广东味·家乡美|来秀美潮州,赏一方庭院,品一杯工夫茶,尝一味农优...

以被誉为“果中之仙品,世上之奇卉”的佛手果为主要原料,通过长达千日的九蒸九制和瓮藏而成,有增进食欲、理气化痰、解酒舒气功效。佛手果生态园是广东省现代农业产业园建设项目、国家佛手果综合标准化示范区、国家AAA级旅游景区。园区依山傍水、底蕴深厚,依托“潮州佛手果老香黄制作技艺”省级非物质文化遗产的底...

荷花池药市佛手上涨到55元以上

广东用于佛手老香黄、凉果的鲜佛手用量大幅增加。天气最好的云南今年也减产七成左右。产地库存和今年产新货源已经基本清空。因21年存佛手的商家亏本的人多,所以国内市场商家的库存很少,十吨以上的大货难寻。现市场佛手买主明显增多,买大货的客户较多,商家后市看多为主。(本信息由荷花池佛手商家刘女士提供13881313068)...

潮州三宝之老香黄-中药佛手的蜕变

勤劳又聪明的潮州人,将佛手果制作成老香黄,使之具有增进食欲、理气化痰功效,可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果,且久藏不坏,愈久药效愈佳。佛手老香黄饮食油腻时,来点老香黄泡水服用可解腻消食;饮酒应酬归来,它是解酒好伴侣;老慢支每日食...

观赏性佛手柑“身价”暴涨

记者留意到,在云南、广东、浙江等地果农的传统销售方式中,佛手柑是要等到完全成熟变成金黄后才会上市兜售,大多用途是做药材或食材,如在潮汕制成老香黄膏。近一年来,观赏性佛手柑成为佛手柑的新卖法,一颗造型好的佛手柑,一斤最高能卖到120元;一盆漂亮的佛手柑盆栽,能卖到上千元。佛手柑的销售周期也随之拉长,可...

“果中之仙”佛手大揭秘

功效:现代药理学研究表明,佛手精油具有抗焦虑、缓解抑郁症、缓解疼痛、治疗癌症、改善白癜风和痤疮、抗炎、抗菌、抗氧化、治疗骨质疏松等多种作用。可见,佛手的药用价值极高,在治疗多种疾病中具有潜力。食用价值佛手凉果佛手凉果是用佛手的果实制作而成的药膳类凉果,是潮汕地区的特色产品,又名老香黄,与老药桔、...

潮州市湘桥区农业农村局局长谢伟荣:做好“土特产”大文章 赋能高...

佛手果产业是湘桥区特色种植产业,佛手果加工而成的老香黄(也称“老香橼”)是“潮州三宝”之首,潮州老香黄加工技艺被列为广东非遗(www.e993.com)2024年11月28日。湘桥区佛手果产业园建设于2019年,是全省唯一的佛手果产业园,2022年获得省级扩容提质项目,将建设现代化生产加工基地,建设非遗技艺研学科普基地,发展“佛手果+旅游”“佛手果+文创”...

潮汕印象|跟着主持人去旅游

牌坊街位于潮州老城区内,沿街保留有众多骑楼建筑,街上立有众多牌坊,每一座牌坊背后都有一个故事,耐人寻味。当然,街上众多的潮州美食更是不容错过,潮州手打(牛肉丸、蚝煎,广东甜茶,芋泥饼)等都非常具有特色,佛手老香黄、黄皮豉和老药桔“潮州三宝”。

广东通报10批次不合格食品,有酿造酱油、山楂、话梅等

2批次食品检出微生物污染问题,分别为广州市花都区新华金佰源商店销售的标称广州市如丰果子调味食品有限公司生产的酿造酱油一滴香生抽,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;汕尾市信利广场贸易有限公司销售的标称潮州市潮安区文祠镇文香食品厂生产的佛手老香黄,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

「聚焦高质量发展」“老字号”拥抱新时代 探索展翠公司的守与变

伴随消费模式的不断升级，展翠佛手糕、佛手酱、佛手饮料等产品也不断迭代升级，持续触及消费者的芳心。尊古不泥古，创新不失宗。展翠公司表示，将继续传承潮州佛手果（老香黄）传统制作技艺，适应现代市场需求和消费者口味变化，打造老字号创新发展新样板，引领传统凉果产业向大健康食品制造业转变，走好高质量发展之路。

72年广东迎宾馆新“潮”味!潮汕美食节还有“迎将军”IP

潮汕最为有名的“甜汤”之一,采用地域独有的“姜薯”切片炖煮,口感脆嫩爽滑,清甜可口。老香黄甄选香气馥郁的上等佛手柑,遵循古法腌盐去涩、晒干,炊制、浸糖、晒制、最后陈封瓮中直至油亮漆黑、绵软如膏、开胃解腻。采写:南都记者肖阳供图:广东迎宾馆...