超酷民族风翻糖蛋糕狂揽国际大奖,网友:这是我能吃的吗?
翻糖蛋糕材质呈现的软糯感,冲淡了佛教元素里庄严神圣的味道,保留了色彩大胆对撞的美感和神秘性,总之,让人一见难忘。●翻糖蛋糕藏族女孩学动画出身的郭俊,十年前,被精美绝伦的翻糖蛋糕震撼,开始对这种创作材料感兴趣。从对谈中,能感觉到年轻的郭俊,有着传统手艺人身上最典型的特质,就是韧性。从创作材料到...
技艺精湛 巧妙融合(讲好中国故事)
没错,它们都是用翻糖(一种软糖料,常用于装饰糕点)、巧克力为原料制作的蛋糕,设计制作者是江苏苏州的翻糖蛋糕师韩磊。韩磊今年36岁,他技艺精湛,将中国传统文化元素与翻糖技艺巧妙融合,参加过8场国际比赛,获得10多个世界冠军,将“中国风”翻糖蛋糕带到世界各地,给更多人欣赏与品尝。做西方糕点师没有做过的、不一样...
人民日报丨江苏苏州翻糖蛋糕师韩磊以美食为媒介:技艺精湛 巧妙融合
没错,它们都是用翻糖(一种软糖料,常用于装饰糕点)、巧克力为原料制作的蛋糕,设计制作者是江苏苏州的翻糖蛋糕师韩磊。韩磊今年36岁,他技艺精湛,将中国传统文化元素与翻糖技艺巧妙融合,参加过8场国际比赛,获得10多个世界冠军,将“中国风”翻糖蛋糕带到世界各地,给更多人欣赏与品尝。做西方糕点师没有做过的、不一样...
技艺精湛 巧妙融合
没错,它们都是用翻糖(一种软糖料,常用于装饰糕点)、巧克力为原料制作的蛋糕,设计制作者是江苏苏州的翻糖蛋糕师韩磊。韩磊今年36岁,他技艺精湛,将中国传统文化元素与翻糖技艺巧妙融合,参加过8场国际比赛,获得10多个世界冠军,将“中国风”翻糖蛋糕带到世界各地,给更多人欣赏与品尝。做西方糕点师没有做过的、不一样...
中国人拿下“蛋糕届奥斯卡”最高奖!1600个步骤图,4年磨练,他用...
惊艳四座的翻糖蛋糕!周毅说,自己是一个国学控,非常喜欢国潮文化的东西,比如汉服,所以更倾向于做国风文化的东西。这一点在他的作品中就体现的淋漓尽致了!有“误入藕花深处”的李清照,手中还攥着一支盛开的荷花,想到她坎坷曲折的一生,索性就让时间定格在这段少女时光吧。
有人把王者荣耀的貂蝉做成翻糖蛋糕,不要爱上妾身哦。
因为这一次和翻糖的邂逅,也开始了翻糖蛋糕的自学之路(www.e993.com)2024年10月15日。以前的她是用方案去成就一场婚礼,如今她可以用自己双手为婚礼创造别样美。不一样的职业和工作,却同样沉浸在幸福的喜悦之中。她和大部分女孩子一样,记忆中也有一个芭比娃娃。金黄色的头发像瀑布一样飞洒到腰间,...
33岁辣妈自学做蛋糕 还考取国际翻糖师证书
自学翻糖蛋糕4月8日下午,33岁的陈兰兰坐在工作台前制作云朵和彩虹。白色的翻糖团成一团,用工具擀成薄片,再拿出云朵的模型,往糖片上一压,漂亮的云朵就出来了。剩余的边边角角揉成细条状,在云朵薄片上刷上一点水,细条压上去,不会掉,“糖遇水会有粘性,粘住了就不会掉了,压点边条,云朵看起来更有层次感。
“80后”辣妈自学最潮翻糖蛋糕 打算开个实体店
想自学翻糖蛋糕并不是件容易的事,缴伊莎在网上买电子书看,还下载了很多蛋糕图片自己琢磨,制作中用到的翻糖膏也要从网上买,几乎都是国外进口的。慢慢的,蛋糕越做越顺手,2012年缴伊莎开了自己的网店。一次,闺蜜过生日,她做了一个芭比娃娃造型的翻糖蛋糕,闺蜜高兴坏了,把照片发到微博上,一下子翻糖蛋糕被追捧,缴...
江苏苏州翻糖蛋糕师韩磊以美食为媒介——技艺精湛 巧妙融合(讲好...
没错,它们都是用翻糖(一种软糖料,常用于装饰糕点)、巧克力为原料制作的蛋糕,设计制作者是江苏苏州的翻糖蛋糕师韩磊。韩磊今年36岁,他技艺精湛,将中国传统文化元素与翻糖技艺巧妙融合,参加过8场国际比赛,获得10多个世界冠军,将“中国风”翻糖蛋糕带到世界各地,给更多人欣赏与品尝。
他从摆摊小贩逆袭世界冠军,一个蛋糕20万,美到无法下口!
周毅团队就在这个国际蛋糕大赛上凭借作品《武则天》和《醉卧忘忧静》等作品席卷3金2铜,一战成名火爆国内外成为有史以来第一个拿到翻糖蛋糕界最高奖项的中国人△《武则天》△《醉卧忘忧静》美人形态惟妙惟肖每一个细节都轻盈如真那时世界各地的翻糖艺术家们第一次知道西方的翻糖也能有如此梦幻的东方色彩...