橡果在中国被做成凉粉,在韩国是下酒菜,只有欧洲人用它制作面包
听老一辈说橡子凉粉有清热解毒的功效,但是制作橡子凉粉真的很麻烦……从山上将橡果捡回来后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,滤掉粗渣剩下细细的粉浆。煮一锅水,待其稍滚时全双管齐下橡果粉浆,搅拌均匀。待粉浆变稠后放凉凝固,再取出切成块状,即成了橡果凉粉(豆腐)。四川人的吃法是加入蒜泥辣椒末等凉拌,口...
农村有一种野果,长得像板栗,营养堪比人参,制作成凉粉味道更绝
橡子凉粉不仅味道好,口感佳,更是可以保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。其实橡子不仅是美食,还可以入药,夏季天气郁闷燥热,夏季食用可以通气解暑,去滞化瘀,而且橡果对于治疗拉肚子是有立竿见影的效果的。现在人们的生活水平的提高人们对于养生保健的要求也越来也高,经过实践证明,橡子淀粉...
10年以上的树才能结出的果子,可以做凉粉,一斤30剥壳后一斤50
而说起橡果的营养价值,这种野果子的保健成分对于抵抗以及缓解和预防如今常见的重金属对于人体的危害效果十分显著,而且,橡果还有助于提高人体的免疫力以及帮助儿童提高智力和发育水平。对于很多爱美人士来说,有条件的话多多进食橡子面一类的食品,可以有效减肥和降脂还可以达到美容养颜的功效。橡果价格并不低,一斤30元,剥...
被“主流干果”踢出局的橡果,为什么又叫“粮食树”?
另外,劳动人民的智慧是无穷的,大家经常会创造出一些奇思妙想。苦槠子豆腐、橡果凉粉等食品的发明,给橡果的利用打开了一扇新的大门。一般情况下,橡果比较苦涩,但经过豆腐、凉粉的制作工艺后,就可以把这些苦涩味完全去掉,只留下纯正的“美味”。对比用橡果来当猪饲料,个人认为用橡果来弄做豆腐、做凉皮更好一些...
能吃却不好吃,做成凉粉是一绝,营养丰富,今落满地少有人捡拾!
小时候通常都是捡上一些橡果,然后回家放在火里边,听到噼噼啪啪的声响,炸开之后里面的果子就可以吃了,烤熟的橡果味道对于现在人来说并不算多好,但是对于小时候的我们来说,却是一种不可多得的零食。这种效果在农村的一些手艺人手上还能做出一种非常美味的食物,就是橡子凉粉,橡子凉粉在农村堪称一绝。
曾是人类主食,过去用来做豆腐,如今9月又成熟,却少有人会去摘
其实橡果还有入药,同时也有促进生长,增强细胞代谢等功效,制成的橡子豆腐还能降火,价值并不低,只是碍于它的制作和具有的毒性,所以现在才没落了(www.e993.com)2024年7月30日。据说,在韩国和欧洲橡果也是很受喜爱的食材,做下酒菜或是制成面包。
你在国内最大的发现是什么?老外:他们什么都可以做成“果冻”
橡果凉粉现在橡树变得越来越稀少了,更别提花这么大力气把橡果做成凉粉果子了,但橡果的苦味却是独一无二的。与冰粉相比,它更具有农家淳朴的味道。有些人喜欢用油泼辣椒来做开胃的凉拌菜,但是小汐觉得,做甜食更有本味,味道比所有的凉粉都要好。
【二十四个食节】大暑丨消暑必备烧仙草
切一块在碗里,洒上一点糖和醋,吃一口,清凉滑嫩,之前的所有辛苦都甘之如饴了。如今,夏天有数不胜数的雪糕、冷饮,用正宗原米料手工制作的烧仙草、橡子豆腐也越来越少,取而代之的是市面上的各种仙草粉、黑凉粉。比起从前总觉得少了一份天然的仙味。(据中新网、环球网、中华遗产综合)...
怡情养性好去处_新闻中心_新浪网
到了山顶来一碗新鲜透亮的橡果凉粉,和长寿山上的长寿人比一比老当益壮,不亦乐乎。红叶与众不同,可近距离欣赏大多数欣赏红叶的景区,红叶离游客较远,虽然都是漫山遍野,但游客只能远远望去,颇为遗憾。长寿山的红叶不但可以远观,还可以近距离赏玩,由于山势平缓,步道周围被红叶的海洋包围,走在其中心旷神怡,...
近在手边的红叶海洋
喜欢散步的老人尽可以沿不陡的山路一路上行欣赏身边的红叶。到了山顶来一碗新鲜透亮的橡果凉粉,和长寿山上的长寿人比一比老当益壮,不亦乐乎。大多数欣赏红叶的景区,红叶离游客较远,虽然都是漫山遍野,但游客只能远远望去,颇为遗憾,长寿山的红叶不但可以远观,还可以近身赏玩。由于山势平缓,步道周围被红叶的海洋...