茶化石普洱茶熟茶:价格、功效与冲泡方法全解析
茶化石普洱茶不仅能够饮用还可实收藏和投资。茶化石普洱茶经过陈化后,茶叶中的多酚等营养物质得到进一步的转化和提取,茶质更加纯正,味道更加特别。由于历经岁月沉淀,茶化石普洱茶的关键特质涵陈香、陈韵、陈味、色香味及陈红露这些特质令人喜爱和追捧。茶化石普洱茶是一种经过时间陈化的普洱茶。它具有独到的香气、口...
「大医观“茶”」最能“化”物,认识普洱茶传统与现代功效
清朝吴大勋在《滇南见闻录》中言:“其(普洱茶)茶能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”;《普洱府志》记载:“普洱:茶产六山,气味随土性而温,生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒”,则认为普洱茶偏温,功效以消食理气为主,但未直接指出消化油腻食积力量强。古茶叶化石王方辰提供对...
神秘普洱茶!对话何青元:稀缺的尽在西双版纳
何青元:从普洱茶的大众的消费来看,生茶熟茶各占一半,但是现在为什么生茶都追求古树茶,而熟茶基本不讲古树茶?因为熟茶大部分是用生态茶来发酵的,具有保健作用。从在消费的角度上说,熟茶具有更大的市场潜力。通过各种研究表明,熟茶具有减肥、美容、降脂、养胃等这些的效果,对人体的保健功效很多时候是优于生茶的。云南...
「大医观“茶”」追根溯源,王阶教授详谈普洱茶的内涵与外延
近年来,通过对普洱茶中活性成分及其功效、作用机制的研究发现,普洱茶可抑制脂肪合成,促进脂肪氧化、分解以降低血脂水平;改善受损胰岛β细胞功能,促进胰岛素分泌,诱导葡萄糖激酶生成,促进糖原分解以降低血糖;防止、延缓血管内皮细胞损伤及功能减退,防治心血管疾病;降低血乳酸含量以消除运动性疲劳;促进乙醇代谢,保护...
「大医观“茶”」追根溯源,王阶教授详谈普洱茶的内涵与外延
近年来,通过对普洱茶中活性成分及其功效、作用机制的研究发现,普洱茶可抑制脂肪合成,促进脂肪氧化、分解以降低血脂水平;改善受损胰岛β细胞功能,促进胰岛素分泌,诱导葡萄糖激酶生成,促进糖原分解以降低血糖;防止、延缓血管内皮细胞损伤及功能减退,防治心血管疾病;降低血乳酸含量以消除运动性疲劳;促进乙醇代谢,保护...
普洱茶的价值
新的生茶如果对人体没有保健功效,那么熟茶对人体的保健功效的基础又是从哪里来的呢?现在想来,一度甚嚣尘上的不负责任的炒作言论简直不可思议(www.e993.com)2024年10月27日。例如:什么参香、樟香等等风马牛不相及的说法都被误导在普洱茶上。就说参香吧,我想问:生长在云南的普洱茶,若干年后为什么就会有人参的香味了呢?这些不负责任的说法...
用普洱茶炖一锅香排骨
普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。烹制方法(两人份)材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣...
“三茶”统筹 云南向茶业强省迈进
随着产区发展规划不断完善,云茶产业不断发展,普洱茶、滇红茶市场认可度不断提高,品牌价值不断提升,出产的普洱茶近70%销往省外,云茶产业呈现良好发展趋势。数据显示,云茶产业绿色化水平不断提高,有机认证总量(规模)大幅增加。2022年,有机茶园认证面积占全省茶园总面积的22.5%,成品茶认证产量占全省成品茶总产量的47...
这款“银子”可以喝
碎银子又叫做茶化石,是在制作普洱熟茶的渥堆工艺中产生的一种茶。渥堆是普洱熟茶制作过程中的发酵工艺,需要先将晒青毛茶堆放成一定高度并洒水,之后盖上麻布以催化茶叶酵素作用,使晒青毛茶在湿热作用下发酵。在普洱熟茶渥堆发酵的过程中,茶人需要经常翻动茶堆,确保所有晒青毛茶完全发酵。而晒青毛茶在被翻动时,茶叶里...
为什么现在越来越多老茶客都爱喝普洱茶?
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中藥配方”。普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转變过程,其生茶具有祛風解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便...