“茶叶可以救世”:“斗茶”的社会文化逻辑
同时,因为铁观音在市场上更受欢迎,所以,安溪原有的黄金桂、毛蟹、梅占等色种茶退居二线,斗茶的主角让位于铁观音。在外部市场的刺激下,北部新茶区为了适应北方人的口感需求调整轻发酵制作工艺而迅速占领市场,旧有的铁观音“正味”逐渐衍化为清香、浓香、陈香等类别。南部茶区西坪镇的魏氏和王氏两大制茶世家,在茶价...
中国,什么“乌龙茶”最好喝?经评选,这10种上榜,您喝过哪几种
3:黄金桂。又称黄金贵、透天香,原产于福建省安溪县。关于其历史,据传清咸丰年间,当地茶农在路边石缝间发现奇异茶树,后精心培育并单独采制,因其香气高扬,被命名为“黄棪”,后逐渐演变为“黄金桂”。黄金桂在乌龙茶品种中发芽最早,香气特别高,因此在产区享有“清明茶”、“透天香”的美誉,并有“一早二奇”之称。
传统正味“茶王”铁观音,国营茶厂出品,二十年陈古法炭焙
有些茶农干脆砍掉黄金桂茶树,改种铁观音了,使得种植面积、产量进一步减少。相对于铁观音的兰花香,黄金桂则表现为桂花般的香甜馥郁,滋味更为清甜甘爽,内质饱满,叶片也更嫩薄柔软。这款黄金桂,按照国家标准可以划分为“特级”,采用闽南乌龙茶的传统工艺制作。泡袋的正面有“安溪茶厂”标识,“高级黄金桂”的字样,...
乌龙茶知识分享:带你领略中国特有茶类的魅力
第一说:传说在很久以前,有一个茶园的主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。第二说:据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载,在清朝雍正年间,一个名叫苏龙的退隐将军隐居在福建...
百事发布限量版蓝色可乐;康师傅推出茶的传人无糖茶|创新周报
三款冻干茶块中,桃胶椰浆冻干茶块以海南海底椰子粉为基底,搭配湖北桃胶、重瓣红玫瑰;桂圆姜枣冻干茶块将云南罗平小黄姜的辛辣与新疆红枣、福建桂圆的甘甜融入茶汤;薏米百合冻干茶块原料取自福建安溪黄金桂乌龙茶。现产品已经上架CHALI天猫官方旗舰店,参考售价为69元/盒。新闻来源:CHALI七、逮虾记上新多肉嘟嘟虾...
2024中国茶品牌建设论坛在沪举办 安溪铁观音荣获多项殊荣
9—10日,由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会等单位联合主办的“2024中国茶品牌建设论坛”在上海举办(www.e993.com)2024年10月27日。论坛上揭晓系列奖项,其中,安溪铁观音荣获《2024中国茶区域公用品牌TOP50》榜首、入选《2024外国人喜爱的中国茶品牌》,安溪黄金桂荣获37位。在跨界分享公开课上,来自政府部门和茶业、电商、...
品牌展播
1985年,全国第一批审定通过的30个茶树良种中,仅仅安溪县就占了6个——铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、梅占,而铁观音,是其中最闻名遐迩的一个。铁观音诞生于安溪,这座坐落在福建省东南部的小城,素有“茶树良种宝库”之称。铁观音为什么会有兰花香...
2024,茶饮赛道还能怎么卷?
此外,还有许多品牌推出了乌龙茶的系列产品,一次为消费者带来不同的乌龙茶体验。例如,小罐茶推出了寻味乌龙组合茶,包含三大经典产区的四种特色乌龙茶;香飘飘新推出的牛乳茶,选用闽南黄金桂黑乌龙、武夷山大红袍、潮州凤凰单丛鸭屎香三种地域特色乌龙茶,搭配优质奶源,带来升级的奶茶体验;果子熟了推出的果汁茶系列新品,优...
你真的了解乌龙茶吗
乌龙茶具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容和延缓衰老、防癌症、消血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病及糖尿病等健康功效。乌龙茶尤其能促进脂肪代谢,减脂瘦身。文山包种茶和东方美人茶有什么特别之处凤凰单枞为什么叫“单枞”喝茶先懂茶——铁观音乌龙茶的香变、色变和味变分别是什么意思...
天价茶叶不再 春茶回归“喝常态”
据了解,2014年安溪县全年茶业产量6.8万吨,涉茶总产值125亿元,铁观音产量占4-5万吨,另有1.7万吨的安溪茶叶出口到国外。铁观音春茶的采摘从4月下旬、5月1号左右开始采摘,而俗称为“明前茶”的黄金桂4月上旬开始采摘。[点击详细]茶叶市场:回归理性告别“天价”春茶本月下旬将全面开采货源充足价格有望平稳今年...