@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

中医认为，鸭肉性味甘、微咸、平，归肺、脾、肾经，具有补气滋阴、利水消肿的功效，可解未尽的暑气，还能防秋燥。而且，秋季的鸭子生长旺盛，最为肥美，适合体内有热的人，以及体质虚弱、食欲不振、潮热汗出、大便干燥、心烦失眠或水肿的人。如何“防燥护阴”，不妨买鸭来煲汤。高明融媒记者陈嘉懿摄高明区人民医...

江南至味:南京一只鸭|烤鸭|板鸭|南京盐水鸭_网易订阅

平常人家用三五块板鸭块作煲汤辅料,夏天冬瓜汤驱暑,冬日萝卜汤暖胃,鲜香可比金华火腿。这应算是一种食法。总之,南京人绝不浪费鸭子身上的一丝价值。除了刚才的三大主要吃法,还有酱鸭、鸭血粉丝汤,鸭油酥烧饼,烤鸭汤包。最后就是鸭件,含鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰等,鸭件多以红烧、盐水...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

使杨爱珍鸭头在保持其香辣口感之外兼具“上汗不上火,辣口不辣心”的特点此次吃货节游客们将大饱口福鸭头、鸭掌、鸭脖、猪脚等特色辣卤与你不见不散喔!5馨瑶发糕发糕、包子、粽子、馒头因发糕与“福高”谐音逐渐成为衢州人过年离不开的美食“年年发、步步高”龙游人将对新一年的期盼揉入这软糯...

立夏后,建议中老年:少吃西瓜雪糕,多吃4样,养阳散寒,乐入夏

鸭肉搭配荷叶,冬瓜一起煮汤喝,可以清暑热,滋补又健康。做好的汤,口感清新不油腻。食材:鸭肉半只,荷叶1张,冬瓜1块,盐,胡椒粉,姜,葱做法;1荷叶清洗,备用。2鸭肉切块后,放进热水里焯水,加入料酒,去腥,去掉血沫,沥干水分3炖锅里加入温水,放进荷叶,鸭肉块,加入姜片,大火来煮4冬瓜去皮清洗,切块5鸭...

养生汤分享:车螺芥菜猪骨汤、鸭头炖冬瓜、四物汤的做法

4先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里5加入冬瓜6加适量清水,没过食材即可7盖上盖子,放进炖锅,按“套餐”键1:30分钟。8时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可四物汤排骨:450克、熟地:10克、当归:10克、川芎:10克、白芍:10克、盐:适量步骤详解...

精选美食:酸菜土豆片,咸水鸭,黄辣丁冬瓜汤,辣子鸡的做法

黄辣丁冬瓜汤材料:黄辣丁1条,冬瓜少许,葱适量,姜适量,盐少许做法1、将黄辣丁去内脏处理干净,鱼背划几道口子(www.e993.com)2024年11月1日。2、锅中放少许油,油烧开放入姜丝爆香,随即放入黄辣丁煎3分钟左右。3、黄辣丁煎好后,直接在锅中倒入热水,中火转小火慢炖15分钟。4、15分钟后放入冬瓜片,再炖10分钟左右,汤色变白即...

这道汤, 喝过的皆不赞不绝口, 简直夏日必备

一到夏天,很多人家里都喜欢煲汤,尤其是在广东这边,即清热解暑,又补充了营养和水分,可谓是一举两得,而汤的种类又十分的丰富,多种多样,按肉类分那便有鸡汤,鸭汤,鱼汤等,而这么多类汤里小编最钟爱鸭汤,那么今天,小编就给大家带来一道我本人十分喜爱,又十分适合夏季的汤,它就是冬瓜老鸭汤。

芒种过后,建议多喝这6道汤,清爽营养,补足水分,舒服度过夏天

给大家推荐6道汤,有餐桌上的例汤,也有饭后的甜汤,还有适合夏天的“养生汤”,补足水分,舒服度过夏天。1、冬瓜薏米老鸭汤准备食材:老鸭、薏米、冬瓜、枸杞、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉。1、小半碗薏米需要提前2个小时浸泡,如果没有时间可用温水浸泡。老鸭去鸭头、鸭屁股后剁块,放入盆中加清水浸泡上1小时以上...

小满一碗汤,不用医生帮,一碗汤是啥?有讲究,记得煮给家人喝

冬瓜和鸭肉炖煮后能很好地为汤水添一份清甜,吃起来也是软嫩清爽,而润滑绵软的薏米也是友好的“助攻”,给鸭汤增加了一丝谷物的香气,三者可谓是强强联合。分享这道冬瓜薏米老鸭汤的具体做法,记得给自己和家人做着喝,味香不腻口,回味甘醇,清凉过夏天。

滋润清火的老鸭汤要这么煲!

10.冬瓜干贝老鸭汤食材:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。做法:1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。2、老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。