食品专业上课不只是吃吃吃,武汉这几所高校食品专业等你来选
武汉商学院开办了食品科技学院,学院现开设烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程三个本科专业和烹调工艺与营养、西餐工艺两个专科专业。该校招生人员介绍,食品科学与工程专业注重培养学生系统地掌握食品科学与工程的基础知识、理论和技能,能从事食品生产和营销、品质控制和技术开发等工作。烹饪实验教育专业侧重于...
聊城职业技术学院旅游管理系2024年招生简章
烹饪工艺与营养专业培养目标:培养学生具有坚定的理想信念和爱国主义情怀,热爱祖国的烹饪文化,为弘扬中华饮食贡献力量。使学生能够熟练运用各类烹饪技术,掌握食物营养知识、具备良好的厨房管理能力、餐饮服务意识和创新思维及实践能力。面向星级酒店、餐饮企业和医养结合机构等职业群,能够从事烹调、面点、营养咨询与配餐等工作...
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自2022年4月开始,浙江商业职业技术学院牵头并联合省内11家中高职院校及相关头部餐饮企业成立了“烹饪工艺与营养专业中高职一体化课程改革的探索与实践”课题组(课题编号:2022VPZGZ015),作为浙江省教育科学规划“中高职一体化”重大课题之一,课题组开展了历时一年半的省域中高职一体化课改“烹饪专业实践”,高质量完成了...
2020年四川自考专科烹调工艺与营养(应用型)专业计划
原专业名称:烹调工艺主考学校:四川旅游学院本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。点击查看:
400人报名哄抢70个名额 解密“烹调工艺与营养”的专业魅力
烹调工艺与营养专业,是重庆商务职业学院于2009年响应重庆市政府“三都”建设,服务地方经济所打造的特色专业,多年以来一直是该校热门专业。“烹调与烹饪,虽一字之差,却内涵深远。”重庆商务职业学院烹调工艺与营养专业负责人冯勇说,烹饪的着重点是技能,而烹调则是除技能外,增添了工艺、文化、营养与科学的内容。
烹饪工艺与营养专业招生简章
核心课程:本专业设置《烹调工艺》《烹饪原料》《烹饪营养学》《食品安全与卫生》《烹饪化学》《中国饮食文化概论》《现代厨房管理》《烹饪工艺美术》《面点工艺学》《餐饮专业英语》《冷菜制作》《热菜制作》《宴席制作》《食品雕刻》《中西式面点制作》《营养配餐》《酒水知识与调酒技术》《西餐制作》《咖啡制作》等核...
高职高专“专业”指南|享受美食、吃出健康,烹饪工艺与营养专业有...
“只要你喜欢烹饪,热爱烹饪,学到扎实的专业技能,你就能成为一名全能型厨师,而且可以实现永远不会失业。”长垣烹饪职业技术学院烹饪工艺与营养学院教研室主任张军宪告诉记者,烹饪工艺与营养专业是学校的特色专业和品牌专业,先后荣获河南省高等学校特色专业建设点、河南省“双高”专业、河南省高职学校示范性实训基地等...
“烹饪工艺与营养传承与创新”教学资源库建设总结会召开
资源库建设办公室主任李鑫对资源库建设和应用进行了总结,对资源库在“双高”校建设期间要做的工作进行了规划,并宣读《关于公布职业教育专业教学资源库2019年验收结果的通知》(教职成司函〔2019〕106号),这标志着该校“烹饪工艺与营养传承与创新”国家教学资源库项目顺利通过验收,代表着学校烹调工艺与营养专业群建设...
2021年湖北省普通专升本烹饪与营养教育专业及院校报考情况_湖北...
2021年湖北普通专升本考试已经结束,烹饪与营养教育专业及院校报考招生情况如下,想参加2022年普通专升本的考生可以参考相关院校的招生计划及分数线情况,2022年报考及招生情况会在提前公布,也请考生耐心等待。2021年湖北专升本烹饪与营养教育专业与报考院校招生考试情况汇总表...
【食品专业面对面】湖北工业大学生物工程与食品学院食品科学与...
食品专业面对面食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑,食品科学学科是一个综合性强、理论与实际应用结合紧密的交叉学科,是关系人类生存与发展的重要学科。迄今,我国各地的高等院校和研究机构逐步建立起较完善的食品科学与工程专业体系,食品科学得以快速发展。《食品科学》特开设“食品专业面对面”专栏,为大家详细介绍国...