菊花也能做菜?为大家奉上菊花青榄炖螺头制作方法

这款菊花青榄炖螺头融合了秋菊的香、橄榄的甜以及瘦肉、螺肉的鲜,具有清热、生津、利咽等功效。制作流程:1、土猪瘦肉切成核桃大的块,入沸水汆透,捞出备用;冰鲜美国螺头入温水浸泡解冻,捞出后纵向切成厚片,下入热油,加少许葱段、姜片炒香,烹入料酒去腥,捞出后用温水轻轻冲一下,去掉多余料头和油分待用。...

寒露至,秋夜凉,7道广东人家的家常汤,真材实料暖胃润肺又去燥

第六道芦根青榄煲瘦肉食材:芦根20克,青橄榄8-10颗,瘦肉200克,无花果5-6个。做法:芦柑冲洗干净备用。青橄榄洗干净后,用刀背拍扁。瘦肉切成大块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出,冲洗干净。所有食材放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煲40分钟,最后加盐调味。第七道猪横俐无花果鸡骨草煲...

它是潮汕人的“瑰宝”,好吃又不贵!

而经过现代科学验证,青橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效,特别对咽喉疾病有着其它食材不可比拟的功效。做法▼要说哪里的青橄榄最好,大家第一时间想起的一定是潮汕地区。潮汕人对青橄榄的制作方法之多、制...

霜降无霜秋意浓,除燥防寒好迎冬

功效:养阴润燥,生津止渴。材料:瘦肉50g,无花果2粒,干雪耳2g,枸杞2g。制法:上述材料洗净,瘦肉切块,雪耳泡发,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。青榄麦冬杞枣炖猪展汤功效:清咽利喉,润肺清心。材料:猪展50g,青榄2颗,麦冬5g,红枣3枚,枸杞2g。制法:上述材料洗净,猪展切块...

闲话煲汤 _滚动新闻_新浪财经_新浪网

几乎每个广东人都能说出一些家传门道,喉咙不适,煲霸王花汤;不开胃,滚山楂瘦肉汤;带皮的莲子清肺,去皮的莲子健脾——广东人对汤与药的认知并没有太过明显的界限,老火汤实际的药理功效是汤文化在岭南盛行的原因,同理,中医理论在岭南信者颇多,一些比较浅显的药理在普通市民里推广起来也毫无障碍。

滋润靓汤演绎金秋珍味

大连鲍鱼是大连海域盛产的海产,鲍科中的优质品种,其肉质细嫩,鲜而不腻,更兼具滋阴补阳的功效,素来备受食客追捧(www.e993.com)2024年11月3日。两者搭配,再加上瑶柱、瘦肉等必不可少的鲜味点缀,这样中火慢炖出来的“青榄炖大连鲍”,既有沙榄的清甜,又有大连鲍的鲜甜,会令喉咙非常受用。

中国八大菜系——粤菜,真的那么好吃吗?真的!

这款菊花青榄炖螺头融合了秋菊的香、橄榄的甜以及瘦肉、螺肉的鲜,具有清热、生津、利咽等功效。制作流程:1、土猪瘦肉切成核桃大的块,入沸水汆透,捞出备用。2、冰鲜美国螺头入温水浸泡解冻,捞出后纵向切成厚片。3、锅下底油烧热,加入少许葱段、姜片炒香,放入螺头块翻炒均匀,烹入少许料酒去腥,捞出后...