一味草药很多人都吃过,大家却不知道它还是养肝止咳、除寒行气的小...

紫苏籽除了入药,还可以是极其丰富的营养价值的保健品——紫苏籽油。细数紫苏籽油两大关键功效:防治心血管疾病和增强记忆力。这个可不是杏林君瞎说的,而是有现代科学依据。紫苏籽油拌酸奶,还是盛行的一种防癌食疗法,还得过诺贝尔奖。那紫苏籽油怎么吃呢?直接喝,成人日服5-10毫升,儿童1-5毫升;或者是滴在粥、...

食品安全|这种“深色蔬菜”全身都是宝,抗炎、抗氧化,还能抗抑郁

紫苏籽可以直接吃,一把扔进嘴里仔细咀嚼满口留香,也能做月饼、花卷、豆沙包的馅料,还可以榨油为菜肴增香;紫苏叶的吃法比较多,可以直接吃、包烤肉、炒鸡蛋、做汤,都很美味。紫苏叶包烤肉,很多人都吃过吧!一口就把紫苏的香味和肉香全部都吃进嘴里啦!另外,炖鱼的时候也可以放一些紫苏叶。三甲胺是鱼身腥味的主...

央媒报道能抗抑郁的“深色蔬菜”,云南特产!

紫苏籽可以直接吃,一把扔进嘴里仔细咀嚼满口留香,也能做月饼、花卷、豆沙包的馅料,还可以榨油为菜肴增香;紫苏叶的吃法比较多,可以直接吃、包烤肉、炒鸡蛋、做汤,都很美味。紫苏叶包烤肉,很多人都吃过吧!一口就把紫苏的香味和肉香全部都吃进嘴里啦!另外,炖鱼的时候也可以放一些紫苏叶。三甲胺是鱼身腥味的主...

这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼……谁不知道亏大了

紫苏籽可以直接吃,一把扔进嘴里仔细咀嚼满口留香,也能做月饼、花卷、豆沙包的馅料,还可以榨油为菜肴增香;紫苏叶的吃法比较多,可以直接吃、包烤肉、炒鸡蛋、做汤,都很美味。紫苏叶包烤肉,很多人都吃过吧!一口就把紫苏的香味和肉香全部都炫进嘴里啦!图:紫苏叶包烤肉(自己拍的)另外,炖鱼的时候也建议放一些...

三农科普|特色蔬菜知一二 药食同源话紫苏

紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,是药食同源植物,嫩叶和嫩茎有独特的香气。嫩叶可生食、做汤,茎叶可用来腌渍,叶(苏叶)、茎(苏梗)、果(苏子)均可入药,具有散寒、解表、理气、和胃的功效,主治感冒发热。多食用鲜嫩紫苏或饮苏叶水,能有效缓解食欲较低、动脉硬化、血压升高、中暑等症状,还能防治一些常见...

“紫苏姑娘”范玲玲:圆梦乡村

她立刻上网搜集、询问朋友紫苏的功效(www.e993.com)2024年11月24日。了解到紫苏确实富含大量α-亚麻酸与多种维生素、矿物质以及紫苏醛、丁香酚等多种生物活性物质，这些物质通过作用于微生物的细胞亚结构而具有广谱的治疗作用，范玲玲开始尝试拿给外婆食用。出院后一整年，范玲玲的外婆一直坚持食用紫苏籽油，复查的结果也非常好，这让全家人都长舒...

这种“深色蔬菜”全身都是宝,抗炎、抗氧化,还能抗抑郁|每日科普

紫苏籽不仅可以直接吃,还能榨油。尤其值得一提的是它的脂肪酸组成,紫苏籽油中α-亚麻酸含量为39.1%～73.06%,我们常吃的大豆油一般不到10%,α-亚麻酸可以进一步在体内合成EPA和DHA,对大脑发育、心血管健康、视力和皮肤健康等都有益处。需要注意的是:紫苏籽油不耐热,推荐凉拌或者做汤时使用。

“四问”仁和DHA凝胶糖果:食品能否宣称功效?贴牌产品谁把关?

”如果孩子根本不吃鱼，还可以吃一些亚麻籽油、紫苏籽油，包括核桃仁、松子等，从植物性的食品中获得DHA。因为部分植物性食物含有α-亚麻酸，在人体内可以合成DHA。此外，绿叶蔬菜虽然脂肪少，但微量脂肪中也含有一定比例的Omega-3脂肪酸。“因此，是不是要补充DHA，我们只能说没有那么大的必要性，当然适量补点也...

科学用油 让健康与美味同行

4.换着品种吃油脂要换着吃,主要考虑的是脂肪酸的平衡。不同油脂替换应该按照脂肪酸构成不同的品种来换,比如葵花籽油和花生油替换,大豆油和亚麻籽油替换。怎么合理选购食用油?选购食用油时,我们需要注意以下几点,以确保购买到品质优良、安全健康的食用油:...

一文读懂丨龙江森林食物“九珍十八品”

紫苏,可作药用、食用、油用,作香料用等,经济价值较高。紫苏入药部分以茎叶及子实为主,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,治感冒,因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效;梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶供食用,和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的苏子油,供食...