J. Future Foods | 花色苷与肠道微生物群相互作用促进健康衰老

综上所述,花色苷通过介导肠道菌群的变化对健康老龄化的改善作用主要包括2个方面:1)富集产生短链脂肪酸的细菌,为肠道细胞提供能量并促进肠道黏液分泌,从而改善肠道屏障功能;2)维持肠道微生物群及其代谢物的平衡,加强微生物群-肠-脑轴的联系。花色苷通过肠道菌群对年龄相关性疾病的调节作用有研究表明,花色苷的膳食...

健康中国·2030第三届健康食品的创新与发展论坛在深圳成功举办

蔓越莓吡喃花色苷后生元生物活性多样,可美白、改善皮肤光损伤、调节脂代谢、改善动脉粥样硬化、促进毛发生长等。含蔓越莓粉和复配后生元的固体饮料有市场潜力,本研究也为相关产品开发应用提供了理论支撑。中国科学院南海海洋研究所蔡冰娜副研究员中国科学院南海海洋研究所蔡冰娜副研究员在《海洋生物活性多糖资源挖掘及其靶...

叶黄素的功效与作用:过滤蓝光,抗氧化,你了解多少

越橘提取物内含有丰富的花青素,含量高于蓝莓活性花色苷含量3-4倍,有助于提升眼部的微循环能力,保护视网膜组织中的微血管,缓解眼疲劳。β-胡萝卜素是维生素A的前体,也是不错的抗氧化剂,它不仅有助于增强产品的整体抗氧化能力,还为维生素A的转化提供了基础,有助于缓解眼干眼涩,增强眼睛的暗视力。三重护眼营养,覆盖...

...工业大学王振宇教授等:食源性蛋白酪氨酸磷酸酶1B抑制剂的功能...

研究发现从黄牛木中分离出的山酮类化合物——CratoxanthoneA(酚类化合物6)对PTP1B具有较强的竞争性抑制作用和时间依赖性抑制作用,其抑制机制是通过异构化酶复合物实现的。菊苣作为药食同源植物,其叶和根部都可食用,具有清热解毒和利尿消肿等功效。从菊苣中分离的2种咖啡酰衍生物绿原酸(酚类化合物7)和菊苣酸(酚...

吃车厘子的好处蛮多,但也有缺点……

这个花色苷可是个好东西，具有多种生物学功能以及药理活性，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效，还有研究表示，花色苷在抑制细胞脂质沉积作用过程中发挥重要作用，也就是说有降脂功效。其次，车厘子还能助眠助兴。失眠的人应该都知道褪黑素，这是睡眠促进剂，可以用来调节睡眠障碍。除了助眠，褪黑素还有保护神经、辅助抗癌...

Food Res Int | 南昌大学谢建华教授:彩色米糠天然色素花青素的...

花青素未被胃黏膜吸收,以完整的形式进入空肠,部分水解为酚类苷,剩余的未被吸收的花青素到达结肠,被结肠微生物群利用(www.e993.com)2024年12月18日。花青素对肠道健康具有积极作用,主要表现为类杆菌增多,厚壁菌减少,短链脂肪酸增多,肠道pH值和肠通透性降低,杯状细胞和紧密连接蛋白增多,绒毛长度或高度增加(图3)。紫红米皮花青素可以修复肠道紧密连接...

米饭放凉吃,这些效果你想得到吗?

燕麦含有丰富的β-葡聚糖，对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。④大米+其他粗粮：补充膳食纤维大米搭配其他粗粮可以补充膳食纤维，其他粗粮中含有天然抗氧化物质，例如黑米中的花色苷，红豆中...

米饭放凉吃更低糖,这些效果你想得到吗

对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。大米+其他粗粮：补充膳食纤维大米搭配其他粗粮可以补充膳食纤维，其他粗粮中含有天然抗氧化物质，例如黑米中的花色苷，红豆中含有花青素和类黄酮等。

花色苷含量独占鳌头,桑葚的营养保健作用不容小觑

花色苷的保健作用:1.抗氧化作用。花色苷分子上的酚羟基,可以清除自由基。2.抗炎作用。花色苷能抑制炎症反应,减少炎症因子的表达。3.花色苷能改善糖代谢和脂代谢。提高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白,预防心血管疾病。4.改善视觉功能。花色苷不仅能透过血脑屏障,还能透过血视网膜外屏障,因而可以减轻视网膜病理损伤,及...

茶多酚是什么?有哪些功效和作用?

茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用,因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。动脉硬化茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉粥样化斑块增生,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。