豆类蔬菜有哪些?蔬菜中的常见豆类品种盘点

荷兰豆不仅能提高机体免疫力,还有防癌抗癌、抗菌消炎、利肠通便的功效。其清新的口感和丰富的营养,使其成为西式烹饪中的常用食材。食用方法荷兰豆的烹饪方法以炒为主,常和腊肠、虾仁等搭配,色彩鲜艳,口感丰富。选购与储存选购时,应选择颜色呈嫩绿色,豆荚里面的豆粒儿是扁扁的,豆筋细细的荷兰豆。储存时,可以放入...

想知道粮用豇豆的生长特点和营养用途吗?快来了解栽培技术!

粮用豇豆是一种典型的医食两用食品,性平、味甘,具有健脾养胃、利湿、补中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、补五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、提高免疫力等功效。可缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、胃痛、疲劳无力;其中的优质蛋白在人体吸收之后可迅速被消化系统吸收来补充智力所需营养和增强体质;富含B族维生素,...

全面解析:黄秋葵籽的功效、食用 *** 与禁忌

5.保护心脏:黄秋葵籽中的营养物质多酚类物质具有抗炎和抗血小板凝聚的那么能力,有助于保护心脏免受炎症和血栓形成的希望风险。6.控制血糖:黄秋葵籽中富含的有所纤维可以帮助控制血糖水平。膳食纤维可以减缓食物的消化和吸收速度,从而避免血糖的比较急剧升高和下降。7.强化免疫系统:黄秋葵籽富含维生素C和其他抗...

海南周刊丨琼州豆食地理

“红豆有补气血的功效，定安人尤其喜欢这种食材，而且吃法多样。比如这份家常炒红豆，可以搭配韭菜炒，也可以搭配生菜、葱等食材炒。”陈显明介绍，他是屯昌人，23年前来到定安，成为兴顺酒店的一名厨师，明显感觉到了定安人对红豆美食的偏爱。红豆煲、家常炒红豆是消费者在兴顺酒店用餐常点的菜品，而红白相间的红豆...

农村常见决明草,种子作用可厉害了,用来制作枕头,遇到采摘一些

药用价值决明草的种子具有很好的药用价值,被用于治疗多种疾病。其中最主要的是其泻下作用,可用于治疗便秘等肠道疾病。此外,决明草的种子还具有清热明目、降血压、降血脂等功效,可用于治疗高血压、高血脂等慢性疾病。三、决明草种子的采摘与制作枕头在农村,人们常常会采摘决明草的种子来制作枕头。这种枕头具有很好...

合欢豆荚的功效与作用

核心提示:合欢豆荚具有利尿、止泻、抑菌、抗氧化、解痉等功效和作用(www.e993.com)2024年11月10日。合欢豆荚具有利尿、止泻、抑菌、抗氧化、解痉等功效和作用。1.利尿合欢豆荚中的水分和钠离子可以促进体内液体循环,增加排尿量。2.止泻合欢豆荚富含膳食纤维,能够吸收肠道内的水分,从而起到止泻的作用。

清明最不能错过的3种“养生豆”,营养价值胜过肉

江浙地区最常见的是蒜苗炒嫩蚕豆,蚕豆为主,蒜苗为辅。清澄对碧绿,做法很简单粗暴,但吃着满嘴清香,还带着满满的营养。蚕豆富含丰富的维生素C,在延缓动脉硬化方面具有良好的作用。蚕豆中含有的粗纤维能够有效降低胆固醇,对心脑血管疾病的预防有积极的作用,还能改善胃肠蠕动功能。

山里一种奇特小树果实似豆荚,可用于治疗急性咽喉炎、口疮等功效

山里一种奇特小树果实似豆荚,可用于治疗急性咽喉炎、口疮等功效那么木蓝的叶子主要有哪些价值呢?据李时珍的《本次纲目》所记载,木蓝全株均可入药,其味苦性寒无毒,入药具有清热解毒、凉血止血,可用于治疗乙型脑炎、腮腺炎、急性咽喉炎、淋巴结炎、目赤、口疮、痈肿疮疖、丹毒、疥癣、虫蛇咬伤、吐血等多种病症。

清明前常吃“豆中翘楚”,每天一把好处多!2种“黄金搭配”,营养...

豌豆营养很是丰富,一天吃上60克左右,就能基本满足一天10%的维生素K、维生素A原、维生素B1、叶酸等的需求。均衡的营养有助于提升机体免疫力,增强对疾病的抵抗力。豌豆的第一个“黄金搭档”是谷物,将它和精米一起炒个饭、煮个粥,或是揉成馅和白面一起做个豌豆包,能发挥互补作用,提高蛋白质的营养价值和利用率。

大豆、毛豆、豆制品到底有什么功效?

豆腐皮营养价值丰富,其中含有的谷氨酸和酪氨酸具有集中注意力、促进大脑运转的功效。豆腐皮中的蛋氨酸不仅是神经传导物质的合成原料,还能提高肝脏的解毒作用,强化肝脏功能。豆腐皮中富含钙和钾等矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素E,能促进消化和吸收。