肾:最怕马齿苋,最爱茴香;胃:最怕韭菜,最爱卷心菜,心肝脾爱什么呢

枸杞叶,别名甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞头,在中医上被称为“地仙”,是养肝明目的好手。它性凉,味甘苦,《中药大辞典》说它“祛风明目”,有清热除烦、滋阴明目的作用。经常食用,可以养肝明目,缓解肝肾亏虚。小提示:枸杞叶做蔬菜炒食、凉拌、做汤都美味,如果和猪肝同煮成汤,还能补血防衰老,适合体质虚寒的人食...

你扔掉的这个菜叶子竟是补钙高手,这3种食物别再拿它补钙了

还有助于调节神经系统,降血压日常生活中很多你意想不到的食物竟然也有补钙的功效小圈这就带你去详细了解一下!崔杉杉首都医科大学公共卫生学院副教授划重点01餐桌上的补钙高手蔬菜类1萝卜缨子常被忽视的食材,但其营养价值丝毫不逊色于萝卜。每100克萝卜缨中含有238毫克的钙,是补钙的好来源。2...

10月“菜王”使劲吃,3块钱炒一大盘!养胃一绝,还是“血管清道夫...

③“防癌高手”:圆白菜属于十字花科植物,含有一种叫做异硫氰酸酯的物质,这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。除了这些之外,圆白菜的叶酸含量也很丰富,怀孕的女性、贫血患者都可以多吃点它;它所含的维生素K可以促进钙的吸收,对补钙也有帮助。圆白菜怎么挑?圆白菜一层一层卷着,又...

春吃八种时令菜(上)

水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外,芦蒿中总黄酮含量比较高,对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用,是一种很好的保健蔬菜。吃芦蒿要吃杆不吃叶,择菜时保留上半部的嫩杆,与香干炒在一起,只用一点油、一点盐,将...

这树叶是个宝,天然的“养肝菜”,遇到多摘点,鲜嫩清香营养高,煮汤...

桑叶的这些营养成分使其具有多种健康功效,包括降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害氧化物生成,尤其突出的是其防止糖尿病的作用。桑叶可以作为日常饮食的一部分,通过煮汤、炒菜或是制成桑叶茶等方式食用,以充分利用其营养价值。

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!

叶菜是食用量比较大的蔬菜,营养丰富(www.e993.com)2024年11月11日。由于它们不能去皮且叶子表面积较大,因此农药残留的风险相对较高。有研究人员针对叶菜类进行不同清洗方式的效果对比。通过对不同叶菜的农残去除率来看,用流水冲洗(77.0±18.0%)是农残去除率最有效的手段。而洗涤剂(43.7±14.5%)农残的减少量最低,效果最差。

吃芹菜吃茎不吃叶?你可能浪费了大量营养,但有人不适合吃

芹菜叶有哪些功效?1.防癌抗癌相关研究发现,芹菜叶子中的某些营养成分对癌症有很好的防控作用,在一定程度上可以抑制癌细胞在体内的生长扩散。身体素质比较差的人,如果不喜欢芹菜叶子的口感、味道,那么可以将芹菜叶子榨成汁水来饮用,每天喝一两杯可以很好地抑制体内癌细胞的生长速度。

最能代表江南“时令菜”的“水中碧螺春”太湖莼菜上市啦!

太湖莼菜的叶片呈椭圆形，浮于水面，像一张张的小荷铺展开来。而可以吃的，是叶子下面如茶叶尖一样精贵的嫩芽，上面裹着一层滑滑的胶质物。莼菜含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、淀粉、蛋白质等多种营养成分，有补血、润肺、健胃、止泻等功效。莼菜有多种吃法，最简单且美味的做法就是“莼羹”，如莼菜汆塘片...

又到了荠菜最好吃的季节 春季第一菜去肝火又清肠

蒲公英叶子是整齐的三角形状的锯齿,且它的叶子和茎会有白色的“乳汁”,折断会出现汁液,但真荠菜折断后并没有汁水。蒲公英图③是葶苈子,是1种强心利尿的好药,可以治疗水肿、心源性衰竭、适合心衰,心功能不全的病人用。但葶苈子只能当药材用(煮水喝),不能当菜吃。

黄尾菜,又称还阳草、野芥菜,有2大作用,价值高,农民要了解!

如果有人被毒蛇或马蜂蝥咬伤，黄鹌菜的叶子可以捣碎敷在伤口上，起到解毒的作用。此外，黄鹌菜富含丰富的膳食纤维，经常食用有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。特别是在冬季，人们通常摄入大量高热量的肉类食品，很容易引起消化不良，此时采摘一些黄鹌菜来食用，对于促进食物消化起到了积极的作用。总的来说，黄鹌菜...