今日靓汤:高丽参炖乌鸡

高丽参又名韩参,性温味甘,能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘,营养价值远远高于普通鸡,口感也非常细致。至于药用和食疗作用,更是一般普通鸡所不能相比的,《本草纲目》说它能补虚劳羸弱,治消渴。加入益气暖脾的糯米和健脾和胃的红枣,合为炖汤,有大补元气、健脾补肺之功,对气虚体弱、精神...

益气补虚养血安神 推荐龙眼生晒参煲乌鸡

乌鸡性温,具有补肝益肾、补气养血的功效,搭配具有滋阴润燥的猪瘦肉,既可以增加汤味的口感和层次,又相对不容易上火。再加上补益肝肾的枸杞,这款汤对于气血亏虚、肝肾不足的人群以及经常出现怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、易疲劳、气短喘促、失眠、健忘等人群都是不错的选择。不过需要注意的是,阴虚阳亢的人应忌用,否...

今日养生方 | 御秋燥,益肺补脾,试试鲜人参石斛红枣炖乌鸡汤

汤中还搭配了补肝肾、益气血、退虚热的乌鸡以及调和脾胃的红枣、生姜,诸物合用,有较好的补脾益肺、养血滋阴、益胃生津、清退虚热的作用。既适用于一般人群御秋燥饮用;也可用于气阴两虚,神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下,或妇女经后调养饮用。鲜人参石斛红枣炖乌鸡汤材料鲜人参30克,...

“91好药膳”——四物虫草乌鸡汤(第一期)

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。用料:乌鸡320克、白芍12克、川穹8克、熟地12克、当归10克、虫草花5克、党参5克、高丽参5克、红枣12粒、桂圆(干)10粒。“91好药膳”——四物虫草乌鸡汤“91好药膳”——四物虫草乌鸡汤辅料:枸杞20粒、红糖5克。“91好药膳”——四物虫草...

冬天进补喝鸡汤,乌鸡、土鸡、山鸡你知道怎么选吗

土鸡温中益气补虚,山鸡温补健脾除疲,都是比较甘温,中药材如粉光蔘,高丽参,枸杞,红枣,八珍,十全等,都很适合搭配土鸡或山鸡一同熬煮;若再讲究一点,男生转骨可以使用没有去势的公鸡,女生则使用母鸡。●乌骨鸡乌骨鸡羽毛卷曲,又分成黑羽乌鸡和白羽乌鸡,但皮和骨头都是黑色,体型小,常用来药膳炖补或作为宴席菜...

参须雪梨乌鸡汤

[材料]参须15克、雪梨1-2个(约300克)、蜜枣3个、乌鸡1个、生姜3片(www.e993.com)2024年11月1日。参须可用红参、高丽参的参须。参有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功。常用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚咳喘、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭及心源性休克等。现代药学分析它含人参皂甙...

鲁迅其实并不反对中医 还让我妈吃乌鸡白凤丸

韩国仅“高丽参”一项出口就相当于我国全部中药材出口额的50%,且价格比我国人参高出10倍左右。“洋中药”之所以得到认可,主要原因是其疗效稳定,质量可控,特别是在中药有效成分提纯方面的科研创新和技术水平高。而我国的中医药依旧是“郎中抓药”:一把一把地抓,一碗一碗地喝,标准不一,质量不稳。

探访高丽参之旅(图)

导语:在韩国的探访高丽参之旅更像是一次科学考察,走遍了参田、现代化加工厂、人参博物馆、人参科学研究所,了解了人参从种植、培育、收获、加工成人参制品、有效成分的提取与分析的全过程。高丽参炖乌骨鸡回想在韩国“探访高丽参之旅”,走遍了参田、现代化加工厂、人参博物馆、人参科学研究所,了解了人参从种植、...

白露别忘了吃它,蛋白质是鱼肉的5倍,多吃身体好,缓解秋燥!

乌鸡是一种具有较高营养价值的动物,具有补虚劳、强筋健骨的作用。选购乌鸡主要看七点。1.看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。2.看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。3.看耳朵,乌鸡的耳朵显绿...

适合女生的养生汤,健康美味,补气血,皮肤嫩得可以挤出水来!

功效:补肾壮阳,滋阴补血,益精添髓高丽参炖乌鸡:原料:高丽参10克,红枣6个,圆肉10克,杞子15克(以上中药店均有售)做法:除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗净;乌鸡宰洗干净,切块,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐,为...