泛滥的添加剂让人害怕!那么碱,小苏打,酵母,泡打粉,还能用吗

碱(食用碱):也被称为碱面,主要成分是碳酸钠。在烹饪中,它常被用来中和食物的酸性,使食物更加松软。比如,在制作馒头或面包时,适量添加食用碱可以让面团更加蓬松。小苏打(碳酸氢钠):这是一种常见的膨松剂,在烘焙中起着至关重要的作用。小苏打与酸性物质反应时会产生二氧化碳气体,从而使面团膨胀,变得松软。它常用...

多家知名食品品牌紧急发声,将不再添加脱氢乙酸钠

据湖北省食检院专家介绍,脱氢乙酸钠是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于食品防腐剂。“用在预包装的糕点、面包等加工产品中,能得到延长保质期的效果。”新旧标准中关于脱氢乙酸钠使用量的对比那么,新国标中删除脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食...

小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

医学上,碳酸氢钠与水混合可用作抗酸剂来治疗酸性消化不良和胃灼热;可以缓解或减少口服阿司匹林产生的胃刺激症状;也可以用适量的水进行勾兑,将小苏打弄成糊状局部涂抹于皮肤,减轻一些昆虫叮咬以及伴随的肿胀。此外,据公开文献记载,碳酸氢钠还具有较弱的消毒性能,是控制真菌生长的有效方法,并被美国环境保护局注册为生物...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

相比小苏打(碳酸氢钠),碳酸钠的碱性程度更高,摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡,可能引起消化不良等症状,尤其是本身有胃病的患者,会使得不适症状加重。因此,不推荐含有碳酸钠的挂面。牛奶:“调味乳”国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》中规定:“含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成...

深市上市公司公告(11月8日)

普利制药11月7日晚间公告,公司药品阿奇霉素干混悬剂和特利加压素注射液拟中选第九批全国药品集中采购。花园生物:产品奥美拉唑碳酸氢钠胶囊拟中选本次国家集采花园生物(300401)11月7日晚间公告,公司产品奥美拉唑碳酸氢钠胶囊拟中选第九批全国药品集中采购。

长期吃碳酸氢钠片,对身体有害吗?药学专家一次性说清楚

由于碳酸氢钠属于弱碱性药物,所以以前常常把它作为抗酸剂,口服之后可以迅速中和胃酸,对胃病导致的胃酸过多、烧心、胃灼热等症状有很好的缓解效果(www.e993.com)2024年11月1日。但是由于它治标不治本,而且和胃酸发生的反应会产生大量二氧化碳,容易导致嗳气和继发性胃酸分泌增加等副作用。所以现在其实较少应用,也不推荐长期使用。

注意!《饲料添加剂 碳酸氢钠》国家强制性标准即将出台!

四、饲料添加剂碳酸氢钠的产品功效碳酸氢钠主要具备以下的性质:1、能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加强胃肠的收缩,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。2、能补充家禽因热喘息(呼出CO2过多)造成血液中碳酸盐的减少,从而改善机体的钙代谢。

3·15调查丨低价牛羊肉片玄机

从产品配料来看,目前市面上的调理牛羊肉片主要有三类:一类是以牛羊肉为主料,仅加入水和食盐;另一类是在此基础上加入大豆蛋白、食品添加剂等,而食品添加中的常见成分是碳酸氢钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等水分保持剂;还有一类是在牛羊肉中添加猪肉、鸭肉等其他肉源成分,以及水、大豆蛋白、食品添加剂的调理产品。

牛磺酸泡腾片调查:88元一盒包邮,究竟是保健品还是催情药?

根据公开资料,牛磺酸泡腾片是将牛磺酸、肌醇、维生素B1、B2、B6、烟酰胺等融入泡腾片产品之中,促进人体新陈代谢,并调节神经系统功能,从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的功效。永安药业证代对中新经纬介绍称,他们所生产的牛磺酸泡腾片隶属于永安药业子公司永安康健药业,品牌名为“易加能”。根据其官方旗舰店信息...

食用碱和小苏打都是食品添加剂吗?

科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示,小苏打和食用碱都属于食物膨化剂。虽然很多人并不认为它们和添加剂有什么关系,但事实上食用碱和小苏打都是不折不扣的化工合成食品添加剂。小苏打是碳酸氢钠,而食用碱主要是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。两者都是碱性...