【三甲医生说】健康养生:大豆卵磷脂的功效与作用
code:4400uuid:4A78D4DE-3622-40DF-A4A3-D3B1303B5738requestId:DC15E88E-9E93-47FF-9049-FC7F51548363播放时间:2024-10-0306:35:45今日节目单09:00哈工大师生现身中央大街,歌唱《我爱你中国》10:00“理想家园京韵华章”国庆文化活动11:00新生军训的才艺表演竟然是咏春拳!有样青年...
大豆
大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加,减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。6.抗氧化及抗衰老作用:大豆皂甙对阿霉素所致血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升高可显著对抗,对阿霉素所致小鼠死亡有显著保护效果。总结:通过上面的介绍,我们了解到大豆的营养含量是全面的、丰富的。特别是蛋白质,让鸡蛋...
“增豆控油”小百科|大豆卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓等心脑血管疾病。其次,卵磷脂可以提高人体的代谢能力,修补被损伤...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场三十七∣特殊食品研究...
因此提示,预防性补充大豆卵磷脂联合大豆异黄酮可以通过激活脑血管内皮细胞的PI3K/PDK-1/Akt/eNOS通路,改善脑血管舒张功能,延缓认知功能障碍的发生和发展,其中PDK-1可能是联合作用的分子靶点。报告八全谷物健康:燕麦酚类化合物调控美拉德反应AGEs及糖脂代谢机制研究刘连亮副教授宁波大学食品科学与工程学院报告简介:...
小豆子大效用!营养又美肤的纳豆你了解多少?
大豆异黄酮是一种功效性成分,存在于以大豆为原料制成的纳豆(发酵大豆)中,其作用类似于女性荷尔蒙雌激素,具有使皮肤和头发变得更有光泽的功效,并能稳定自律神经系统,有效缓解更年期引起的烦躁等一系列症状。纳豆的健康功效及美肌效果纳豆含有丰富的营养和成分,其产生的效果也各不相同。经常食用纳豆,可预防高血压、稀...
“增豆控油”知识问答
大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到(www.e993.com)2024年10月7日。大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防冠...
吃对这几样,有效预防“记忆的橡皮擦”
这可能与大豆异黄酮对灵长类动物痴呆症的主要病因——大脑中的“淀粉样蛋白”产生了强力干扰作用有关。大豆异黄酮的化学性质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。因此,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,还对预防阿尔茨海默病有一定功效。
养生必知:卵磷脂的养生功效及食用方法
,它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分,而且是胆碱和脂肪酸的一个来源,它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,卵磷脂功效非常多,被誉为“血管清道夫”、“食用化妆品”,卵磷脂是一种功能全面的营养品,经常补充,对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤,有非常重要的作用...
大豆类食物的营养价值
大豆可加工成豆浆、豆腐脑、豆皮、豆腐、豆干、腐竹、豆芽等和发酵后的豆腐乳、豆豉及酱油等。豆制品的蛋白质消化率高达90%,为理想的补益食品。大豆还含有一些具有生理活性的特殊成分,如卵磷脂、异黄酮、植物固醇等,具有降压、降脂、防治便秘的功效。大豆的食疗功能...
惊叹!卵磷脂有这么多好处,你竟然还不知道?
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环、改善血清脂质、清除血液中的过氧化物,使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对降低高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可帮助人体预防动脉硬化。