不能和大蒜同吃的食物,注意了!

《本草纲目》中记载:“大蒜,辛温,归脾、胃、肺经,有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积解毒、杀虫之功。”现代医学研究也证实,大蒜中的硫化物、大蒜素等成分具有抗菌、抗炎、抗氧化、降低胆固醇等多种保健作用。因此,适量食用大蒜,对于提升身体免疫力、预防疾病有着不可小觑的功效。大蒜的“死对头”,搭配需谨慎然...

“增豆控油”小百科|大豆中异黄酮有什么作用和功效?

研究表明,大豆异黄酮对人体雌激素具有双向调节的作用。当人体雌激素不足时,大豆异黄酮能够起到补充雌激素不足的作用;在人体雌激素水平较高时,与雌激素受体结合,一定程度上限制人体雌激素和雌激素受体的正常结合,降低体内较高的雌激素。大豆异黄酮这种双向调节的作用,一方面可降低雌激素过高导致的乳腺癌发病率,另一方面...

荞麦茶的功效和作用及食用 *** ,探究荞麦茶的神奇功效与实用吃法

2.降低胆固醇:荞麦茶中的槐酸、亚油酸以及大豆异黄酮等成分,具有降低胆固醇的作用。长期饮用荞麦茶可以改善血脂情况,预防心脑血管疾病的发生。3.缓解便秘:由于荞麦茶中含有丰富的膳食纤维,饮用后可增加肠道蠕动,促进排便,减少便秘问题。4.提高免疫力:荞麦茶富含的多种维生素和矿物质,有助于提高机体的免疫力,...

蛋白粉的功效与作用适合什么人吃,这三大人群更适合吃

1、食欲减退或进食不足:食欲较差、进食不足的患者往往存在蛋白质摄入不足的问题,通过适量补充蛋白粉有助于维持正常的免疫功能。2、消化吸收障碍:对于老年人或功能性消化不良的群体而言,身体对蛋白质的吸收功能较差,这时可选择蛋白粉来增加机体的营养摄入。3、身体对蛋白质需求量增加:孕妇、乳母、手术、烧伤患者等...

大豆异黄酮的功效与作用及禁忌

一、功效1.补充营养:大豆异黄酮中含有蛋白质、脂肪酸以及多种矿物质元素,如钙、铁、钾等,适当食用后能够为身体提供所需的营养物质。2.保护心血管:由于其中含有不饱和脂肪酸成分,在一定程度上也能够辅助起到降低血脂的效果,从而达到保护心脑血管的目的。

大豆异黄酮有什么作用和功效? - 百问百答_农视网

大豆异黄酮这种双向调节的作用,一方面可降低雌激素过高导致的乳腺癌发病率,另一方面对于雌激素水平较低的女性来说,可以缓解更年期的不适症状(www.e993.com)2024年11月8日。此外,大豆异黄酮可以改善骨质疏松、延缓卵巢衰老、预防心脑血管疾病和肾病。——摘编自《健康消费“增豆控油”100问(2024年版)》,农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委...

毛豆的功效与作用

毛豆中含有的异黄酮类物质具有类似雌激素的作用,可以帮助缓解潮热、盗汗等绝经前后的常见症状。适当地食用毛豆可能对改善女性更年期症状有一定的益处。需要注意的是,毛豆属于易致敏食品,过敏体质者应谨慎食用,以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。此外,毛豆中含有较高的嘌呤,痛风及血尿酸浓度增高者不宜多食。

黄豆的功效与作用

黄豆中富含钙、磷等矿物质元素,这些物质是构成骨骼和牙齿的重要成分。摄入黄豆可以增加机体对这些矿物质的摄取,从而起到预防骨质疏松的作用。通过食用黄豆来补充足量的钙质,有助于维持正常的骨骼健康状态,防止因缺钙引起的骨密度下降。2.延缓衰老黄豆中的异黄酮是一种植物雌激素,具有抗氧化活性,能够清除体内的自由...

豆豉看着不起眼,却有5大好处!做菜加一点,健康又美味!

其次，豆豉含有丰富的异黄酮类物质，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。中国中医科学院的一项研究表明，豆豉中的异黄酮含量比普通大豆高出近三倍。第三，豆豉具有调节血脂的作用。张教授引用了一篇发表在《中华中医药杂志》上的研究，该研究发现长期食用豆豉可以显著降低血液中的总胆固醇和低...

【科普昌江】血管年轻,人长寿!常吃餐桌上的它,给你的血管“洗洗澡”

4.常吃豆豉有什么好处?豆类营养丰富,经常食用有很好的养生功效。经研究,纳豆的抗血栓功效,豆豉同样拥有!豆豉中富含能溶解血栓的链激酶,有助于改善大脑血流量,辅助预防脑血栓和老年痴呆症。豆豉经发酵而成,豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后,大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更...