...华南农业大学杨美艳博士、胡文锋副教授等:后生元的作用机制...
此外,乳酸乳球菌产生的细菌素可以抑制人结肠癌肿瘤细胞生长,降低结肠癌细胞系转移性基因的表达。2.1.5通过神经系统发出系统信号肠道菌群参与合成神经递质及其前体(γ-氨基丁酸、多巴胺、血清素和神经肾上腺素),通过调节神经炎症、促进神经传递和神经发生的能力影响神经功能。在细胞水平上,研究者在动物模型中已有强有力...
乳酸乳球菌乳酸亚种的作用
调节肠道菌群:乳酸乳球菌乳酸亚种能够使肠道菌群的构成发生有益变化。它通过抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾,从而改善人体胃肠道功能,恢复肠道内菌群平衡。增强免疫力:乳酸乳球菌乳酸亚种可以刺激肠道免疫系统的发育,增强肠道免疫功能。这意味着它有助于提高身体对感染的抵抗力,从而维持身体健康。...
乳酸乳球菌乳酸亚种对人体的好处
提高免疫力:乳酸乳球菌乳酸亚种可以刺激肠道免疫系统的发育,增强肠道免疫功能,从而提高身体对感染的抵抗力。促进营养吸收:乳酸乳球菌乳酸亚种可以促进肠道对营养物质的吸收,尤其是对钙、铁、维生素等矿物质的吸收,有助于保持身体健康。缓解便秘:乳酸乳球菌乳酸亚种可以增加肠道内的有益菌群,促进肠道蠕动,从而缓解便秘等...
简爱酸奶助力科学控糖 携“一杯健康好奶”闪亮登场
以简爱0%蔗糖高钙裸酸奶为例,配料表只有生牛乳、菊粉、浓缩牛奶蛋白、乳酸乳球菌脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜热链球菌,十分干净,不仅是0添加剂,还是0蔗糖、0代糖。朴诚乳业创始人兼CEO、简爱酸奶品牌创始人夏海通直言,简爱作为行业新品牌能脱颖而出,最关键的因素就是产品力。而产品力的炼成少不了供应链体系的...
起底0蔗糖“甜蜜陷阱”,简爱0%蔗糖酸奶纯净配方“真抗打”
值得一提的是,在这次调研中,简爱的0%蔗糖酸奶是为数不多以0蔗糖为卖点,而又真正做到了无蔗糖、无代糖、无添加剂的酸奶产品,其“生牛乳(添加量≥99%)、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜热链球菌”的干净配料表在一众同类产品中令人眼前一亮。
...牛奶发酵过程中的代谢差异和单个乳酸乳球菌乳亚种菌株间的发酵...
在快速组中,分别有98种代谢物增加、55种代谢物减少(www.e993.com)2024年10月17日。快速组富含肽类和脂类,并且肽类、酯类和三丁酸甘油酯可以作为生物标志物来区分组别。本研究结果表明,三丁酸甘油酯在调节菌种生长方面发挥着作用。这项研究从代谢方面对乳酸乳球菌乳亚种菌株之间不同产酸率的原因提供了一个新的见解。
科学家研究乳酸菌、乳球菌和链球菌对食源性致病菌产尸胺作用的影响
革兰氏阳性菌通常具有较强的尸胺转化能力,如粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和李斯特菌,当存在乳酸菌(嗜热链球菌除外)时,肠杆菌科微生物产生的尸胺积累量增加,嗜热链球菌可诱导甲型副伤寒沙门氏菌的尸胺产量降低2倍,而乳酸乳球菌乳酸亚种和乳酸乳球菌乳脂亚种可诱导大肠杆菌、克雷白氏肺炎杆菌的组胺产量提高10倍。
活性乳酸菌真的更好吗?正确认识“活菌”与“死菌”
但引领乳酸菌市场成长的是死菌(灭活乳酸菌),同比增加超10%,达到10.3%,大幅增加至110.6吨。PLASMA乳酸菌「乳酸乳球菌乳酸亚种浆株」获得维持免疫功能的功能性标示食品备案,具有免疫效果证据的原料备受瞩目。下面,小编就来给你推荐两款来自日本的灭活型乳酸菌产品-美慈利(MITSUKI)乳酸菌。
乳制品知识科普:为什么乳酸菌是益生菌的主要代表?
5、降低胆固醇和降血压作用:由于益生菌能降解共轭胆盐,从而导致胆固醇水平降低;益生菌发酵乳中蛋白质衍生的降血压肽和乳清肽有降低血压的效果。6、抗癌效果:动物模型试验表明,给小鼠饲喂含有嗜酸乳杆菌的发酵乳可以延长癌细胞出现的时间,有抑制癌细胞生长的效果,减少癌症发病指数。为什么乳酸菌是益生菌的主要代表...
益生菌等作为饲料添加剂在控制细菌性鱼类疾病中的作用
胆汁酸肠球菌--对血管瘤菌有强烈的抑制作用。乳酸乳球菌--对猪链球菌和副猪链球菌有强烈的抑制作用,对加维乳球菌的抑制作用较弱。戊酸小球菌对血管瘤菌有抑制作用。假单胞菌M162和M174-拮抗黄曲霉菌;以及Vag.fluvialis-抑制V.anguillarum。这种作用方式可能反映了益生菌改善饲料消化率的能力,通过产生必需...