美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

/老鸭煲/建湖九龙口老鸭煲,名扬千里。近百年来,南来北往的食客趋之若鹜,一尝暖心暖胃的滋补名菜。九龙口鸭子都在湖荡里放养,吃的不是饲料,而是湖荡里的小鱼小虾。土菜土烧,文火慢炖,汤汁甘醇浓郁,鸭脂黄亮,酥烂鲜醇,冬日来一碗,无比滋补。/阜宁杀猪肉/杀猪菜是阜宁的一道农家土菜,2020年9月,入选江...

中国食鸭地图,没一只鸭能逃离餐桌

好吃的老鸭汤鸭肉耙烂,汤味浓郁,酸萝卜爽口,具有健脾益胃,清热祛湿等功效。酸萝卜老鸭汤湖北不同于北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭大多都是整只鸭子,而湖北的鸭肴大多是一块块麻辣鲜香的鸭货登上餐座。鸭脖子店遍地都是,武汉人连鸭子“食之无味、弃之可惜”的部位都做成了全民美食;在湖北,鸭货已...

...清浅处,安然度秋|鸭肉|清蒸|浓汤|酸萝卜|老鸭汤|老鸭煲_网易订阅

酸萝卜老鸭汤最好还是用养生锅来煲,不仅仅是汤头酸鲜,那浸满了酸萝卜酸香的鸭肉更是美味之极,满满一锅入口微酸饱含老鸭醇浓滋味的汤汤水水,真的让人回味无穷。爱喝香浓汤色的,可多放些鸭肉,如果爱清淡的就可以多放些蔬菜,秋天,忙忙碌碌一天回到家暖暖的喝上一大碗汤,吃鸭肉,配上润糯滑的白饭就是舒坦极了...

喝酒吃饭都爱这醇厚的酸味酸萝卜老鸭煲

喝酒吃饭都爱这醇厚的酸味酸萝卜老鸭煲2021年08月01日00:12新浪网作者王者之乐的乐园缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...

夏将止秋未满 “老南京”处暑会炖上个“萝卜老鸭煲”

“老南京”有讲究民间谚语说，处暑送鸭，无病各家。处暑节气气候特点是白天热，早晚凉，降水少，气候干燥。因此，保健专家建议，到了这个节气，饮食应遵照润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭子是适合处暑之际润燥的食物，其不温不热、清热去火，尤其在夏秋之交，食之更佳。民间认为鸭子是“补...

【明天吃】爆浆酸奶香蕉吐司、泡椒鸡、酸萝卜老鸭煲、酸辣肥牛锅...

酸萝卜老鸭煲也算是开胃滋补的神器了,文火慢炖看着汤水由清慢慢变得醇白,表面浮着金灿灿的油花,冒着亮晶晶的大泡(www.e993.com)2024年11月25日。精华全都融在了汤里,老鸭撞出了新鲜,萝卜锁住了咸味,带着鲜渗进这汤煲里,一碗下可不过瘾,一定要多喝两碗才够啊。每100克的热量是219大卡。

【明天吃】口袋饼、酸萝卜老鸭煲、金枪鱼油条三明治、蟹肉煲...

酸萝卜老鸭煲也算是开胃滋补的神器了,文火慢炖看着汤水由清慢慢变得醇白,表面浮着金灿灿的油花,冒着亮晶晶的大泡。精华全都融在了汤里,老鸭撞出了新鲜,萝卜锁住了咸味,带着鲜渗进这汤煲里,一碗下可不过瘾,一定要多喝两碗才够啊。每100克的热量是219大卡。

“情暖四季 美好生活”二十四节气养生课 | 科学养生,过一个健康的...

1、萝卜老鸭煲非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。2、羊肉火锅...

窝冬|暖暖冬日,探寻别样的冬季生活(图)

暖暖冬日,养胃老鸭煲在院子里养了两个年头以上的老鸭,最有营养,肥而不腻。香村阿婆说煮鸭子汤,一定要用陶罐煮,味道才会正宗。先把浮在汤面上的血沫子去除,放葱、姜、枸杞、料酒和一片粽叶,小火慢慢炖,大约煮半小时。再将田野间种的切成块的白萝卜放入,萝卜肉质脆嫩多汁,形美色艳,“熟食甘似芋,生吃脆如梨...

海安人冬天离不开的冬补美食,越吃越有味!你最爱哪一口?

鸭肉是餐桌上的上乘食材,也是进补的优良食品。鸭肉味甘,有滋补养胃补肾的功能。老鸭煲另外一个不能缺少的东西就是笋干。含有丰富的营养和药用价值。笋干老鸭煲,滋补又味美,来一口汤那叫一个鲜。海安地处长江中下游地区,物产丰富,河网密集,水质优良,里下河的鲫鱼经过秋季的育肥,也到了最佳食用的季节之一。黄芪鲫...