【烹饪工艺班(三年制)】2025年中餐专业介绍

主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕刻等知识。3学习内容...

2023年中西面点工艺高职专业排行榜

2023年中西面点工艺高职专业排行榜排名高校名称等级学校数1辽宁现代服务职业技术学院5★542青岛酒店管理职业技术学院5★543江苏旅游职业学院4★544江苏食品药品职业技术学院4★

“家门口”学技能 翠云街道西式糕点职业技能培训开班

培训结束后,学员可报名参与职业技能考试,成绩合格者将获得相应证书。培训课上,老师采取"理论教学+实践操作"相结合的方式授课,详细讲解材料选择、烘烤温度、时间把控等制作技巧。实践环节,学员们分组尝试糕点制作,和面、打蛋液、裱花,大家相互学习、积极互动,掌握曲奇、蛋挞、蛋黄酥等面点制作工艺,现场散发出阵阵香味。

2024年夏秋季入学专业介绍『烹饪营养与工艺』三年制

厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕刻等知识。

国庆宅家攻略:让你的假期充实又惬意

家常菜大挑战:学习制作家常小炒,鱼香肉丝。面点时间:尝试制作手工饺子、包子或馒头。烘焙实验室:学习烘焙蛋糕、面包或饼干。甜品大师:学习制作冰淇淋、布丁或慕斯。线上展览参观线上博物馆,不仅可以足不出户感受独特的历史文化之美,同时,这些线上博物馆还能作为大家线下参观前的攻略参考,提前做好准备。下...

昌黎县总工会开展中式面点师培训活动

据了解,本次培训班为期7天,采取理论与实操相结合的方式进行,聘请了有丰富教学经验的中式面点师授课,培训内容涵盖原料基本知识、食物营养学、面点制作工艺等,使学员们能够全面掌握中式面点的基本常识和操作方法,能够独立、熟练地完成实际操作(www.e993.com)2024年11月12日。昌黎县总工会相关负责人说,下一步,将继续发挥工会组织的职能作用和优势,拓展...

合肥包河:“匠”心启航 多措并举稳就业

为了帮助新就业形态行业劳动者及其家属、临工能多学一门技能,让更多新就业形态行业劳动者进入工匠成长通道,实现“助力高质量发展,成就幸福劳动者”的目标。日前,合肥市包河区常青街道凌大塘临工集散中心开设新一期“新徽菜、名徽厨”培训班。35名学员将在为期一周的培训中掌握中式面点制作技能,增加就业机会。

资阳环境科技职业学院新增3个专业 主打一个“就业不愁”

”资阳环境科技职业学院食品质量与安全教研室副主任范尧珠表示：烹饪工艺与营养专业分为专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程。其中，专业基础课程包括中外饮食文化、餐饮卫生与安全、烹饪美学等，专业核心课程包括烹饪工艺、西餐工艺、面点工艺、西点制作技术、川菜制作技术、食品雕刻与菜肴装饰等，专业拓展课程包括冷拼...

丽水技师学院四大专业群15个专业,总有一个适合你!

中西烹饪与面点工艺培养目标:本专业培养学生掌握从事中式面点制作、焙烤食品配料、面包制作、蛋糕制作、西饼制作、烘焙产品包装、蛋糕裱花、新产品研发、焙烤食品销售、单体店经营管理技能人才。就业方向:学生毕业后可在大型酒店、餐饮企业及食品行业从事中点制作、西点制作、食品雕刻、厨房采购及管理工作,亦可自主创业。

河南安阳汤阴:夏季乡村掀起技能学习热

央广网安阳7月4日消息(记者彭华)近日,河南省安阳市汤阴县人社局举办的中式面点培训班在汤阴县乡村振兴人才培训服务菜园站开班。培训现场热闹非凡,当地村民和周边乡镇村民都纷纷汇集于此。课堂上学员热情高涨,学习氛围浓厚,老师从食材的选择,到基础和面、揉面,油温和时间把控,全方位介绍了面点的各种制作工艺。学员自己...