五花肉最好吃的做法!香辣柔软,油而不腻,比红烧肉还香,超简单

今天教大家一个简单的做法,一看就会,和饭店大厨做的一样好吃,学会后年夜饭可以做给家人尝尝。准备一块带皮五花肉(要肥瘦相间的那种),一把蒜苗、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、辣椒面、豆瓣酱、白糖等食材。锅里加适量清水,加葱段、姜片,把五花肉冷水下锅焯水15分钟,煮熟后捞出,冲洗干净并沥干水分。把五花肉用...

全家福菜系13种做法大全,想吃的赶快学起来,做法简单还好吃

做法:1、白菜心切成方片,鸡肉切片,火腿、冬笋、香菇切成片,鲜虾剪去须洗净,鱿鱼、海参摘洗干净;2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿,中间摆入鲜虾,再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖,待熟透后撒入鸡精即可食用。全家福菜做法2用料:主料:肉(瘦七...

本帮菜中的经典菜,做法却很简单,4种食材加烤麸,比肉还香

这道菜的做法也简单,很容易就能学会。菜名四喜烤麸配料烤麸,黑木耳,黄花菜,干香菇,花生米,八角,桂皮,老抽,生抽,细砂糖,食盐,料酒,芝麻香油,适量的食用油烹饪步骤黄花菜,香菇和黑木耳都是要提前泡水的,直接泡在清水里面,泡好了之后再将上面的水分挤掉,但是要分别的泡水,泡香菇的那个水可以留...

浙江菜系做法大全 简单易做

1、生菜摘洗干净,烧开水加盐加油,烫生菜半分钟捞出。2、锅里放油炝蒜末,加耗油、酱油,再勾一点水淀粉倒进去,5秒出锅。3、出锅直接倒在生菜上,加点辣椒末点缀装盘。孜然洋葱土豆片材料:土豆1个,洋葱半个,辣椒孜然。做法:1、土豆切片,泡清水里去淀粉。洋葱切成一样大小。2、锅里烧油放土豆,加盐...

中秋节月饼的来历来源及由来 家庭月饼的做法简单易学版

制作方法:1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。

地方菜系:北方菜山药排骨汤,做法简单,清淡美味

地方菜系:北方菜山药排骨汤,做法简单,清淡美味!我是个地地道道的吃货,这点我身边的朋友都知道(www.e993.com)2024年10月31日。而且我是一个正儿八经的北方人,我们这边的天气相对比较冷一些,尤其我们这个小县城,地势高一点,在山上,就更加的高冷啦,我们这儿的冬天似乎总是比别的地方来的早一些。所以在寒冷的冬天我们也就会经常去吃一道菜,山药...

地方菜系:金陵菜盐水鸭,做法简单,清淡口味

开始加工盐水鸭,第一步,自然是要对食材进行加工,这里的食材比较简单,所以在加工处理起来自然也是比较方便简单,不复杂。将准备好的鸭腿肉洗干净放在盘中,将需要用到的葱姜,葱切成段,姜切成片放在一边备用。同时取适当的大料放在一边,准备使用即可。第二步,起锅加热,将准备好的花椒与盐一起放在锅中进行小火翻炒...

本帮菜大师亲传糖醋小排做法,比例最关键

我们简单粗暴,直接请来了书上这位“厨神”任德峰老师,并且用酱油、米醋和白糖这些基础材料,做出了糖醋小排的原型。食材纯粹简单,但味道足以碾压街头巷尾80%的本帮菜馆子。没有淀粉和勾芡,但酱汁挂得住每一块小排,光亮而有精神气。任大师说:“它就该像20多岁健身的小伙子。”在固定的原材料里拿捏出最佳的平衡...

八大菜系湘菜的家常做法

做法:鱼处理干净,两面各用叉戳若干下,用盐,白砂糖,料酒,葱丝,姜丝,蒜片,酱油,醋腌制10分钟,裹匀干淀粉。生菜叶洗净,铺在盘底。炒锅放植物油烧至八成热,将平鱼放入锅中煎成金黄色,盛到生菜叶上。锅中留底油烧至八成热,放入泡椒末炒香,将腌鱼原汁倒入至收浓,浇在鱼身上。

东北菜系:东北人最常吃的两道菜,也是最好的下酒菜

做法：A将猪肉剁成末，蒜也剁末，香菜切小段B茄子从中间下刀，切成两半C平底锅倒油将肉末爆炒香备用，再把茄子煎熟（小火哦）D倒入酱汁用小火闷一下在盛期，放上炒好的肉末与蒜末还有放点香菜葱花就搞定啦吃烧烤的时候必点什么？...必点烤茄子，没办法，是在太好吃了，烤茄子比炒茄子更香，以后想...