立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了

功效:滋肾补肺,润燥止咳。双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟,撒上香菜即可。功效:益气养血,扶正培本。石斛莲藕陈皮煲排骨食材:石斛10克,陈皮3克...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.主料:羊肉1-2斤、甘蔗2-3节、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。2.辅料:生姜1块、红枣5-6颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、玉竹5克、陈皮3克、桂圆肉5颗。3.调料:盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。制作步骤1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水...

10个提高免疫力的药膳汤方

功效:本汤中,羊肉温燥,大补元气,当归、枸杞补血,山药健脾,配合生姜辛温散寒,共助羊肉大补气血。适用人群:中老年人群中阳气虚衰,明显畏寒、怕冷、怕风者,此汤具有明显的暖身补血、强健筋骨的功效,冬季每周都可以喝上一次。平日易疲劳、工作强度大、熬夜多的女性,且面白唇淡、怕冷、怕风的,也可在冬季非经期每周...

一月一碗汤,医生不用忙!送你12个月食谱大全,每个月可以这样煲

解析:小寒、大寒是全年最冷的两个节气。尤其是“三九天”又恰在小寒节气内,此时喝一些滋补的羊肉汤、排骨汤有很好的驱寒保暖功效。由于白萝卜是凉性蔬菜,在煲肉汤的时候加一些,即可调和滋补食材的热性,又能消积化痰,防止大家因“过补”而生病。此外,在寒冷的冬日,即使仅用白萝卜煮水饮用,也有很好的理气健脾...

数九寒冬除了吃肉,八道汤也要常喝,健康养元补血气,增强免疫力

三、萝卜甘蔗羊肉汤食材准备:白萝卜、甘蔗、羊肉、姜片、香菜、胡椒粉(www.e993.com)2024年11月9日。做法流程:1.羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.甘蔗刷洗干净,然后切成小条,再倒入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

炖:能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。

羊肉膻味怎么去?加点陈皮只留鲜,白萝卜羊肉汤,吃个温暖不上火

今天,我来做个减省佐料版白萝卜羊肉汤。“会不会膻味儿特别重呢?”不光你有这样的担心,许多人都有这样的烦恼。四川人吃的羊肉,绝大部分都是山羊肉。山羊肉的膻味儿,的确比绵羊肉要重一些。我个妙招:羊肉焯水时,加点陈皮,不仅能使羊肉膻味无影踪,还能使羊肉带上丝丝桔香,味更美。

立秋后温补好选择——羊肉汤丨点“食”成“精”

豆蔻人参羊肉萝卜汤具有补气、健脾益肺、生津安神、补肾助阳、开胃消食的作用。注意事项羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质，对肠道有一定的收敛作用，胃肠动力不足或消化不良人群将两者同时进食，容易发生便秘，影响身体健康。十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者不能吃白萝卜...

时令养生|大雪进补:羊肉汤和蒸鸡

出自《金匮要略》的当归生姜羊肉汤,原配方中仅有当归、生姜、羊肉和黄酒、食盐等,制作成汤后可以达到温中补血,祛寒止痛的作用。而现代烹调技术不断精进,食材丰富,羊肉汤多出了很多的做法,比如:清炖羊肉汤、萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤等。这些羊肉汤,均已羊肉为主,或增加理气的白萝卜,或增加通阳的大葱、花椒,或增加...