嫩滑有口感的牛尾,配搭豆香味浓郁的炸枝竹,这道菜美味又营养
2020年3月23日 - 网易
干腐竹比较多用来煲糖水,当中我最爱的就是福果腐竹鸡蛋糖水!超好吃的。枝竹是用半块薄豆膜抽出来,通过急冻成形,然后对折晾在竹竿上,形状修长。一般的干枝竹是通过日晒晾干或者是发热管烘干,比较有口感,不容易煮烂。冬天很多牛腩煲或者羊肉煲都会配炸枝竹,新鲜枝竹经过油炸之后而成,对比干枝竹,他的口感会更香,...
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干腐竹比较多用来煲糖水,当中我最爱的就是福果腐竹鸡蛋糖水!超好吃的。枝竹是用半块薄豆膜抽出来,通过急冻成形,然后对折晾在竹竿上,形状修长。一般的干枝竹是通过日晒晾干或者是发热管烘干,比较有口感,不容易煮烂。冬天很多牛腩煲或者羊肉煲都会配炸枝竹,新鲜枝竹经过油炸之后而成,对比干枝竹,他的口感会更香,...