【好吃广东 味在揭阳】草粿、豆腐花
吆喝声抑扬顿挫,这熟悉的声音响起,总会吸引人们走出家门口,路过的行人停下脚步,“割”碗草粿或者豆腐花用于解馋、解渴、充饥。草粿,用草粿草、薯粉制作而成。草粿草是生长于本地的一种植物,有清热解毒、凉血利尿的功效。潮汕地区天气湿热,以前更是瘴疠横行,人们易“外感邪气”而生病,百姓在日常生活中汲取经验,...
「食在遵义」遵义人的早餐,从一碗豆花面开始
实际上,豆花面的灵魂在于那由手工揉拉制成的宽面条,每一根都承载着匠人的心血与汗水。面条经过精心揉制,再通过巧妙的拉扯,变得既有韧性又不失滑爽。与之相配的豆花,则是经过细心烹煮,直至其质地柔软细腻,入口即化,如同豆腐中的极品,洁白如雪,温润如玉。然而,让豆花面成为绝唱的,莫过于那特制的辣椒水—...
豆花拿铁、乐口福Dirty……收下来自普陀这里的咖啡图鉴→
清雅内敛的玉兰花干浸泡在牛奶里,用花蜜调味,新鲜萃取的浓缩咖啡注入其中,暗香浮动,为这杯dirty多添了分春日意境。早春得体“咖位”社群活动方面,鸿寿坊将携手GentleMakerCafé&Bar开展挂耳咖啡冲煮精品教学课堂,精彩不容错过。DirtySoe:乐口福Dirty乘载老上海记忆的乐口福是40年前当之无愧的“奢侈品”,是一...
新春走基层|一碗豆腐花里的幸福畅想
聊天中,这位阳山当地土生土长的阿姨还透露,自己除了卖豆腐花,每年还种桃树,收入加起来还不错,家庭用度绰绰有余,加上有“医保”,也不怕生病,所以现在的日子是相当有“幸福感”。儿子在无锡做生意,做得也不错,小孙女学习好,所以她和老公没什么“担心”,就一门心思地卖豆腐花,“这几年,收入是越来...
荠菜花的功效与作用
利尿消肿是因为荠菜花中的有机酸和钾元素能够促进水分代谢,加速体内废物排出。此功效可用于治疗水肿、尿路感染等疾病。患者可适量食用荠菜花以达到目的。2.清肝明目清肝明目的原因在于荠菜花具有一定的寒性,能入肝经,起到平抑肝火的作用。对于肝火旺盛引起的头痛、眼干等症状有一定的缓解作用。可通过煎煮或凉拌的...
这是“一碗富顺豆花的工业革命”!
1月29日上午,在富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝(www.e993.com)2024年9月21日。只见推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆花便出现在眼前。当游客蘸上又红又艳、又鲜又辣的糍粑海椒,豆花旋即入口,回味无穷,让人赞不绝口。
用英语向全球讲述清远的美食瑰宝——豆腐花
在清远,豆腐花的制作工艺已经传承了几百年。这里的豆腐花不仅口感细腻,而且营养丰富。它富含蛋白质、钙质和维生素,对人体健康有着诸多益处。因此,无论是老人、孩子,还是年轻人,都非常喜欢食用豆腐花。InQingyuan,thecraftofmakingtofupuddinghasbeenpasseddownforhundredsofyears.Thetofupudding...
豆腐花的作用与功效是什么
核心提示:豆腐花具有营养补充、预防骨质疏松、改善消化功能、减轻脑力疲劳、补充维生素D等功效和作用。豆腐花具有营养补充、预防骨质疏松、改善消化功能、减轻脑力疲劳、补充维生素D等功效和作用。1.营养补充按要求一句话解释:豆腐花富含蛋白质及多种矿物质,适量食用可为身体提供必需的营养素。
「食在遵义」好吃不贵的赤水荤豆花火锅了解下?
锅内食材快速过半,店员会加入一勺豆花,食客们则加入蔬菜、土豆、豆腐皮、火锅面等食材,开始新一轮的大快朵颐。荤豆花的价格很“感人”,人均20元左右便可吃得十分满足。因为价格实惠,赤水荤豆花已在赤水城区及周边开设了多家分店,生意依旧火爆,用餐时间排队的情况是常态。贵州日报天眼新闻记者杨柳潘树涛编...
上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!
豆腐花白、嫩、软、滑是它的特点,一勺酱油,再加入榨菜虾米和葱花,怎么吃都非常合适~豆腐衣豆腐衣颜色金黄、薄如蝉翼,是制作上海传统美食黄酱包必不可少的原材料,爽滑可口的豆腐衣完美地吸收了肉的香味和鲜味,紧紧贴着鲜肉,令人回味无穷。豆腐