号称“全广州仅此一家”,百花甜品开出四家店
至于糖水店该如何创新?麦秀庄表示:“未来会考虑研发更多控糖、低脂或无糖的甜品。”而杨浩文则表示,要积极吸取海外经验,“我经常到中国香港或国外学习一些符合国人口味的新东西,会尝试把它们用在店里”。广州糖水江湖竞争日趋激烈,挑战不断出现大湾区品牌相继加入年轻人却投奔奶茶去了围绕着“老牌糖水店如何...
频繁闭店!糖水甜品,正在被年轻人抛弃?
网红茶饮品牌茶颜悦色最近开始在甜品赛道发力,推出的“糖水铺子”以店中店的形式在近百家门店上线,火爆到一碗难求,甚至有门店直接贴出了“因原物料断货,暂时停止售卖酥山冰淇淋和糖水”的提示。一边是不断倒闭的“老品牌”,一边是来势汹汹的“新网红”,2024年,甜品赛道当真“冰火两重天”。在这样的情况之下,...
两位“喜甜”青年,在高明开了一家追求健康甜品“平衡美学”的糖水...
要开一家甜品店,首先要有甜品师傅和店铺的品牌美食。在顺德长大的他,熟悉诸如双皮奶、姜撞奶等享誉四方的甜品。为学到甜品制作技术,赖学良特地拜访了当地多家名店名师,比起照搬传统制作方法,他更希望做出既保留传统特色又符合时尚口味的甜品。店内甜品美食种类多样。经过一番学习与积累,开店目标愈发清晰可见。此时,...
甜品甜点发展报告2024:自助糖水风靡,甜品潮席卷火锅赛道
例如简鹿糖水铺、鲜芋仙、溪边姑娘等品牌均在布局海外,目前在多个国家拥有门店;2023年满记甜品开放加盟,2024年其将在一线城市的代表商圈加强布局,前往欧美的出海项目也正在规划;哈根达斯也透露会考虑通过经销商来开设非直营门店。人均消费方面,据红餐大数据,截至2024年2月,33.9%的甜品甜点门店人均消费在10~20元,其次有...
这做法全国人听了都直皱眉,尝过后真的大傻眼!广东妈妈顶级糊弄学...
腐竹白果糖水??食谱作者:笔亲滴滴点击图片进小程序,收藏菜谱更方便用料腐竹适量白果/银杏适量鹌鹑蛋适量冰糖适量*尽量用冰糖才够清甜。做法1.将白果剥开。*带壳的白果就敲开,用开水烫一下皮,就很容易剥了。2.带壳煮鹌鹑蛋,煮熟透。
38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?
“糖水店不仅要从餐品本身进行创新,其他方面也要有所考虑(www.e993.com)2024年10月20日。比如百花甜品,它开设相关分店,如果在店铺装饰、出品技巧或者运营模式都不断推陈出新,能有吸引年轻人的闪光点,那它就能越做越旺。反过来那些墨守成规的店铺就相对容易在城市化的过程中慢慢被淘汰”。梁凤莲十分强调创新。“创新不存在对与错,就像我们上了年...
上海夏天糖水地图
K记糖水铺(崂山路店)地址导航|崂山路259号6-7-8室营业时间|11:30-21:00“黑白淡奶荷兰籍亚太总监和香港区大老板,都曾亲临到访”、“老陈曾在许留山学习,在香港呆了7年”,一家14㎡的平价国民港式甜品屋,在上海却是元老级别...老陈在香港呆了7年,1:1还原老港味。虽然是地道上海人,却对港式...
广州文明路甜品一条街,打卡4家,1家快重开,快来开启甜蜜之旅
4、德仔哥手作糖水:环境很好的一家甜品店,适合白领青年人情侣学生家庭休闲小休消费,马蹄爽很适合夏天饮用,清清爽爽,爽爽脆脆,好吃好喝。豆乳布丁,很新鲜的感沈,嫩滑,能吃到比较浓的豆乳味。六、小贴士:1、不同的糖水有不同的食疗功效,记得根据个人需求和季节选择哦!
翡翠糖水的熬制方法与技巧,让你轻松做出好喝的翡翠糖水
翡翠糖水是一道经典的汤的甜品,口感醇厚而清爽,十分受人喜爱。熬制翡翠糖水需要一些基本的保养食材和步骤,下面我将为你介绍其制作过程。准备材料:1.龙井茶叶:适量2.蛋白:2个3.糖:100克4.水:适量5.柠檬:适量步骤一:泡茶先取一小碗加热水,泡入适量的是在龙井茶叶。注意,水温不要过高,以免破...
80后的她,在糖水铺里找到人生旷野
受制于市场需求量、地形地势等情况,水牛的总量并不高,水牛奶是一种稀缺的奶资源,想要挑选到好的水牛奶,难上加难。当问起她是否为传承人而苦恼的时候,她说,「我们没有做很大的规模,目前确实没有。」身在全国人口流入第一城,又是糖水文化的纷繁旷野,想要学习与传承广式甜品的人,或许就像广式甜品的营养一样...