“入秋一锅汤,胜过开药方”,分享5款养生靓汤,清热去燥营养足
其次,它能够益气生津,对于气虚所导致的四肢无力、面色苍白以及津伤所导致的口渴、口干的人,有很好的益气生津的功效。最后,它还能够调中开胃、利尿消肿,对于小便不利、水肿、胃口较差的人,有很好的调中开胃、利尿消肿的功效。主要食材:玉米、山药,排骨,胡萝卜,枸杞。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,胡椒粉。操作步...
秋季常吃这5种食物最养人,营养滋补不发胖,现在知道还不晚
这些食材不仅滋味鲜美,而且具有丰富的营养价值,能够润肺、健脾、滋阴,是秋季养生的佳品。无论是炖汤、煮粥,还是清蒸,都能让你的餐桌更加丰富多彩。快来尝试这些秋季食补佳肴,为健康加分,轻松迎接美好的秋天吧!一、秋季第一补:山药古人认为"秋燥伤肺”而山药可谓是缓解秋燥的好食材,素有“温而补之,补而不燥”...
哈尔滨商业大学辛嘉英教授等:酚酸与蛋白质和碳水化合物相互作用
淀粉与酚酸的相互作用可有效降低淀粉的消化率、延缓淀粉老化、提高淀粉的抗氧化能力和改善淀粉的流变学特性,非淀粉多糖与酚酸的相互作用对面包面团的加工特性以及营养特性的影响也十分重要,可有效改善面团的持气性、稳定性、黏弹性等加工特性,但目前酚酸和淀粉的类型以及加工参数对面包面团特性影响的研究相对较少,因此还...
南方藜麦带你迈向健康的黄金时代
且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%,品质与奶粉及肉类相当;富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;而且钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高;也富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、...
对话慢教授李俊堃:以控糖为使命,用低GI概念重塑健康饮食新市场
尽管这些原料的选择给加工过程带来了一定的挑战,如缺乏面筋或弹糯性不足等问题,但我们通过不断优化工艺,成功克服了这些困难,确保了产品的品质与低GI标准的完美契合。在配方研发方面,慢教授同样进行了深入细致的探究与试验。为实现理想的低GI效果,我们精心复配了一定比例和种类的蛋白质,旨在实现产品营养价值与口感...
【秦医卫 · 养生保健】为什么米直接吃,小麦要磨面?
但是,由于它们的成分和结构不同,其营养价值也有所差异(www.e993.com)2024年10月6日。大米中的淀粉含量较高,是人体主要的能量来源之一,同时含有较多的维生素B族和矿物质元素;而小麦中的蛋白质含量较高,特别是面筋质含量丰富,对人体肌肉和神经系统的发育有很好的促进作用,同时小麦中还含有丰富的膳食纤维和矿物质元素。
全球8大消费趋势、22个高潜力细分赛道,预见2024消费新“食”代
功能性饮料品牌REBBL推出果汁系列新品WELLNESS,包含热带蔬菜和浆果根两种风味。据介绍,该产品主要由有机水果、绿色蔬菜和4700毫克的Aquamin钙化海藻精心调配而成,具有增强免疫系统、肠道微生物群、对抗炎症、促进关节和骨骼健康等健康益处,是一款口感清爽且营养健康的饮料选择。
心头爱!“有你一面”,带你回家!
其中,更长的日晒时间既能让面条中的水分得以慢慢蒸发,最大限度保持面条的劲道口感,还可为面条创造一个微发酵环境。经过发酵的面食也能提高人体对营养物质的吸收,具备促消化、养肠胃的功效,更全方位的呵护了人们的饮食与身体健康。这样一款面,它的营养价值是有目共睹的。经过测量,产品的蛋白质含量≥13.5g/100g...
...注意什么?素食最全攻略!|坚果|豆制品|素食者|植物性|营养价值...
香菇面筋炒油菜香菇面筋炒油菜是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜。香菇富含蛋白质、维生素和多种矿物质,能够提高人体免疫力,预防感冒等疾病。面筋则是一种低热量、高纤维的食物,可以提供足够的饱腹感,同时保持健康的体重。油菜则含有丰富的维生素和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,改善便秘等问题。香菇切片,油菜取菜心,...
藜麦与燕麦相比,谁的营养价值更高?哪种更适合糖尿病人吃?
燕麦也是一种性价比很高的营养食物,它里面所含的植物性蛋白含量要高于普通谷物,且纤维素、维生素、矿物质含量很高,升糖指数为55。燕麦食用过多容易导致腹胀和胃痉挛,且不适合婴幼儿食用。而且燕麦中含有麸质,所以对面筋蛋白过敏的人不能食用。现在我们比较下藜麦和燕麦的营养价值:蛋白质对比:藜麦中的蛋白质含量要...