蔬菜中的营养翘楚是谁呢?
十字花科蔬菜广为人知的健康益处是“抗癌”,很多科学研究都印证了这一功效。十字花科蔬菜之所以有超强的抗癌功能,是因为它富含芥子油苷。这是一种有机硫化物,又叫硫代葡萄糖苷,简称硫苷,它具有辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等生物活性。科学家发现,那些色深、味浓的蔬菜中的硫苷含量更高。常吃...
十种非常适合肾病患者的食物,你都知道吗?
这种营养丰富的谷物是维生素B,镁,铁和锰的良好来源。它也是植物蛋白质的极佳来源,富含膳食纤维,对消化系统健康非常重要。10、圆白菜(又叫卷心菜、洋白菜)圆白菜属于十字花科蔬菜家族,富含维生素,矿物质和强大的植物化合物。它富含维生素K,维生素C和许多维生素B。此外,它还提供不溶性纤维,这种纤维通过促进定期排便和...
提醒,这5种蔬菜属于“天然高钠”,烹饪时要少放盐,别不在意
圆白菜又叫做“洋白菜”、“包菜”,是营养价值很高的一种蔬菜,它的含钠量为57.5mg/100g,除了钠元素,它还富含维生素C、维生素E以及胡萝卜素等多种人体所需物质,夏季用它做凉拌菜很适合。推荐菜品:凉拌手撕包菜食材:包菜、大蒜、小米辣、白芝麻、食盐、鸡精、白醋、糖1、包菜洗净后切去根部,用手撕成小块。大...
秋季,润肺只吃梨?这些水果、蔬菜也别错过!
性味酸、甘、微温,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。6.梨梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。吃生梨能明显缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、...
洋白菜有哪些营养价值 杀菌增免防癌促消化
洋白菜有什么营养价值?补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。1、杀菌圆白菜的营养价值很高,并且圆白菜还有许多功效,圆白菜可以杀菌、消炎,而大家有咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛等症状的时候,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
卷心菜有什么营养价值和健康功效?听听营养专家怎么说
卷心菜有很高的营养价值和药用价值(www.e993.com)2024年9月8日。明代《本草纲目》认为卷心菜“久食益肝肾,填髓海,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,明耳目,健人少睡,益心力,壮筋骨”。卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少,因此热卡值很低,属低热能食物。卷心菜含有丰富的果胶和纤维素,这是人体不能消化吸收的碳水化合物,故食后有饱腹感,减肥...
营养价值差异不大 社交网络上的网红蔬菜无需追捧
绝大多数蔬菜具有水分含量高、能量低的特点,它们的营养价值主要体现在为身体提供少量维生素、矿物质和膳食纤维等。从这个意义上讲,无论蔬菜源自国内还是国外,它们的营养价值其实是差异不大的。同时,指南建议大家,每天至少要吃到12种以上的食物,每周至少吃25种不同的食物。因此我们没有必要把目光聚集在某些特定的蔬菜...
鲜肉的营养价值不如冷鲜肉
大蒜:有很强的杀菌、抗菌作用,有“天然抗生素”的美称。红枣:营养丰富,含有丰富的糖、维生素、矿物质。姜:生姜能促进血液循环,帮助消化。花生:含有*所需多种氨基酸,常吃有助于提高记忆力。勤上卫生间不要憋尿:人在憋尿时,全身处于高度紧张状态,胃肠和交感神经会发生暂时性紊乱,血压明显增高。
不起眼的洋白菜,位列超级营养蔬菜的NO.1,但你真正了解它吗?
钠143.75毫克,钙125毫克,磷77.5毫克,镁27.5毫克,铁1.75毫克,锌0.95毫克,锰0.375毫克,铜0.125毫克,硒1.225微克。研究表明,并不起眼儿的洋白菜,不仅是做菜时可供炒煮炝拌溜,还能够绞汁和做馅。食用之外,中药药理上性平、味甘的洋白菜,也是具备清利湿热、止痛、益肾通络的药用功效的。
好吃的春甘蓝是如何栽培的?有哪些营养价值?甘蓝和包菜的区别
二、甘蓝有哪些营养价值含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质,维生素B、C,胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。三、甘蓝和包菜的区别甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,...