省食品学会“每‘食’每刻,‘育’见美好”系列科普课程在华峰学校...
不仅让学生们了解了广式腊肠的相关知识,更在他们心中种下了传承和热爱传统美食文化的种子。食用油脂在我们的日常生活中无处不在,从早餐的面包涂抹的黄油,到烹饪菜肴时使用的各种植物油,它与我们的生活息息相关。马老师在《食用油脂营养与加工》讲座中讲解了油脂的定义、食用油脂的种类和作用。以花生油为例,科普了...
调和油到底好不好?食用油怎么吃才健康?
调和油中往往含有多种有益的伴随物质,如维生素E、植物甾醇等。这些营养成分有助于抗氧化,保护细胞健康。例如,金龙鱼1:1:1调和油在生产过程中采用了绿色精准适度加工工艺,保留了八成以上的维生素E和植物甾醇等有益成分,为消费者提供更多的健康益处。3.去除有害物质随着加工技术的发展,现代调和油在生产过程中...
不能和带鱼一起吃的食物,注意了!
它具有消食化积、行气散瘀的功效,是许多人喜爱的健康小食。然而,当山楂与带鱼同食时,却可能产生一些微妙的相互作用,影响营养的吸收或产生不适。这并非是因为它们相克,而是由于山楂的酸性可能与带鱼中的某些成分发生反应,降低了食物的营养价值。因此,在享受带鱼的美味时,我们不妨将山楂留作餐后的小甜点,既满足了味蕾...
“地下苹果”马铃薯:5大惊人功效,但2类人需警惕食用!
烹饪过程中不要加太多的油、盐,这是非常关键的。第三是天然的美容佳品。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养美容的功效。新鲜的马铃薯汁液直接涂敷于面部,有增白作用,而且十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对于清除色斑的效果很明显,而且据了解它没有副作用。马铃薯对于眼周的皮肤也有显著的美颜...
洋葱和茶水一起有什么功效?探究其作用与食用方法
1.普洱茶的功效普洱茶是一种古老的哪些中国茶,通过特定的发酵过程,具有多种功效。首先,普洱茶具有降脂减肥的作用。普洱茶中的茶多酚具有分解脂肪和促进新陈代谢的能力,有助于减少体内脂肪的积累。此外,普洱茶还具有降压降血脂、抗氧化和抗炎作用,有益于心血管健和免疫系统的意见调节。普洱茶还能促进消化,改善肠道...
食用油健康排行榜?大豆油仅在第3梯队,谁才是油“油中之王”?
这也是食用油中所含的一种物质,具有降低血胆固醇,降血脂,降血糖等功效(www.e993.com)2024年10月23日。第三项:不饱和的脂肪酸人体对人体的保护也有一定的效果,比如说人体摄取的不饱和脂肪酸太多,就会导致我们的血管比较脆弱,从而导致各种疾病。因此,在购买食用油的过程中,除了要看是否好吃之外,还要注意食用油是否健康,许多人在日常生活中...
花生油的功效与作用及食用方法
花生油是以花生仁为原料压榨制得的油脂,富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养素。具有提供能量、补充营养、辅助降低血脂的作用,在日常生活中可采用凉拌、煎炒等方式烹饪。一、功效1.提供能量:花生油含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪,适量摄入可以给人体提供充足的能量,缓解饥饿感。
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
香叶主要起到增香的作用,特别适宜肉类烹调,在炖煮肉类、调制卤水、腌制食品中都能够起到增香祛异的作用。2、小茴香小茴香作为香料入肴调味可增香添味,除异压邪,增进食欲,帮助消化。主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等;炖牛、羊肉时加入则味道更美;也是烧鱼、麻辣火锅的常用调料。其嫩叶可做饺子...
魔芋全身是“毒”?没想到降压作用很强,中老年人要常吃
一、魔芋的营养价值与功效魔芋是一种低热量、高纤维、低脂肪的食品,含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和多种生物活性物质。适量食用魔芋,可以起到以下作用:减肥:魔芋中富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少摄入过多的热量,有助于减轻体重。降低血压:魔芋中的多种生物活性物质具有抗氧化、抗炎、抗血栓等作用,有助...
高油酸食用油更健康吗?
用油酸代替饱和脂肪酸,能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的比重,具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、利于心脑血管健康的作用。国内相关研究也指出,油酸在一定程度上具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白的作用。高油酸食用油更健康吗?