妈妈教我做的20道家常菜,分享给大家,共同学习(一)
材料生菜:1颗(约300克);大蒜:2瓣(切末);蚝油:2汤匙;酱油:1汤匙;料酒:1汤匙;白胡椒粉:适量;盐:适量;食用油:适量做法1.准备生菜:生菜洗净,撕成适当大小的片,放入清水中浸泡一会儿,再用清水冲洗干净。用厨房纸巾将生菜擦干,或者用蔬菜脱水机脱水,确保水分尽量减少。2.炒蒜末:锅中加热适量的食用油,油...
蚝油生菜,这道家常菜色香味俱佳,既简单又美味,深受大家的喜爱
第一步,将生菜洗净,沥干水分备用。为了保持生菜的口感和色泽,我们可以将生菜放入淡盐水中浸泡几分钟,然后轻轻搓洗,最后用流动的清水冲洗干净。第二步,准备调味料。将大蒜切成末,放入碗中,加入适量的蚝油、生抽、白糖和食盐,搅拌均匀备用。这个调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢咸一点的可以多加一点盐,喜欢...
退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!
梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜,烹制过程中需要注意的是梅菜的烹制过程。先将梅菜用开水烫一下,去掉梅菜的苦味和过多的盐分。然后将梅菜放入烧热的锅底,加入适量的清水和糖,盖上锅盖慢慢炖煮,使肉质鲜嫩,梅菜与肉的香味融合。3.左宗棠鸡左宗棠鸡是一道色香味俱佳的名菜,它的烹制过程需要注意的是鸡肉...
深圳的十大家常菜及其做法!
蚝油生菜是一道简单快捷的家常菜,以其清爽可口著称。将生菜洗净焯水后沥干,用蚝油、生抽、糖等调料调制成蚝油汁,淋在生菜上即可。这道菜色泽翠绿,口感脆嫩,蚝油的鲜美与生菜的清新完美融合,是夏日里的一道清凉佳肴。9.潮汕牛肉丸汤虽然潮汕不属于深圳,但潮汕牛肉丸在深圳也极受欢迎。选用上等牛肉手工打制成丸,...
简单易学的快手家常菜“蚝油生菜”我的做法与众不同
原料:生菜、葱蒜、生抽、蚝油、淀粉做法生菜洗净待用葱蒜切末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉加适量水调成蚝油汁生菜放入开水中烫熟,水里放入少许糖烫熟的生菜沥干水装盘待用热锅凉油,爆香葱蒜末,同时倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠。将熬好的蚝油汁淋在生菜上上面再撒些葱花,可以开吃了。
好吃的几道家常菜,做法简单,营养美味 学会做给家人尝尝吧
做法1、生菜洗净撕成大块,葱、蒜切末(www.e993.com)2024年10月25日。2、两勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀备用,口味重的可以放些盐,口味清淡的就不用放了。3、锅中放油,葱蒜炒香。放入生菜,翻炒均匀,倒入料汁、再次翻炒均匀即可。蚝油三丝食材猪里脊肉适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、食油适量、精盐适量、生姜适量、大蒜适量、蚝油适量、味...
下班回家不知道做什么菜?分享9道美味家常菜,做法简单又营养
烹饪准备生菜掰小叶洗净,大蒜切成末备用。烹饪过程烧开一锅水,下少许盐和油,下生菜焯水30秒,捞出沥干水装盘;另起一锅,加油烧热,下切好的蒜末、1勺蚝油、1勺生抽、1匙盐、1匙糖,搅拌至汤汁浓稠,淋到生菜上即可。烹饪用料嫩豆腐,黑木耳,小米椒,蒜末,葱末,食用油,生抽,香醋,白糖,清水,水...
20道百吃不厌家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃!
做法:1、鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用。2、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。3、用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内,入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。4、锅中入油,放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀,淋在蒸好的肉丸上即可。
分享4道适合中老年人,吃的家常菜,清淡少油营养高,赶紧收藏好
4、蚝油生菜。分享4道适合中老年人吃的家常小炒,这最后一道就是蚝油生菜了,生菜口感脆嫩,再配上蚝油就更加鲜艳了,接下来就把这道菜的做法分享给您。生菜买来后,去掉老根,水开后不要着急下生菜,先放上一勺盐和一勺油,然后再把生菜下锅,烫十秒钟后捞出来,控干水分,这样烫出的生菜,更脆更绿更亮,...
少吃鱼肉,多吃蔬菜,这四个家常菜受到全家人的喜爱
蚝油具体做法生菜准备一些配料:准备4生菜,2茶匙蚝油,少许水,少许盐,少许芝麻油和辣椒油烹饪的第一步:把生菜捏成一块,用水冲洗生菜,然后将生菜切成两半。烹饪的第二步:往锅里加水,把生菜放入锅中20秒,然后迅速取出备用。烹调步骤三:加少许油,蒜粉炒30秒,加少许盐,2茶匙蚝油,均匀快速炒匀,加入鸡精和...