两所“酒味”浓厚的高校走产教融合新路子 培养白酒人才成行业“香...
毕业前夕,四川轻化工大学(中国白酒学院)、四川化工职业技术学院川酒学院,酿酒工程和酿酒技术专业的不少毕业生成了白酒行业的“香饽饽”——省内外多家知名酒企、酿酒科研院所等通过“双选会”争先“抢人”与他们达成了初步就业意向。人才是企业发展的第一资源,也是白酒产业高质量发展的核心要素。这两所“酒味”浓...
澳洲大学酿酒专业
南澳大学(UniversityofSouthAustralia)成立于1991年,是澳大利亚最大的技术型大学之一,也是世界一流大学。南澳大学以其优质的教学和研究成果享誉国际,其酿酒专业在澳洲乃至全球享有盛誉。澳洲南澳大学酿酒专业的优势主要体现在以下几个方面:拥有世界一流的酿酒教育资源和专业师资力量。具备现代化的酿酒设备和实验室条...
江南大学专业强不强?全国第一,大佬云集,酿酒界的“黄埔军校”
但是有一所大学,却十分受行业青睐与认可,那就是酿酒业的“黄埔军校”——江南大学。江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。该校不仅有悠久的办学历史和厚重的文化积淀,也有醇香的酒业文化。江南大学酿酒工程专业作为该校生物工程学院办学历史最长的专业之一,不仅是国家级一流本...
江南大学怎么样?好不好?酿酒界的黄埔军校
酿酒工程专业,便是江南大学众多轻工专业中,最具有代表性的专业之一。从1952年南京工食品工业系发酵工学专业成立以来,该校从未停止对食品酿造的研究,到2022年时,江南大学轻工技术与工程一级学科入选国家双一流建设学科。有着如此之高的轻工发展水平,使得江南大学成为了国内唯一拥有食品科学与技术国家重点实验室的院校,并...
“学院派”烧虾师傅“抢手” 高校冷门专业就业“真香”
四川高校开创先河后,白酒大省贵州也很快跟了上来。2013年,贵州大学成立酿酒与食品工程学院,下设酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程4个本科专业。此后的2017年,茅台集团出资建立了茅台学院,成为目前全国唯一拥有白酒酿造工程本科专业的高等院校。
那些学茅台、小龙虾专业的大学生,最后都干了啥?丨不拘一格找工作
四川高校开创先河后,白酒大省贵州也很快跟了上来(www.e993.com)2024年7月25日。2013年,贵州大学成立酿酒与食品工程学院,下设酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程4个本科专业。此后的2017年,茅台集团出资建立了茅台学院,成为目前全国唯一拥有白酒酿造工程本科专业的高等院校。
学喝酒?学酿酒?你把茅台学院想简单了
有趣的是,作为茅台学院白酒酿造工程专业的学生,刘世豪却站在江苏无锡江南大学实验室的显微镜前。原来,茅台学院与国内酿酒发酵相关高校建立了交流互访机制,与江南大学开办酿酒工程联培班,每年选派32名大三学生到江南大学开展为期1年的联合培养。刘世豪正是被选派到江南大学学习的佼佼者。把样品放在显微镜下,不断调试,...
烘焙、酿酒、弹琴,这些技能大学也能学!
烘焙工艺学实验、宠物鉴赏与驯养、茶的鉴赏与品饮、泥塑制作、葡萄酒制作……新的学期刚刚开始,浙江农林大学不少学生开启了通识选修课、个性发展选修课、专业选修课、劳动课等的学期,其中接地气、有新意的通识选修课最受同学们的热捧。在浙江农林大学2021级的陈宣婷同学看来,新学期的《泥塑制作》课让她满怀期待...
贵州珍酒与贵州大学签署教学科研战略合作协议
黄剑表示,贵州大学是贵州省高等教育的排头兵和领头雁。经过百余年的建设与发展,贵州大学已成长为学科齐全的综合性大学,其中,酿酒专业作为贵州大学的特色专业,已进入中国顶尖、世界领先行列。长期以来,贵州大学与贵州珍酒保持着良好的合作关系,双方合作的科研项目曾荣获中国食品工业协会科学技术奖二等奖。双方合作前有基...
贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅一行到杨湖酒业调研指导
9月26日上午,贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅及山东省白酒协会原会长、知名白酒专家黄业立等一行人到菏泽杨湖酒庄交流指导工作,对杨湖的酱酒和创新芝麻香工艺作了重点考察和调研。在杨湖酒业董事长李宪德、总工赵娟的的陪同下,共同参观了厂区各个酿酒车间,品尝了杨湖酒锅原酒及轮次酒,并给予高度评价。