奶酪为什么是“奶中黄金”,看这一篇就够了!|上海市消保委美丽健康...
奶酪是一种营养价值较高的发酵乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪及全部的必须氨基酸、维生素和矿物质等。每日少量食用奶酪,有助于满足人体营养素尤其是钙的需求。且奶酪中的钙主要与酪蛋白相结合,便于人体的吸收利用。如何挑选奶酪?市面上大部分奶酪产品以干酪为主要原料加工而制成,而干酪含量高的奶酪产品,相对来说...
真丢人!奶酪博士低头承认,商业诋毁妙可蓝多,竟以这种方式上了文汇报
“奶酪博士商业诋毁竞争对手,一方面可以看出市场竞争之激烈,另一方面也反噬自身”,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,奶酪博士扰乱奶酪市场公平竞争,其以不正当竞争方式宣传极不明智,不仅不能达到预期目的,品牌信誉与形象也大打折扣。
市场份额接近腰斩,奶酪棒前途暗淡和少子化有关系吗?
干酪含量的提升,也提高了奶酪棒的营养含量。目前市面上主流奶酪棒产品的干酪含量大都在51%-66%之间,这意味着100克的牛奶,钙含量最高可以达到600毫克以上。这的确使得奶酪棒拥有远比牛奶更高的钙含量。但即便如此,儿童保健科医生依然并不建议家长用奶酪棒完全替代牛奶,其中一个重要原因就是,奶酪棒中有着较高的...
奶酪棒以外,品牌如何拓展新增量领域?
奶酪棒是奶酪市场中的热门品类,快速增长的热度吸引了众多品牌布局,市场上的品牌包括妙可蓝多、伊利、蒙牛、百吉福、乐芝牛、吉士丁、奶酪博士等等。产品的火爆也在一定程度上推动了我国消费由“喝奶”向“吃奶”的转变,不过随着热度逐渐过去,奶酪棒的市场份额也有所下滑。数据显示,奶酪在乳制品类目中的市场份额占...
明星单品奶酪棒,怎么不香了?
1.产品:“干酪、再制干酪与干酪制品”傻傻分不清?这是一张很典型的奶酪棒配料表:干酪添加量不少于51%,加上牛奶、糖、卡拉胶等其他配料调味、塑形,最终成为一支孩子们喜欢的奶酪棒。不少企业期待用这样一款价格门相对槛低、口味大众化的产品开启奶酪的市场,然而在消费者心中,特别是孩子们眼里,这样一款产品到底是...
奶粉日报 | 伊利QQ星推出新品奶酪棒;百菲乳业挂牌公开转让;多地...
6月26日,伊利QQ星官宣推出新品奶酪棒(www.e993.com)2024年10月10日。据品牌介绍,新品添加原生高钙,每100g产品含168mg原生钙,更好吸收,同时使用海藻糖代替蔗糖,帮助宝宝对抗龋齿,常温便携+干净配方,多种场景适配。(每日食品)百菲乳业挂牌公开转让近日,广西百菲乳业股份有限公司(证券简称:百菲乳业证券代码:874376)的挂牌公开转让申请获得批准,...
在网络直播带货中贬低竞争对手,一奶酪棒公司被判赔偿58万
“这种一碰就是水的奶酪棒你买过吗?像我们家这种牛奶代替水的,口感非常绵密。因为干酪的含量很高……”在某网络直播间,一个奶酪棒公司主播拿着另一款奶酪产品向观众这样介绍。近年来,网络直播带货逐渐成为品牌营销的重要手段。然而,在平台直播或视频宣传过程中,商家有时会将自身产品与其他同类商品进行对比,甚至对...
妙可蓝多回函上交所:明星单品奶酪棒销售不振 主营业务毛利率2023...
妙可蓝多进一步解释称,公司奶酪产品销量同比下降17.44%,且四个季度收入均弱于2022年同期,分别同比下降2.3亿元、1.7亿元、1.5亿元及1.9亿元。而奶酪产品收入的下降主要是由于公司销售量最大的奶酪棒产品收入下降所致。具体来看,妙可蓝多表示,奶酪棒作为其销售量最大的产品,销量一直在市场中处于领先地位,但2023年受市场...
妙可蓝多回复监管函:消费复苏不及预期、奶酪棒销售下滑;子公司...
市场环境、出生率下滑、行业竞争加剧等,影响力妙可蓝多核心产品奶酪棒的销售,带来的连锁反应是高点提前采购的原材料拖累毛利率,收购公司业绩不达预期等。针对上交所问询的2023年收入波动较小但净利润波动较大,妙可蓝多表示主要系季度间毛利率、期间费用及其他收益波动所致。
胡宗田:奶酪棒发展还远没有到最终的瓶颈,未来要与餐饮、零食结合!
奶酪在中国市场仍具有巨大增长空间有着“奶黄金”之美誉的奶酪产业,虽然是“舶来品”,但在国内已发展多年。不过,相对于咖啡、红酒、面包,奶酪在中国的普及推广以及产业成熟度依然很低。在过去的几年里,奶酪棒如雨后春笋般涌现,极大地推动了国内儿童零食的消费和市场增长,也带动奶酪市场迅速崛起。但由于大环境的影响...