍粑喝油茶 沉浸式体验乡村年味

原标题:非洲友人桂林农家打糍粑喝油茶沉浸式体验乡村年味“唱山歌嘞,这边唱来那边和……”1月19日,在广西桂林市大河乡大村村里,来自桂林电子科技大学计算机学院的尼日利亚籍研究生Jack,一边体验打糍粑,一边唱山歌为自己“鼓劲儿”(www.e993.com)2024年11月13日。图为外国友人体验打糍粑。(涂丽莎摄)...

瑶族油茶——舌尖上的非遗

瑶族油茶绝不仅仅是一碗茶,它可当饮品可泡粥饭,是瑶族人家家户户不可或缺的一日三餐,更是瑶家招待贵宾的社交方式,及婚丧嫁娶满月做寿等人生礼仪的重要部分。在广西,瑶族、侗族、苗族等都有喝油茶的传统习俗。不同地区,油茶的做法各有千秋。恭城油茶的特色就在于“打”,与其他“沏”“泡”“煮”出来的茶味...

越南留学生:非遗油茶带来新奇的体验

“油茶因其提神醒脑的功效,被国外称为‘中国咖啡’,而油茶还有减肥去脂、祛湿驱寒的功能,其销售市场很广阔。”广西恭瑶油茶食品科技有限公司董事长陈亮宇说。为扩大油茶的消费群体,该公司新推出鲜味、甜味以及香辣味油茶。而公司研发的油茶火锅底料、油茶米粉等衍生产品也打破了恭城油茶“刻板印象”。“目前,我们将...

普洱茶能打油茶吗-普洱茶能打油茶吗怎么喝

普洱茶打的油茶具有浓的茶香,茶中还含有普洱茶的陈年味道,让人感到回味无穷。在品饮的过程中,油茶的油脂能够调和普洱茶的苦涩和润泽,使口感更加丰富。而且普洱茶打的油茶还具有很高的养生功效,比如润肺、解、减肥、降脂等。因此,我们完全可以将普洱茶制成的油茶当作一种独特的饮品来享受。

盘点柳州六大特色美食,美味独特受当地人喜爱,看看你都吃过吗?

四、打油茶打油茶,这碗柳州瑶族与侗族的待客佳肴,亦被称作“吃豆茶”,不同于那清凉的茶汤,它更像一锅满载情感的浓汤,热烈而深沉。油茶香浓、甘甜,宛如山间的清泉,滋润人心。这碗油茶,是由茶叶与糯米饭共同编织的美妙乐章。在品饮时,加入油炸的黄豆、花生、糯米、糍粑等佐料,再冲上那过滤好的茶水,瞬间茶香四...