又到“蟹”逅季!为什么买的大闸蟹竟然有针眼?真相竟是……

螃蟹肉质鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的食品。它的营养价值主要体现在以下几个方面:精氨酸蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白,其中含有的精氨酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用。精氨酸不仅有利于增加淋巴细胞的免疫反应和手术后伤口愈合,还参与体内能量代谢和解毒工作,促进肌体能量平衡和排毒。此外,精氨酸还能...

国庆在家吃啥?4菜1汤已备好,有荤有素营养美味,大人小孩都爱吃

这道菜中的大闸蟹,是一种营养非常丰富的食材,在中医上有清热解毒、养经活血的作用,富含高蛋白、维生素A等营养物质,对身体有很好的滋补作用。并且,根据研究显示,大闸蟹还有抗结核的作用。这道菜做起来也很简单哦,螃蟹刷干净,稍微加上点姜片葱段上锅蒸就行了,简单方便。②“下饭菜”鱼香肉丝这道菜是经典的下...

【新城健康+】秋季食蟹正当时 大闸蟹营养丰富 这样吃更健康?

另外,每100克大闸蟹含有126毫克钙质,相等于半杯牛奶,钙质有助强健骨骼及维持牙齿的健康。而且,大闸蟹也含有铁质和锌质,铁质可以帮助身体制造红血球,锌质亦可维持人体免疫系统及促进伤口愈合。每周吃1至2只大闸蟹虽然大闸蟹的营养价值高,但胆固醇含量同样偏高,主要是来自蟹膏,建议一般成年人的每次食用份量为一至两只大...

鲁质铸好品|东营:黄河口大闸蟹的三大独特优势看这里!

这为大闸蟹的生长提供了必要的养分。盐碱地:在黄河口偏碱性的水土环境中,因为不需要用厚硬的蟹壳来抵御酸性元素的侵蚀,这里的蟹壳多薄而软,更有利于蟹肉生长与营养累积。这里的水虽属淡水,却相对内陆淡水湖的盐度更高,有丰富的矿物质成分,因此黄河口大闸蟹便有了海鲜一样的天然鲜甜口感。近年来,垦利区抢抓黄河...

盐碱地上“大闸蟹” 助民拓出“致富路”——我市积极推动黄河口...

黄河水质优良,无污染,含大量营养盐,富含矿物质,赋予了大闸蟹独特的味道,产出的大闸蟹口感甜、味道鲜,因含有多种氨基酸和维生素A,营养丰富。星罗棋布的湖泊水库池塘,保护如初的原生态湿地,为大闸蟹提供了天然优良的繁殖生长环境。大面积的浅海滩涂与盐碱湿地,水质也呈弱碱性,水生植物茂盛、饵料丰富、水土较少污染为...

大闸蟹、田螺鲜美来袭,鸡蛋、秋菜等秋分美食共庆佳节

秋菜(www.e993.com)2024年11月18日。在岭南地区,秋分期间有吃秋苋菜(野苋菜)的习俗。这种野生的苋菜不仅口感清香,还具有丰富的营养价值。客家人喜欢将其与鱼片一同煮制,既鲜美又滋补。此外,秋苋菜还可以凉拌、清炒,多样的烹饪方式满足了不同人的口味需求。汤圆。秋分时节,岭南地区还有吃汤圆的习俗,这不仅是对美食的追求,更寄托了人们希望庄稼免...

合肥大闸蟹悄然上市,性价比之选待国庆

“中秋节前,预计螃蟹上市量会逐渐增加,但个头大、品质好、性价比更高的螃蟹要等到国庆节前后才能大批量上市。”吃螃蟹有哪些注意事项?营养专家介绍,螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素,如钙、铁、锌等,具有较高的营养价值。螃蟹虽好,但需要注意的是,蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四个部位不可食用。

肾友能吃大闸蟹吗?做到这几点放心吃!

从以上数据可以看出,各种蟹的营养价值略有差异:大闸蟹的钾、磷、蛋白质含量更高,胆固醇、钠含量较低;梭子蟹的钾、钠含量较高,其他成分适中;河蟹含胆固醇最高,其他成分适中;海蟹则含钾最高,含钠较高,其他成分适中。此外,蟹肉、蟹黄、蟹膏的营养成分也不尽相同:...

秋天正是吃它的时候!一个新做法让大闸蟹更好吃!中秋安排上~

一、大闸蟹营养价值大闸蟹是一种高蛋白质的美味食物,以鲜重为基准进行计算,100克脱水后的干重蟹肉中,蛋白质含量大致处于70%至90%之间。相比之下,鸡肉和牛肉的蛋白质含量约为20%上下。大闸蟹蟹肉中含有较为丰富的镁元素,钙含量也极高,甚至能超过牛奶中的钙含量平均值,有的品种甚至能高达200mg/100g以上。

女性孕期能否享用洪泽湖大闸蟹?专家解读与建议

大闸蟹一直以来都是中国人秋季的重要美食,特别是江苏后湖湿地生态农业发展有限公司旗下的后湖生态农业养殖基地出产的洪泽湖大闸蟹,更是以其鲜美的口感和丰富的营养价值著称。然而,对于孕妇来说,食用大闸蟹是否安全一直存在争议。专家指出,大闸蟹富含优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分对人体健康有益。然而,蟹肉尤其是...