家常菜:青椒炒八爪鱼,酸菜煮鲟龙鱼,风味茄子,蚝油西兰花

1.八爪鱼买回来先处理一下,先把章鱼的牙齿,用刀在上面切一刀然后抠掉,然后煎开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净,一定要清洗干净,要不章鱼会很腥,接着在水里加入适量盐和料酒,把章鱼放入盆中,用手不停搓洗,搓至章鱼表面的粘液被清洗干净。2.清洗好的章鱼改刀切成大块,这个可按个人喜好,但...

海河湖鲜,吃一嘴梅雨季节里的新鲜

常常被用来煎制的鳕鱼在高汤里展现出了柔软与嫩滑,无需用力,只要用舌头轻轻一抿,就悄无声息地融化出满嘴鲜甜,而北极甜虾、蛤蜊和龙虾海鲜高汤带来的属于海洋的力量感,刚与柔的变化在这里巧妙地进行了交融,在没有胃口的夏日里,这道汤品或许可以为你提供一些能量。关于鲟龙鱼的12种吃法@上海名豪去名豪吃饭,...

让人吃不够的美味,营养搭配均衡,值得品尝一下!

同时它还有养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果

看完你就知道满汉全席到底有多牛?

做法:将熊掌于三天前浸水去毛,再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时;拆骨,将液氮注入熊掌;接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。打开网易新闻查看精彩图片台词评价:熊掌吸入了鲟龙鱼的鲜味,确是鱼与熊掌,两者兼...

5年200吨番茄熬出一锅发酵酸汤,这家店成为昆明传奇美味!

新品首推—酸汤鲟龙鱼傣味的特点就是鲜香!鱼更是鲜味的代表,当两者相遇,鲜上加鲜,分分钟挑战你的味蕾。所谓好汤还需好鱼配!吃火锅的鱼不仅要刺少,更要求鱼肉紧实。为了挑出一款让吃货们吃到淌口水的鱼,老板尝试了好几种鱼,最终选定了鲟龙鱼作为套餐主角。

满汉全席到底有多牛?看完你就知道了

做法:将熊掌于三天前浸水去毛,再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时;拆骨,将液氮注入熊掌;接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻(www.e993.com)2024年11月3日。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。打开网易新闻查看精彩图片...

鱼与熊掌兼得

比赛的另一方,那个飞扬跋扈的厨王黄容,烧的是一道别开生面的“踏雪寻熊”:用北极白熊的掌,和高丽参、法国白酒一起炖六个小时;去骨后用针板扎出密密麻麻的小孔,用针筒注入无色无味的低温氮气,再加入一碗鲟龙鱼汤,氮气在高温下把汤吸入熊掌,表面抹上鱼子酱,然后放入冰箱急冻。酥烂的熊掌中包含着清澈透明的鲟龙...