...赵谋明教授:核桃肽的改善记忆功效及吸收代谢和作用机制研究
核桃肽的改善记忆功效及吸收代谢和作用机制研究人口老龄化和快节奏生活导致记忆和认知障碍相关神经退行性疾病患病率持续升高且逐渐趋于年轻化。近年来,生物活性肽由于兼具来源广泛、制备工艺简单、易吸收、生物活性强、无毒副作用等优势受到广泛关注。目前研究已证明生物活性肽在益智健脑方面具有巨大潜力。本研究以核桃蛋白...
...王曙光教授:含精氨酸核桃肽的改善记忆功效及其靶向控释研究
含精氨酸核桃肽的改善记忆功效及其靶向控释研究本研究首先探究了含精氨酸核桃肽对东莨菪碱诱导斑马鱼记忆和认知障碍的改善作用,随后通过计算机模拟水解和控制酶解制备富含精氨酸肽段的核桃蛋白酶解产物,并对其进行功效验证。结果显示,基于核桃储藏蛋白序列设计的系列具有相对较高丰度、PeptideRanker和CPPpred评分的含精氨酸...
伊利奶粉从药食同源方向出发 强势布局助眠功效型奶粉赛道
据了解,在对大量营养及助眠成分进行深度研究后,伊利欣活奶粉汲取千古名方《金匮要略》精髓,融汇酸枣仁、茯苓等传统中式养生食材,搭配现代技术天然植物萃取强功效原料茶叶茶氨酸和核桃肽,将中西营养智慧融汇于一罐伊利欣活悠享之中。同时,伊利欣活悠享膳底配方奶粉对标药品开发模式,开展了多维度的科学评价与检验,以...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场六∣新食物资源挖掘和功能研究...
膳食中的二苯乙烯植物化合物具有抗氧化和抑制慢性炎症的作用,除了预防心血管疾病和抗衰老作用外,还与控制代谢综合征、增强免疫防御、降低脑损伤、痴呆和帕金森病等脑部疾病的风险密切相关。虽然这类以白藜芦醇为代表的二苯乙烯类化合物具有相同的母核结构,但是由于苯环上的氢被替换的数量和位置不同,这些白藜芦醇衍生物...
吃核桃到底能不能补脑?专家解答来了!
北京大学医学部教授李勇表示,实验结果显示核桃肽不仅可以促进小鼠幼年学习记忆能力的发育,还能通过抑制机体过度氧化应激反应和炎症因子的过度表达,发挥预防老年记忆减退的作用。中国疾控中心营养与健康所中心实验室2017—2018连续两年开展了《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》和《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲...
伊利欣活悠享膳底配方奶粉上市 助力开启健康睡眠新纪元
在对大量营养及助眠成分进行深度研究后,汲取千古名方《金匮要略》精髓,融汇酸枣仁、茯苓等传统中式养生食材,搭配现代技术天然植物萃取强功效原料茶叶茶氨酸和核桃肽,将中西营养智慧融汇于一罐伊利欣活悠享之中(www.e993.com)2024年7月27日。同时,经过反复科学实验,实现各成分精准配比,精益求精下将助眠功效发挥到最大化。此外,采用生牛乳奶源、0...
伊利欣活,踏上千亿“助眠”赛道
在对大量营养及助眠成分进行深度研究后,伊利欣活汲取千古名方《金匮要略》精髓,融汇酸枣仁、茯苓等传统中式养生食材,搭配现代技术天然植物萃取强功效原料茶叶茶氨酸和核桃肽,将中西营养智慧融汇于一罐伊利欣活悠享之中。同时,该款配方奶粉经过科学实验,实现各成分精准配比,精益求精下将助眠功效发挥到最大化。全面、...
伊利股份:欣活悠享膳底配方奶粉重磅上市 助力开启健康睡眠新纪元
在对大量营养及助眠成分进行深度研究后,汲取千古名方《金匮要略》精髓,融汇酸枣仁、茯苓等传统中式养生食材,搭配现代技术天然植物萃取强功效原料茶叶茶氨酸和核桃肽,将中西营养智慧融汇于一罐伊利欣活悠享之中。同时,经过反复科学实验,实现各成分精准配比,精益求精下将助眠功效发挥到最大化。此外,采用生牛乳奶源、0...
FFNS2022智鱼优检联合中食都庆举办“核桃肽”新品发布仪式
通过智鱼优检的斑马鱼记忆改善功效评价、对神经营养因子的影响、中枢神经保护功效评价、辅助改善记忆力机制研究(蛋白组学)等一系列实验验证发现,中食都庆的核桃肽及核桃肽复方,对斑马鱼具有显著的中枢神经保护功效,有助于辅助改善记忆力等。据悉,VerifiedbyZebrafish(智鱼优检),是环特生物旗下致力于促进“医-健-...
农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛-马挺军教授-低温...
农产品精深加工与功能食品资源开发-刘庆洪副教授-对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠有降血糖和心脏保护作用的一种圆花苞牛肝菌多糖的表征农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛-马艳萍副教授-鲜食核桃品质特性及其辐照保鲜技术研究进展农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛-邢新会教授-面向乡村振兴及三产融合的健...