在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

另一类属于牛肝菌家族的蘑菇，在东北俗名“粘团子”，学名为点柄粘盖牛肝菌，刚长出来的时候表面有一层黏液，菌盖柔软滑溜。趁新鲜和白菜同炒，或者焯水后炒肉片，都格外下饭。因为粘团子常生长在落叶松附近，所以也有管它叫松蘑的。东北蘑菇主打一个取名随意，重名现象并不罕见。“粘团子”丨Wikipedia/松岡明芳菌...

金河野生蘑菇:舌尖上的极致诱惑

粘团子口感醇厚,独特的风味让人回味无穷。它含有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体有着诸多益处。无论是与其他食材搭配烹饪,还是单独成菜,都能展现出其非凡的魅力。桦树蘑,一堆堆地生长,干净好摘。它的口感细腻,带着大自然的清新气息。桦树蘑富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持消化系统的健康。在金河的餐桌上,桦树...

这“粘团子”也太带劲了!

白菜炒蘑菇是绝配,老一辈人说白菜有解毒的功效,与新采摘回来的蘑菇搭配,不仅解决了饮食安全,更能提鲜蘑菇的味道,再放点自家的大酱,临出锅拍上几瓣大蒜,爆火翻炒,那可老香了!炖着吃“粘团子”这种蘑菇可炖万物,炖小鸡、炖牛肉、炖土豆片、炖酸菜...配料不同味道就不同,吃着的感觉就像巧克力的广告那样丝...

揭秘北京地区常见毒蘑菇——胃肠炎型蘑菇中毒

点柄乳牛肝菌又称粘团子、松蘑、栗壳牛肝菌危险等级:Ⅱ级(危险较高)北京地区常见的胃肠炎型毒蘑菇!中毒高发期:北京地区多发生于7—9月份。杀手锏:毒素成分目前尚不清楚表1点柄乳牛肝菌和褐环乳牛肝菌识别要点点柄乳牛肝菌图褐环乳牛肝菌图生长环境:点柄乳牛肝菌多生于松林及混交林地上,多群生。

想念那一锅小鸡炖蘑菇

小鸡炖松蘑,鸡汤浓郁,菌肉厚实有嚼头;小鸡炖“黄粘团子”,鸡汤鲜香,菌肉滑爽口感好。这个周日,在家做了一次小鸡炖“黄粘团子”。热油爆香,翻炒鸡块,葱姜料酒酱油,添汤,下泡好的蘑菇和宽粉,大火烧开,撇去浮沫,再小火慢炖四十分钟。揭开锅盖之时,大可以先享受一番小鸡炖蘑菇的香气弥漫。小鸡炖蘑菇出锅喽...

吉林_农视网

采菇人带着小篮子和编织袋,满怀期待地踏入了林间(www.e993.com)2024年11月17日。他们或是在松树下仔细寻找珍贵的松树伞,或是轻轻拨开青草,寻找隐藏其中的粘团子,又或是在树桩下仔细搜寻,希望能找到味道鲜美的榛蘑。每找到一朵蘑菇,他们的步伐也变得更加有力。“今天收获满满!”常跑山的村民门文颜兴奋地说,“平时来这里采菇,半天下来可能也就...

野生蘑菇收秋|松茸、榛蘑、榆黄蘑、猴头菇、松蘑、草蘑、粘团子全...

一茬茬蘑菇钻出地面,满地捡“钱”,这才叫“收秋”呢。黑龙江、哈尔滨辖区的山林里常见背着箩筐采蘑菇的人,林场职工和家属居多,他们说,松茸、榛蘑、榆黄蘑、猴头菇、松蘑、草蘑、粘团子采不尽,大山的馈赠都是宝贝。林场退休职工宫玉芬、孙亚君,正在家忙着晾晒野生榛蘑,小院散发着野生蘑菇的香味。八月十五前后...

喜欢采蘑菇的大庆人,速看!农科院专家说,今年野生蘑菇超多,可采食...

鸡冠蘑2.松树地(1)松树口蘑(学名),百姓称粘团子,立秋后常见,菇盖酱红色,上有一层粘膜可揭掉,菇褶黄色呈蜂窝状,菇柄稍粗,基部稍膨大,菇盖较大,5-12公分。松树口蘑(2)血红铆钉菇(学名)百姓称之为松伞,菇体较小,整体型如铆钉,菇柄基部较尖,浅咖啡色,菇肉带红色,干后淡紫色,菇柄圆柱形向下渐...

当代散文|拾蘑菇

蘑菇在老家口语叫“雷娃”，因其每年开春后伴随着雷声而生，每当天气高温潮湿便会在沟壑林间冒出，且不同的树下窜出的品种也不同，基本上松树下多是“松莪子”俗称粘团子、柞树或菠萝林里出“松板”、槐树及杂草中出木蘑和草菇，酥石板上出“地瓜皮”。捡拾蘑菇的最佳时间是在其出土半天或者一天内最好，因...

蘑菇季来了,上山采蘑菇去呀!

种类繁多的蘑菇被一股脑地采摘回家,然后根据需要,母亲让我们把体型纤细的挑出来,这样的好晾晒,到时候炖鸡肉的时候,干蘑菇有味道;油蘑菇和粘团子颜色鲜艳,还有粘稠度,适合凉拌和做蘑菇;至于草蘑菇,得放好多的盐,大量腌制在坛子里,留着冬天包馅和炒菜用………所以,又摘又挑还要焯,尤其是焯蘑菇,必须要焯透,水要...