国家技术转移中部中心博州分中心揭牌成立
揭牌仪式上,湖北工业大学教授汪超等7位高校专家、教授依次路演发布最新科研成果,现场与企业互动交流,进行面对面洽谈对接,新疆中酒生物科技有限公司等企业与湖北工业大学达成初步合作意向5项。审核人:卞馨
《食品科学》:湖北工业大学汪超教授等:真空辅助加压腌制对草鱼块...
研究表明真空辅助腌制可提高腌制速率,促进腌制液的渗入。湖北工业大学生物工程与食品学院的夏雨婷、汪超*和湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的汪兰*等以草鱼为研究对象,探究真空辅助加压腌制对草鱼块微观结构、质地和水分分布的影响,旨在提高腌制水产品的品质,为水产品腌制新型技术提供理论参考。1、不同腌...
《食品科学》:湖北工业大学汪超教授等:β-葡聚糖酶降解魔芋葡甘...
湖北工业大学生物工程与食品学院的阙凤、汪超*和湖北省农业科学院的吴文锦*等人采用β-葡聚糖酶降低KGM分子质量以改善其理化性质,通过改变酶解时间、酶解用量探究酶解条件对KGM降解后产物结构和性质的影响,旨在为扩大KGM降解产物的应用范围提供一定理论依据。1、β-葡聚糖酶降解KGM产物特性分析由图1A可知,随着...
湖北工业大学针对产业发展最急迫的问题开展科研——把论文写在...
“改革以来，成果转化审批的效率进一步提高了。”湖北工业大学生物工程与食品学院汪超教授说，“无须进行官方的资产评估，等于是赋予了成果完成人自行处置权和定价权，根据市场供需关系确定转化方式、转化对象、转化金额等，这大大提高了成果的转化成功率。”“破除科技成果转化的绊脚石，学校改革已初见成效。”武明虎介绍，...
湖北工业大学:让科创成果在荆楚大地生根发芽
湖北工业大学:让科创成果在荆楚大地生根发芽科技日报记者吴纯新通讯员冯昭昭陈凌“去年产值首破3亿元,豆角酱菜销售不到一万吨,今年还得再冲一冲!”8月19日,湖北聚汇农业开发有限公司总经理吴永超和科技顾问柳志杰商议开发新品种。湖北工业大学生物工程与食品学院副教授柳志杰担任该公司科技顾问三年多,带领科研...
《食品科学》:湖北工业大学李玮副教授等:戊糖乳杆菌发酵对花生不...
湖北工业大学生物工程与食品学院的李玉蝶、李玟君、李玮*等人通过戊糖乳杆菌对提取出的PPI、花生球蛋白、伴花生球蛋白进行发酵处理,对比发酵处理前后花生不同组织蛋白分子结构、微观结构及热特性的变化规律,以期为研究乳酸菌改善花生蛋白聚集行为提高花生蛋白产品在蛋白基料中的应用提供参考(www.e993.com)2024年11月9日。
湖北省科技成果转化“轻骑兵行动”鄂州专场暨科惠“鄂急送”成果...
三项重点科技成果和四项企业技术需求项目路演后,武汉大学郭鹏教授、江汉大学谭昕教授、武汉工程大学付中涛教授、湖北工业大学汪超教授与企业点评互动。鄂州市区科技管理部门、科技企业、高校院所、技术转移机构以及新闻媒体的代表共计180余人参加活动。鄂州市将以此次活动为契机,把科技创新摆在发展全局的核心位置,进一步加快...
机遇·寄予 智慧健康 赋能生活
华中科技大学协和医院陈瑞教授、湖北中医药大学梁凤霞教授、湖北工业大学食品科技学院院长汪超教授联合研发的三体九型代谢肽、三体九型元气饮,以及血橙植萃片、白芸豆撒饭粉、平和元气粥、小青膏等排养阻抗系列产品,其中应用到中国食品工业协会科技进步特等奖专利技术及湖北省科技进步二等奖专利技术...
“科技副总”上岗,助力我市企业创新
襄阳维恩生物科技有限公司的科技副总汪超,湖北工业大学生物工程与食品学院教授,湖北工业大学食品科学技术研究院院长。长期从事农副产品保鲜及发酵技术、食品深加工工艺、天然产物功能活性成分及安全风险因子分离与构效方向的科学研究。1项科研成果鉴定达国际领先水平,20余项达国际先进水平,以第一完成人获国家授权发明专利62项...
湖北省科技成果转化“轻骑兵行动”鄂州专场举办
三项重点科技成果和四项企业技术需求项目路演后,武汉大学郭鹏教授、江汉大学谭昕教授、武汉工程大学付中涛教授、湖北工业大学汪超教授与企业点评互动。鄂州市区科技管理部门、科技企业、高校院所、技术转移机构以及新闻媒体的代表共计180余人参加活动。鄂州市将以此次活动为契机,把科技创新摆在发展全局的核心位置,进一步加快...