谁说鸡肉不入味?只需4种香料,香味入骨肉不柴,鸡肉软烂又弹牙

砂仁,又称春砂仁,在烹饪中,砂仁的渗透力极强,能迅速去除鸡肉中的腥味和动物异味,不仅可以增加香气,还可以解除肌肉的油腻感。炖煮鸡肉时,加入砂仁,可以让鸡肉的香气更加浓郁,口感更加鲜美。砂仁的用量也不宜过多,一只鸡大约使用1.3克即可。适量的砂仁,能让鸡肉的味道更加层次分明,令人回味无穷。最后,我们要介绍的...

江湛铁路已正式通车 来一场说走就走的美丽滨海高铁之旅吧

阳江传统手工业产品久负盛名,有名的手信有豆鼓、漆器、小刀(号称“阳江三件宝”)、孔雀石、春砂仁酒、蛇胆液、益智(阳东大八)、(三甲)切粉、不锈钢器皿等等。阳江豆豉春砂仁游客除在购物商场买到土特产外,还可购买到各式旅游纪念品,如各种海贝装饰工艺品,富有渔民风情的椰叶编织帽等等。各类干鲜制品也是一种...

号外丨20道顶尖高手烹制的粤菜,你绝对不曾见过!!

点评:当春砂仁的甘香遭遇生晒头抽的豉香,立刻呈现出“一加一大于二”的效果。传统的豉油鸡,做出了新境界。盆满钵满发布菜式:爆炸鱼腐创意:在传统制作手法的基础上,采用全新的配方,对鱼腐进行几何级的“放大”,使之呈现出“爆炸”的效果,并以盆菜的形式展现给客人。点评:鱼腐经过高温蒸煮,其口感嫩滑、彭...

云南大山里稀有的33种小野果,见过8种算你厉害!

砂仁,有补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮胀痞"的功效。它是一种姜科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有行气宽中、健胃消食的作用。山苦瓜山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外,更因其口感别具风味,煮食更具清肝降火功效。蛇泡儿这个小编还见过白色的,不知道能不能吃,各个地方的...

广东省中医院公开102种靓汤配方,补五脏、清六腑,药食同源、够煲...

功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。

这些广东手信,很难不心动

始兴石斛有益胃生津、清热解毒等功效可药用、食用食用可煲汤、泡茶、浸酒、配菜等鲜石斛爽脆微甜汁液滑腻,满口留香能益胃生津、滋阴清热除石斛外韶关当地还有南雄板鸭、浈江茶油、始兴枇杷以及翁源江尾米面、仁化白毛茶等喜欢的朋友不妨去看看

广东阿婆煲了65年汤!爆出靓汤秘方!祛湿下火,够煲一年

能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。9.春砂仁猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡;功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。

投票丨林深不知处,票选南粤山海经“林经”主角

春砂仁、金银花、油茶……没错,期待已久的南粤山海经第二季要与你见面了。还记得去年的“南粤山海经”——木经吗?我们探秘石斛的生长,我们体验化橘红的功效,我们感受沉香的厚重,我们学习真假黄花梨的辨别……去年10月29日—11月1日,由广东省林业专家带队,南方日报、南方+客户端记者组成的直播团队,走进田间地头...

粤桂携手打造国际一流旅游目的地 广东这些地方将变“美丽蓝色海湾”

生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。油炸虾饼湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

快上车!江湛铁路开通,来一场说走就走的美丽滨海高铁之旅吧!

本地芋仔与远近闻名的马冈鹅，经独特烹制，味道鲜美，有健脾益元、开胃消食之功效。马冈鹅是开平马岗有名的土特产，已有百多年的饲养史。恩平濑粉濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，在濑粉中兑入白酒，风味更佳！江门特产说到江门特产，你首先想到的...