成明明:宋代岁时节日里的饮食流动与“守望相助”

元日的五辛盘可以发散浊气,刘挚《忠肃集》卷一六《丙子元日三首》其二云:“祝延千岁酒,练气五辛盘。”说明陈年老酒有延寿功效,五种辛辣的食物可以激发体内的浊气。许及之(纶)《元日》曰:“屠苏须满引,且愿病离身。”饮用屠苏酒,有使人远离疾病的功效。重阳的菊花、茱萸同样具有避邪延寿之功,《梦粱录》卷五曰:...

特刊|露酒:一个被低估的酒文明

古代,露酒多以养生保健、疗疾防疫的功能使用,在“药食同源”理论基础上,采用不同的加工方法酿制而成,是饮料酒中极具民族传统风格的酒种。酒在中国有着悠久的发展历史,而露酒则在其中,也算是“元老级”酒类,早在3500年前的商代,便有“鬯(chàng)”这种露酒的记载。《说文解字》记载:鬯,以秬酿(jù黑黍)郁...

古人新年喝什么酒

据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药,入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。还有一说,孙思邈著《备急千金要方》:“饮屠苏,岁旦辟疫气,不染瘟疫及伤寒”。说每年腊月,孙思邈总要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡...

古代春节都喝的屠苏酒 有什么功效?

屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。这种药酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。准备肉桂30克、麻黄30克、干姜30克、苍术30克、细辛30克、桔梗30克、防风30克、川椒30克,装进布袋中,用线缝好,然后放进装好黄酒(2000毫升左右即可)的瓶子里,晃一下,再用水封住瓶口,...

专家讲解“屠苏酒”药材,和它们各自功效,长知识了丨健康大问诊

专家讲解“屠苏酒”药材,和它们各自功效,长知识了丨健康大问诊2022-11-1301:43:46妮妮尔的机器猫江西举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频全红婵夺金后开心转圈圈秀金牌,还展示跳水痛包。对全红婵是小孩姐有了实感,好想拥有同款!重播妮妮尔的机器猫...

古人除夕为什么要喝屠苏酒?

取之浸泡于酒中(www.e993.com)2024年11月2日。大黄排各种滞浊之气白术健胃、利水、解热桔梗补血气、除寒热、祛风痹、下肿毒蜀椒解毒、杀虫、健胃桂心活血化瘀、散寒止疼乌头祛风痹祛痞、温养脏腑菝葜驱毒、防腐、定神由此可见屠苏酒功效良多NEWYEAR年年平安,岁岁幸福...

春风送暖入屠苏——古人春节为何要喝屠苏酒?

春节期间天气寒冷,也是传染病高发期,古人饮用屠苏酒用以强身健体、预防瘟疫,希望一家老小在新的一年无灾无病。饮屠苏酒的习俗甚至还流传到了日本和韩国,日本古法典《延喜式》中记载:屠苏酒治恶气瘟疫。而主要摘录我国医典内容、却申遗成功的韩国《东医宝鉴》里面,也有记载我国的屠苏酒配方及功效。

追忆千年屠苏酒 重回舌尖留清香

屠苏酒具有防瘟辟疫、强身健身、散寒湿、温脾胃等功效。《本草纲目》、《备急千金要方》、《小品方》、《尊生八笺》、《景岳全书》、《治疗与保健药酒》、《老年保健学》等医学典籍均有记载。自汉代华佗制研屠苏酒为百姓驱瘟辟疫,至隋唐、元、明、清,历代帝王皇宫都有春节(元日)饮屠苏贺岁祈福的习俗,比如...

跟着红楼梦学养生!喝屠苏酒防瘟疫,吃茄子软化血管…都是学问

冬末春初正值传染病的多发季节,古人在除夕守岁必饮屠苏酒,也是为了驱除瘟疫,预防春瘟。再看合欢汤,主要食材来自于合欢树上开的白色小花,其具有解郁安神、理气开胃、活血止痛的功效,适用于心神不安、忧郁失眠、胸闷纳呆等证。在《红楼梦》的第三十八回中,黛玉因吃了寒性的螃蟹觉得胸口微痛,宝玉便叫人烫了一壶...

记忆中的年味 亳州:除夕分喝屠苏酒 辞旧迎新乐悠悠

每年腊月,孙思邈总是要分送给众乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。经过历代相传,饮屠苏酒便成为亳州等地过年的风俗。这种酒具有益气温阳、祛风散寒、避邪的功效。杨玥告诉记者,一家人围在桌前分喝温热的屠苏酒,就是春节最该有的场景,喝得心里暖洋洋的。