炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
2、陈皮∶在炖汤的时候加入少量的陈皮,不仅能够中和羊肉的膻味,还能chu湿化痰,一举两得。3、白芷∶白芷里面含有特殊的香味,可以给羊肉增香去膻,一斤的羊肉只需要放两三片白芷就可以,数量不需要太多。三不放∶1、不放大料∶花椒、八角、桂皮、香叶、花椒这一类的香料,味道比较冲,会掩盖羊肉的鲜美。2、不放...
10个提高免疫力的药膳汤方
功效:本汤中,羊肉温燥,大补元气,当归、枸杞补血,山药健脾,配合生姜辛温散寒,共助羊肉大补气血。适用人群:中老年人群中阳气虚衰,明显畏寒、怕冷、怕风者,此汤具有明显的暖身补血、强健筋骨的功效,冬季每周都可以喝上一次。平日易疲劳、工作强度大、熬夜多的女性,且面白唇淡、怕冷、怕风的,也可在冬季非经期每周...
“大寒喝3汤,郎中不用忙”,今日大寒,3汤指啥?做好进补收尾期
三、滋补羊肉汤食材:新鲜的带皮本地山羊肉、大葱、生姜、白芷,白萝卜适量。1、羊肉处理好洗净,大葱、生姜洗净切好,白芷洗净待用、白萝卜去皮洗净切块。2、羊肉洗净切块后焯水捞起洗净。3、把处理好的羊肉冷水下锅,加入生姜、葱段、白芷一起下锅炖煮。4、先不盖盖子,直接炖煮,让汤水沸腾把羊肉的膻味去掉...
煲什么汤能祛寒湿补阳气
对于肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状,具有一定的缓解作用。但阴虚火旺及孕妇慎用。5.干姜陈皮煲老鸭汤干姜陈皮煲老鸭汤中干姜辛温解表,陈皮理气化痰,两者配伍使用,既可祛风散寒,又能燥湿化痰,从而达到祛寒湿补阳气的效果。对于外感风寒、内伤生冷所导致的头痛发热、怕冷、无汗、腹痛腹泻等症状,具有一定...
一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉
羊肉+胡萝卜:护眼明目。胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助于保护视力,其是一种脂溶性的营养素,羊肉中的脂肪能促进其吸收利用。羊肉+山药:强身健体。山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等物质,炖羊肉时加山药,鲜味柔和,还能增强滋补效果。
【养生】冬季温补太过易生“内火”,推荐几道清润汤饮
功效:滋阴益肾,健脾益肺(www.e993.com)2024年9月18日。适合于体弱、贫血人群冬季调理。白萝卜陈皮排骨汤食材:白萝卜1个,陈皮1瓣,蜜枣1枚,排骨400克,生姜2片,食盐适量。烹调:白萝卜去皮、切块,排骨斩块、焯水,上料同放入汤锅加适量清水,武火煮沸后转文火煲1-1.5小时。功效:行气化痰,消滞,可防治冬季内热上火。
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五、白萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,鲜香菇,陈皮,花椒,姜片,大葱。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,清洗干净后浸泡一个小时,再清洗两三遍,然后冷水下锅焯水,放入姜片、大葱和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来沥干水分备用。2、白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。鲜香菇放入清水中,加入...
小寒后来碗它,益气补虚、腰腿好,多加一物,应对冬寒更滋养~
2、重换一锅水,烧开,放入羊肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒煮半小时;3、放入白萝卜或胡萝卜块,煮至熟,放少许盐、鸡精调味;4、出锅前撒上香菜。羊肉+山药02山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,而且还有强健机体,滋肾益精,明目安神的作用,是很好的进补“食物药”。做法:...
健脾化痰去膻 总少不了这一味
众所周知,羊肉能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。很多羊肉都有膻味,据说吃草药长大的滩羊不膻,或者尽量把羊脂肪、羊皮去掉。此外,加花椒、姜、陈皮、山楂等调料烹调也是去膻的小方法。这次炖汤很简单,仅用了羊肉羊骨及去膻小料,大家也可以根据喜好和自身体质,加点白萝卜、玉米、竹蔗、山药等。
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白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,还能解油腻,让营养互补。白萝卜+醋:开胃促消化萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。如果跟醋搭...