秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?
亮红亮红的萝卜炖牛肉,满足感扑面而来。图/视觉中国和羊肉拼配也毫不怯场,去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤,各种西北美食,任君选择。外面大雪纷飞,邀几位小友,围着一盆萝卜羊肉大快朵颐,时不时咂几口牛二,这才是...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
食材:羊排、胡萝卜、郫县豆瓣酱、葱、姜、生抽、老抽、炖肉料包(没有可以不放)、香菜(点缀用,不喜欢可以不放)做法:1、羊排泡清水3h左右去除血水,擦干水分切小块。新鲜羊排泡水之后不需要焯水,这样吃起来不腥,肉的香味也不会流失。2、起锅烧油,砂锅铁锅都可以,爆香姜片和葱段,下羊肉,煎到表面金黄,羊油流...
吃多了当归羊肉,不如试试“二羊煲”
肾阳是人体阳气的根源,所以冬天的养生以补肾为主。羊肉是快速补充肾阳的好食材,这道淫羊藿杜仲羊肉煲不只是适合男性朋友,对于长期手脚冰凉的女性朋友更友好。淫羊藿羊肉煲材料小羊羔前腿和肋排适量、淫羊藿10g、杜仲15g、白萝卜、红萝卜各1根。做法清水浸泡羊腿和羊肋排至少5小时,红白萝卜去皮切块,淫羊藿、杜仲...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
皖美夏日丨滁州美食系列二之四方食事,不过一碗人间烟火~丨520安徽...
烤全羊选自当地放养的小山羊,30-50斤左右,用碳火手工烤制而成,羊肉性温热,具有补气养阴、暖中补虚开胃健力等功效。南谯板栗烧鸡板栗烧鸡是当地名菜,肉质鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮。具有补脾胃、强筋骨、止泄泻等功效,一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
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雪山萝卜羊蹄汤青皮羊,亦是福建的品种,肉质肥瘦均匀,无膻味;三明的大田雪山萝卜产量少,但清甜且细腻无丝,是国家地理标志产品(www.e993.com)2024年9月15日。华兴大酒楼精挑更有口感的羊蹄部位,搭配雪山萝卜,辅以当归、枸杞、熟地、红枣、姜,用砂锅旺火烧开,后文火慢炖2小时而出。药膳的加入,丰富了羊肉的鲜美。
一锅腐竹、红萝卜、羊肉煲,吃得只剩点点汤汁。
一锅腐竹、红萝卜、羊肉煲,吃得只剩点点汤汁。2021年07月26日03:37新浪网作者飞侠侃足球齐齐缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
羊肉萝卜汤这样做才香,一起干水电工的哥们,馒头配汤,一口气吃3大碗
羊肉煲萝卜汤具有健、益气补肾、健脾开胃、祛寒的功效,而且羊肉煲萝卜汤也是属于易消化的食物,在平时的时候可以适当的食用。同时白萝卜中含含有丰富的维生素和微量元素,可以有效的提高人体的免疫力,但是吃羊肉煲萝卜汤的时候需要注意控制好量,尽量不要暴饮暴食,以免引起消化不良。羊肉萝卜汤一般可以起到益气补肾的作...
广州人吃什么过冬?炭炉羊肉煲,每一个广州人过冬御寒的法宝
羊腩煲的汤水是用羊头、羊骨和羊肉等至少熬3个小时而成的羊汤,之后加入南乳、粟米和红萝卜,即可上桌奉客,羊腩煲的着色需要用到南乳,在西关一带流行用南乳来调味,南乳是用红曲发酵而成了的豆腐乳,加入南乳的羊腩煲,腐乳酱独有的发酵鲜味能激发羊肉的鲜,淡淡红色的羊汤有点与众不同。和羊肉煲匹配的还有腐竹、...
冬至喝羊骨汤温阳进补
羊肉甘温,其温中暖身、益肾助阳、补益精血的功效已深入民心,大冬天都喜欢来个羊肉煲,吃完顿觉全身气血运行加速,可以脱件衣服。冬至日,用羊骨、羊肉煲汤进补,但也有嫌羊肉温燥者,以红萝卜、玉米来调和。加上当季益气健脾、补肾强筋的栗子,与羊骨、羊肉一起达到温补脾肾的功效。推荐:广东省中医院临床营养科...