晋享美食丨在山西,有一门叫“粗粮细作”的绝活儿!
2022年12月11日 - 腾讯新闻
平衡营养的同时交融出别样的境界在小米粥中加入南瓜、蔬菜,煮面条最后用炸麻麻花调味便是和子饭和子饭又称和和饭由于地域差异各地和子饭的制作方法、辅料配备也各具特色忻州市叫“米汤锅里煮片子”长治市叫“南瓜糊饭”和“菜稠饭”晋城市叫“米淇”和子饭有菜、有饭、有面、有汤吃完温饱到...
详情
和子饭,既营养又美味,大同人的早餐首选
2021年3月29日 - 新浪
和子饭,既营养又美味,大同人的早餐首选美食天下行之走进山西大同(三)——和子饭和子饭又称和则饭、也称和和饭,在晋南一带也称米淇。是晋、陕地区比较常见的著名的传统小吃,当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓"调和饭"。做法主料:面条(干切面...
详情
能把小米吃出花样来 只有山西人做到了
2018年9月29日 - 网易
小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高,美味又营养健康。小米锅巴其实,有一种美食绝对可以替代薯片,那就是小米锅巴。以前的小米锅巴都是网状的,现在的小米锅巴大变样了,造型可爱,制作工艺还健康,吃起来嘎嘣脆,好吃到没朋友!能把小米吃出花样来真的只有山西人做到了!欢迎您来山西玩!
详情