做青团不知道用什么“青”,试试这5种,各有优点,口感香甜软糯

艾叶全草都是能入药的,有祛湿散寒、安胎养生等功效,还有就是艾叶和红糖搭配对身体是很好的,尤其是对女生,如果想做甜口的青团的话,其中的白糖可以换成红糖,不仅口感更好,营养也更加丰富;三、浆麦草浆麦草也叫野子麦、雀麦草等等,用浆麦草做青团是很受欢迎的,因为它做出来的颜色是非常翠绿的,抹上食用油...

明日清明节,除了吃青团,这5样也要记得吃,寓意祈福消灾保平安

雪菜笋丁猪肉青团、蛋黄肉松青团等等,清明节的青团不仅味道好,因为是用艾草制作而成的,吃青团还有利于身体健康,圆圆的青团更寓意着人们对美好生活的向往,希望家庭能幸福团圆,清明节除了吃青团,这5种食物也要记得吃,寓意祈福禳灾保平安,身体健康幸福团圆!

泸州泸县:艾草青团艾叶饺 秀外慧中味道好

包好的青团和饺子色泽青绿,散发着艾叶的淡淡清香,极是赏心悦目。青团口味可以做成甜的,也可以做成咸的,里面可包馅也可不包馅,完全看自己的喜好。当地村民喜爱鲜肉和豆沙两种馅料,咸的鲜香,甜的可口。将艾草青团和艾叶饺放入农家特有的木制蒸笼,加水烧开,上蒸笼蒸20分钟左右,就可端上餐桌。邻里乡亲围坐一起,...

湖南新田:采艾叶制青团

每逢清明,湖南省新田县的群众会采摘春日的艾草,捣出新鲜的青汁,制作成一个个翠绿软糯的青团,在品尝春天味道的同时,也寄托对先人的思念。春雨过后,新田县新隆中心小学的学生们迈出校园。在田间地头,学生们在老师的指引下,仔细辨识、采摘艾叶,为制作青团收集新鲜的食材。记者:程济安报道员:黄新蒋若冰李朋飞...

朝朝说节气丨清明时节艾叶香 寒食青团寄思念

来做艾叶粑粑(即青团),与家人和朋友一起分享这源自大自然美味的传统习俗。尝一口墨绿如玉、柔软爽滑的青团,把美味的春天的藏进味蕾里。图源视觉中国温馨提醒“清明”时节,天气转暖,细菌、病毒极易滋生,是呼吸道传染病和肠胃病多发季节。

咖喱牛肉、腌笃鲜、艾叶枣粒核桃……沪上“青团大战”又开始啦!

咸蛋黄肉松青团王家沙和杏花楼同样是上海人喜欢的老字号，前者今年推出了新品艾叶枣粒核桃青团，不但原材料很养生，入口也是越嚼越香，马兰头青团则是他家的特色咸口青团，带来阵阵清香(www.e993.com)2024年11月15日。杏花楼今年则坚守明星产品，首创的咸蛋黄肉松青团依旧是“顶流”，芝士黑椒牛肉青团则是中点西芯的代表作，趁热吃还能一口拉丝。...

老字号青团热销 有的一天卖出6万只 “吃的就是个新鲜”

????艾叶细沙青团是王家沙的招牌产品,选用的是海门大红袍赤豆,运用传统铁锅明火纯手工炒制,豆沙更香更细腻,一抿就化。同时,选用宁波野生艾叶制作的青团,蒸出来能看到艾叶的纹理,吃起来更有独特的青草香。????在人头攒动的豫园商城,各家老字号餐厅也纷纷上线青团。记者还发现了几款别处看不到的苏式青团。

清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?

清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?清明节就快到了,今年因为是在4月4日清明,较往年就要早一些。而在清明节期间,除了有上坟、祭祖的传统以外,还有一个重要的习俗那就是做青团了。这是因为清明节是由早期的寒食节演变过来的,而在古代寒食节有禁生火,吃冷食的习俗。即便是到了今天,在部分...

每年清明节,都是老妈展现手艺的时候,青团这样做放多久都 好吃

1、在制作之前你必须了解一下艾叶的作用,艾叶本质稍微有点苦涩并具有一定的草本味道。它的功效具有温经、调理、驱寒等作用,从它的功效来看。它极为适合我们女孩子偶尔食用,另外艾叶不仅能入菜还能煮水沐浴达到辅助的作用。当然了再好的东西也必须适量,否则就是反作用了。

古人清明节都做什么?吃青团、踏青、插花篮……

青团。图源:《餐桌上的节日》寒食清明前后,正是春天草木发芽的时候,人们便因时取材,鼠曲草、艾草、泥胡菜、浆麦草等青绿色植物成了天然的染色剂。草本植物中独有的清新与涩味,融入了青团之中,成为特殊的节令记忆。明代的《遵生八笺》中就记载了寒食节时人们的吃食:“今俗以夹麦青草捣汁,和糯米作青粉团,乌...