同样是胡椒,“白胡椒”和“黑胡椒”的区别很大!知道后别乱买了

黑胡椒:黑胡椒在炖汤或者烧烤、炒饭时用得最多,特别是高温烧烤或者炖汤时,加上一勺黑胡椒粉,可以激发出黑胡椒粉中的香味,从而大幅度增加菜肴的香味。白胡椒:白胡椒在炒菜或者做红烧菜、蒸菜时用得比较频繁,因为这类菜只需要适当增香,不破坏菜肴原本的颜色,就可以了。第四点:功效的区别白胡椒的辛辣味相对于...

肝喜欢的不是蒲公英,而是它,多吃清肝、舒肝、养肝,健康一整年

3.出锅:最后根据口味调整盐、胡椒粉和香油,盛出即可。这道荠菜炖汤清淡鲜美,营养全面,既能舒肝又能滋补。荠菜的清香与其他食材相融合,汤汁浓郁,喝上一碗,暖心又养肝,适合任何季节享用。食谱三:凉拌荠菜食材:荠菜,大蒜,小米辣,盐,生抽,蚝油,香油,白芝麻详细做法:1.焯水:将荠菜焯水后切碎,沥干水分。2...

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

功效:滋阴养胃补血行水

秋吃白,病走开,入秋后,建议多吃4样“白食”,活力满满度秋

于秋日里多购置一些,无论是用以烹炒,还是进行蒸制,抑或是炖汤饮用,皆极为适宜,能够为身体补充富含营养的水分,起到滋润解燥之功效。推荐食谱:茄汁冬瓜丸子食材:冬瓜、猪瘦肉馅、西红柿、生姜、小葱1、冬瓜去皮去瓤,洗净切细丝,放碗里撒上半勺盐,腌十分钟杀出水分,挤出多余的水分。2、把肉馅倒入冬瓜...

乳鸽炖汤,一道美味营养的佳肴,独特的口感,深受人们喜爱

乳鸽炖汤是一道营养丰富的佳肴,具有多种滋补功效。乳鸽肉质细嫩、富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有滋补强壮、增强免疫力等功效。而炖汤的方式则能最大程度地保留乳鸽的营养成分,使其更好地被人体吸收。此外,搭配枸杞、红枣等食材还能为汤品增添药用价值,具有补气养血、益肾安神等功效。经常食用乳鸽炖汤可以增...

“三九补一冬,来年无病痛”,适合三九天的胡椒猪肚鸡,暖身暖胃

下面和大家分享一道特别适合冬季喝的汤———胡椒猪肚鸡,胡椒,因其辛辣似椒,故得椒名,实非椒也”,《本草经疏》记载:“胡椒,其味辛,气大温,主下气、温中、去痰,除脏腑中风冷者”,这里的胡椒用的是白胡椒,白胡椒香味稍淡,辣味更浓,因此温中散寒的功效更强,更适合冬季(www.e993.com)2024年11月19日。猪肚...

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段、姜片、白芷和白胡椒粉则最为适宜,尽量精简。”小骥告诉记者。在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中...

清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

6.调味:加入适量盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整。7.出锅装盘:炖煮完成后,撇去浮沫,盛出装入碗中即可享用。小贴士与注意事项:大骨头焯水可以去除血沫和腥味,让汤更加清澈鲜美。白萝卜不要炖煮过久,以免过于软烂影响口感。根据个人口味可以适量调整调料的用量,喜欢辣的可以加入一些胡椒粉提味。

“三伏天”不排毒,一年身体堵!伏天常喝这汤,清热降火健脾祛湿

一、适合夏季炖汤的三种食材1.冬瓜冬瓜性寒,味甘,具有清热解暑、利尿消肿的功效。夏季食用冬瓜汤,不仅能清热解暑,还能帮助身体排除多余的水分,预防水肿。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,热量低,是夏季减肥的好食材。2.丝瓜丝瓜性凉,味甘,具有清热解毒、凉血止血、利尿通乳的功效。夏季食用丝瓜,能有效清除体内...

豆腐如何做减脂又好吃窍门

2.排骨汤:排骨中的磷酸钙、骨胶原含量较高,能与体内的钙形成沉淀物,使其吸收利用率更高。而且排骨中还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等营养素,能给人体提供充足能量,起到强筋壮骨、增强体质的作用。四、烧烤法对于喜欢吃烧烤的人群来说,也可在烤之前先腌制一下再烤,如加少量盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面等调...