都说它是菌类里的贵族,到底是不是智商税?用来煲汤是真的香

4,加几粒红枣补气血,不同的锅放的水量不一样,比如高压锅,时间短压力强,水分流失少,一般需要多少汤就添加多少水,砂锅或者炖锅长时间炖的时候,水量要稍微多一些,因为在炖煮过程中会流失掉大量的水分。5,高压锅炖比较省事,今天节省时间直接用了,我的锅炖50分钟刚好合适。6,枸杞不要放太早,一定要后放,用砂锅...

炖汤用什么锅最好?有什么讲究?哪款才是你的“炖汤神器”?

高压锅:快捷之选,节能高效高压锅,因其快速烹饪的特性,越来越多地被家庭使用。它能够在短时间内煲出鲜美的汤,特别适合忙碌的现代生活。高压锅能将汤料中的营养成分快速释放,同时缩短烹饪时间,节能高效。使用小贴士:使用高压锅时,要注意食材的切割大小和水的比例。同时,高压锅在使用过程中会产生一定的压力,因此要...

湖北人的秋天,离不开这碗汤!入口脆、细嚼糯,丝丝缕缕,尽是浓郁...

9-11月的莲藕,不建议使用铁锅、铝锅炖煮,更建议直接使用高压锅。有几个炖藕汤的小帖士,是当地小伙伴嘱咐给厨房君的,也分享给大家:切藕的时候可以用刀背砍。莲藕不需要焯水。高压锅上气后,直接大火压上20-25分钟。用砂锅的话,则是大火烧开转最小火,炖上2-3小时。如此一来,莲藕便会非常非常非常软...

煮玉米时千万别扔它,煲汤可用有大用处,清热祛湿,营养清甜

1、低血压人群:玉米须有一定的利尿作用,可能会进一步降低血压。对于本身就有低血压的人来说,饮用后可能导致血压过低,出现头晕、乏力等不适症状。2、过敏人群:这道汤里包含的食材有玉米须、扁豆、干淮山、红枣、生姜、瘦肉,如果对以上食材过敏的人,就不能食用这道汤了,以免引发皮肤红疹、瘙痒、胃肠道不适等过敏...

高压锅按键太多,热水器“自言自语”,“聪明”家电难倒老年人

例如不少人家中的电饭煲能煮汤,压力锅能焖饭,但主要用到的功能各自也就一种。道理很简单,一口锅总不能同时煮肉、饭、汤。“一体机”功能再多,想要蒸馒头的同时把鸡翅烤好,是办不到的。“可能更适合不怎么做饭的年轻人,正好家里蒸锅、烤箱、空气炸锅都没有,偶尔兴致来了烤烤炸炸,就不用再买其他设备了。”...

砂锅,将“预制菜”表演成“现做”

可见,消费者声讨预制菜,从心理层面来分析,是因为预制菜让消费者感到“不被重视”、“被应付”(www.e993.com)2024年11月8日。而砂锅,是一个在传统观念、大众认知中容易让人感觉被重视的容器。寻常家庭煮粥煲汤,用高压锅,因为快捷方便,但要哪天想要更加讲究一些,就开始用砂锅、花时间慢慢煨。因而,在大众认知中,容易将砂锅和“用心”、“慢工...

绿水至味乃河鲜——砂锅烹鲜

(清香四溢,砂锅的好处就是能保证鱼头一直处于出锅的温度,保证鱼肉的鲜嫩。)用砂锅焗另一种河鲜——白鳝,同样能产生惊艳味蕾的效果。上好的白鳝,也是来自万绿湖里的河鳝。上桌之前才宰杀,以保证新鲜度,切成大块肥厚的鱼段,只等下锅。从前客家菜里做这种河鳝,多是切段后整块蒸,蒸得油光水滑。现在则有店家对此...

煲汤时,用高压锅好还是砂锅好?很多人搞错了,怪不得烫不鲜美!

不过用高压锅煲汤的话,也是有缺点的,首先用高压锅煲出来的汤会比较油腻,少了烫的清爽感,因为会快速的把食材煮烂,所以也会导致食材里的营养物质受到破坏,从而影响烫的口感,导致烫不鲜嫩。所以用高压锅煲汤的话,就是有缺点也有优点!二、砂锅我们了解了用高压锅煲汤的缺点和优点,下面我们就来看看用砂锅煲汤的缺...

“煲汤”是用砂锅还是用铁锅?很多人都不知道,难怪煲的汤不香

其实很多人的习惯不一样,有些人习惯用铁锅煮汤,这样就不用换来换去麻烦了,但是,铁锅煲很多汤都容易使汤的味道产生变化,因为铁锅上面还有铁等微量元素和汤融合在一起就会产生化学变化,所以很多人会觉得用铁锅煮汤,肉会有一点腥味,铁锈味。有些人习惯用高压锅煲汤,这样十分的快捷方便,而且用高压锅煲汤肉会很容易...

祖宗传下的好东西,三伏天来煲汤,滋补解暑,别拿古言不当事

介绍：老鸭汤具有清热解毒、滋阴降火的功效。在炎炎夏日，人们很容易上火，而鸭肉的凉性能够很好地缓解这个问题，而且它还比鸡肉更加美味可口。现在的鸭肉价格也相对较低，比猪肉便宜、比羊肉更加滋补。接下来，我将为大家介绍两种制作老鸭汤的美食做法，供大家参考。正文：1、老鸭汤的制作方法一：“老鸭汤的经典...