劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!
二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是Omega-3系多不饱和脂肪酸的两种重要成分,能够起到预防心血管疾病、促进大脑发育的作用。1预防心血管病,促进大脑发育DHA和EPA在体内生物膜中起关键作用,同时也是某些激素的前体。这两种脂肪酸对成年人有多种好处,如降低血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚,还能...
天马科技董秘回复:鳗鱼学名鳗鲡,民间又俗称淡水河鳗,是全世界规模...
近年随着俄罗斯、美国等市场对大规格烤鳗需求增加、寿司产品主要以大规格鳗加工、国内烤鳗市场以及消费习惯为大规格烤鳗,烤鳗厂也大量加工2.5-1.5P规格的鳗鱼;另外,近年随着鳗鱼苗种价格的不断攀升,苗种费用占总成本比例不断提高,提高出池鱼体规格有助于提升养殖经济效益,因此,除活鳗及少量订单外,大规格鱼体成为市场...
又??叒开海啦!为啥不建议吃“野生大海鳗”?
另外,鳗鱼体内的胆固醇多为高密度脂蛋白胆固醇,具有血管‘清道夫’的作用,能减少血管阻滞,是一种有利于人体健康的胆固醇。同时,鳗鱼体内的胆固醇主要分布在皮肤,其在肌肉中的含量较低。”2野生海鳗鱼比淡水养殖更好更安全?国家特色淡水鱼产业技术体系鳗营养需求与饲料岗位科学家、集美大学水产学院教授翟少伟在接受记...
为啥不建议吃“野生大海鳗”?权威教你如何吃鳗鱼
另外,鳗鱼体内的胆固醇多为高密度脂蛋白胆固醇,具有血管‘清道夫’的作用,能减少血管阻滞,是一种有利于人体健康的胆固醇。同时,鳗鱼体内的胆固醇主要分布在皮肤,其在肌肉中的含量较低。”02野生海鳗鱼比淡水养殖更好更安全?国家特色淡水鱼产业技术体系鳗营养需求与饲料岗位科学家、集美大学水产学院教授翟少伟在接受记...
淡水鱼的营养被低估了,海洋污染了可以多吃这几类鱼!
所以,淡水鱼可以弥补海鱼的缺失,提供对心脏有益的营养元素。心脏不好的人,首选这些淡水鱼心脏养护价值高的淡水鱼也不少,对于心脏不好的人,我们推荐可适当多食以下几类鱼:鲈鱼EPA约130/100g、DHA约860/100g[2],其DHA含量占其脂肪酸组成的18.6%~20.1%,位居淡水鱼中的第一位,甚至比有些海水鱼都高。
秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗
国家特色淡水鱼产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家、中国水产研究院副研究员程波在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说:“鳗鲡营养价值非常高,与其他动物性食品比较,鳗鱼肉含丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,其皮、肉含有丰富的胶原蛋白,吃鳗鱼有助于滋润皮肤、美容养颜(www.e993.com)2024年9月21日。鳗鱼体内的不饱和脂肪酸含量较...
天马科技:日本核污染水对公司鳗鱼淡水养殖不受影响,淡水养殖产品...
因营养价值在所有鱼类中独占鳌头,男女老幼皆可食用,营养专家表示,常食用鳗鱼对提高人体免疫力、强身健脑、延年益寿、滋补养颜等都大有裨益。当前,天马科技按照产业布局全面推动一二三产业融合发展,正加快建设两大万亩产业基地,着力打造国家级现代农业(鳗鱼)高新技术产业园区,立足福建,横跨广东、广西、江西、湖北、湖南...
鳗鱼消费大增,带动鳗鱼上市公司扭亏为盈
来自日本的观念认为,鳗鱼富含胶原蛋白、维生素和矿物质,在炎炎夏日食用有营养的鳗鱼,可以补充体力。受到这一观念的影响,目前中国也进入了鳗鱼消费旺季,并带动产业链上相关企业实现盈利。
吃淡水鱼可以替代海鱼吗?
还有人认为,深海鱼富含DHA,这是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。但在淡水鱼里也有“平替”,如鲈鱼、河鳗、鲶鱼等也富含DHA,并不输于海鱼。海鱼和淡水鱼营养价值方面差异不大,但在口感上,淡水鱼不如海鱼鲜美。如何在烹饪时激发淡水鱼的“鲜”?
食品安全消费提示|秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗?
国家特色淡水鱼产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家、中国水产研究院副研究员程波在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说:“鳗鲡营养价值非常高,与其他动物性食品比较,鳗鱼肉含丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,其皮、肉含有丰富的胶原蛋白,吃鳗鱼有助于滋润皮肤、美容养颜。因此,鳗鱼被誉为‘美容圣品...