普洱茶菜肴:经典菜谱分享
6.醋溜兔肉:兔肉肉质嫩,以普洱茶醋炖煮可以去腥增香,制作成醋溜兔肉更加美味。7.拍黄瓜:拍黄瓜是一道清爽的名菜冷菜,加入普洱茶醋能够增加其味道层次和风味。8.蒸糯米饭:蒸糯米饭是一道传统的它的粤菜,搭配普洱茶醋可以提升米饭的鸡蛋口感和香味。尽管普洱茶醋的美食用途较为局限,但是在菜肴制作中的如松...
2024世界瓯菜万人宴菜谱滚烫出炉 | 迎春纳吉,共享团圆
{冷菜}瓯式蝴蝶盘双拼白鸡、虾干、鱼饼、黄鱼鲞{热菜)腊味炒年糕红烧海参拼青沙鱼皮作羹地瓜肉丸蒸蝤蠓葱油大黄鱼话梅蹄膀酒炖河鳗腰果虾仁鱼排双拼双冬芥菜莲子银耳红枣汤点心双拼时令水果拼盘瓯式蝴蝶盘双拼-白鸡瓯式蝴蝶盘双拼-虾干瓯式蝴蝶盘双拼-鱼饼瓯式蝴蝶盘双拼-黄鱼鲞腊味炒年...
中秋家宴16道吉祥菜必上桌!美味、寓意好、全家夸,快收藏~
粉丝酿香菇节日里热腾腾的蒸菜必不可少,做法很简单,香菇既是食材也是容器,上面码上一圈粉丝。蒸过后粉丝浸在香菇的汁水里,味道赞的不行,尤其是加了松茸XO酱,颜色好看,让人食欲大增!▲点击图片,即可查看具体做法香锅千张土豆干锅这样一盘干锅,食材满满又寓意美好,很适合做来招待亲朋好友,赶快学起来吧~...
“开国第一宴”菜单罕见曝光,很难想象,菜品竟是如此简单
据传,“开国第一宴”总共由15道菜组成,分别为冷菜四道,热菜八道,汤菜一道和点心四种。冷菜三荤一素,有水晶肴肉、五香鱼、油淋鸡和炝黄瓜。汤菜,选用了一道乳香燕紫菜汤。热菜,则是由红烧狮子头、红烧鱼翅、红扒秋鸭、烧四宝、干??大虾、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁、鲜蘑菜心组成。而餐后点心,则是选用...
菜谱做法丨适合夏季主推冷菜
1、把牛腱肉、牛心、牛舌和牛大肚洗净,纳盆后加姜片、葱节、盐和料酒腌2小时后,捞出入沸水锅里汆水,再放辣卤水锅里小火浸卤50分钟至熟,捞出晾凉后,分别切成片。2、把时令鲜蔬焯水后,放盘里垫底。3、将牛腱肉片、牛舌片、牛心片和牛肚片纳盆,加青椒油、藤椒油、芹菜节、蒜片、香菜段、青小米椒节和...
曼食慢语 | 2022年夜饭详细菜谱
冷菜·李庄白肉五花肉300g,大葱一段,蒜头4瓣黄瓜一根,姜一小块,生抽2大勺蚝油1大勺,醋1/2大勺,糖1小撮油泼辣子1大勺-step1-五花肉加葱姜,冷水下锅,快沸时转微火20分钟,让肉浸在汤中自然冷却-step2-黄瓜用削皮刀削成长条薄片...
迎接公婆的年夜饭菜谱|老公超爱刷的高颜值北鼎焖焗珐琅锅
年夜饭菜谱—蒜蓉粉丝虾(味道鲜美,不会做饭的小白也能当大厨)接下来给大家隆重介绍年夜饭,用这款北鼎焖焗珐琅锅绝对不会错!首先介绍的这个料理是一道简单易上手、零失败、美味可口且颜值超高的一道菜。焖着焖着就熟啦,即便是做饭会烧掉厨房的小白,也能轻松上手当大厨!
新闻背景:从菜谱看中国国宴变革
冷菜有七个:桂花盐水鸭、炝黄瓜条、兰花干、鸡油冬笋、麻辣牛肉、四宝菠菜、桶子笋鸡。热菜六个:豆苗燕菜汤、扒黄肉翅、冬笋太古菜、罗汉斋、干靠大虾、清炖狮子头加油菜心。点心有咸甜各两种:炸春卷、菜肉烧卖、豆沙包、黄桥烧饼。甜品:冰糖银耳。最后还有水果。
国宴改革菜谱越来越简化 现只保留“三菜一汤”
菜谱简化到三菜一汤——冷菜有水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕,汤食瓜盅松茸汤,热菜有荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼。这顿中西合璧的菜单,引发中外媒体的纷纷评论,甚至有媒体以罕见形容之。孙应武不以为然。在奥运之前,已经退休的他被邀请回国宴厅,参加了关于奥运菜谱的讨论,“我认为最后定的这个...
连战今天中午抵京 北京饭店拟定菜谱(组图)
菜谱体现“6”字特色中华礼仪厅主管向记者介绍,三天的菜谱都与“6”有关,6个冷菜、6个热菜、6种主食。“6”在中国的文化中,与“顺”是息息相关的。这也许是北京饭店对连战一行来大陆访问的一份美好祝福。记者尉迟鸿雁报道(来源:竞报)