「岭南节气名家说」寒露时节天凉秋燥 陈秀华带您探寻老火汤背后的...

老火汤种类繁多，不同汤料和烹调方法，可以烹制出各种不同口味、不同功效的靓汤来。比如“青榄炖大连鲍”，有润喉止咳、养阴清热的功效。“桑叶猪腱汤”，能疏风散热、清肝明目。“苹果雪梨猪横脷瘦肉汤”，能清热消燥、润肺止咳。在广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人如此爱喝老火汤的原因，一...

被严重低估!水果的这种吃法才更适合秋冬季,好处甚至超过生吃!

苹果+雪梨:健脾润肺秋天是养肺的季节,但也要注意健脾。因为“脾土生肺金”,脾是肺的“母亲”,在养肺的同时把健脾搭配上,效果更好。可以用健脾补虚的苹果搭配润肺化痰的雪梨,加入一两片生姜,缓和雪梨的凉性,每周可以安排1~2次。苹果雪梨姜茶材料:苹果半个,雪梨半个,生姜3克,蜂蜜3毫升。做法:将苹果...

益申军丨这份秋分食谱,温暖每一位战友的早训

做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,文火炖30分钟,便可食用。功效:清心润肺,生津止咳。(二)鲫鱼豆腐汤原料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法:将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅...

立秋怎么吃?推荐这几味,降火气、除秋燥~

功效:健脾益气,祛湿消暑。苹果雪梨煲猪腱肉汤材料:猪腱子肉500克、苹果1个、雪梨1个、红枣5个、姜3片。做法:洗净猪腱肉切大块、苹果雪梨洗净去内核,切块待用将所有材料放入煲汤煲里,调适量的水量盖上煲盖,大火沸腾后转小火煲1个小时后下苹果雪梨煲20分钟即可。功效:明天直播间「立秋养生食疗方」...

防秋燥,你知道什么食物跟秋天更配吗?

甜汤中我们比较常用的是苹果、雪梨、木瓜等,其中苹果用来煲汤,清润甘甜,还有一定的止泻作用,里面的钾和果胶含量丰富,此两者都不怕热,所以苹果即使煮熟了吃,也能最大限度地发挥它对健康的益处。木瓜同样是起到甘润的作用,和苹果配合起来非常不错。如果是春夏季建议会选择一些猪肉,平和清润,到了秋冬天选择搭配乌鸡...

秋吃白,病不来!这6白别忘了吃,润肺健脾,增强抵抗力,少生病

做法:1、先把梨洗干净,皮不用去掉,(www.e993.com)2024年11月3日。然后把梨切成小块,这样煮的时候更容易出味。苹果也是,洗好后切半个,然后切成小块备用。2、把银耳放在一个大碗里,加点水泡发一下。等它变大后,用剪刀把它剪成小朵,这样煮的时候更容易出胶,汤也会更加粘稠好喝。

每天都要吃的苹果,不仅能让你远离医生,用来煲汤也是不错的选择

水果煲汤味道鲜甜,汤中散发着浓郁的果香味,广东人就很喜欢用鲜果煲汤,比如雪梨猪肺汤、苹果排骨汤、雪莲鲜肉汤等等都会用到应季水果,水果含有一定糖份,能增加肉汤中的鲜甜度,让煲出来的汤更好喝。苹果煲汤是鲜果汤中最常见的一种做法,苹果煲汤最关键的步骤是选果和食材的搭配。

1个苹果1个雪梨,教你做广东人最爱喝的家常汤,孩子爱喝吃饭香

1.准备食材。这几样食材都是冬季煲汤的基本食材,苹果富含维生素,雪梨润肺止咳,马蹄清热又爽口,胡萝卜更不用说了,含丰富的胡萝卜素。用水果煲汤,味道和口感都特别好。2.把雪梨削皮,去掉核心,一分为二,二分为四,切成大块。苹果也是去掉果核,切成块状。本地胡萝卜皮比较薄,可以用小刀轻轻刮去外皮,切成滚刀块状。

苹果与什么煲汤最好?说出来你别不信,看完以后你就知道了!

蒸苹果:苹果去皮,对半切开,核用勺子挖去。隔水上锅蒸20分钟,直接吃。蒸苹果可以治腹泻,特别是小孩,效果很好。苹果雪梨汤:苹果两个,雪梨两个,蜜枣两个,南北杏,瘦肉,一起炖煮一个半小时。这个汤滋阴润肺,有止咳的效果。1.准备好材料:苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克,盐8克,黄酒2克,味精...

榴莲壳、西瓜皮这些水果煲的汤你喝过吗?在广东,万物皆可煲汤!

虽然看起来苹果雪梨汤像是随意组合在一起,但是在讲究煲汤食材搭配的广东人眼里,是没有随意两个字的!据中医专家介绍,苹果性凉,能益胃生津、除烦醒酒;雪梨也性凉,有清肺化痰、生津止渴的功效。苹果和雪梨的碰撞既能止咳平喘,还能化痰哦!如果有燥热或便秘困扰的小伙伴,还可以让汤降温后加点蜂蜜。