中国煎饼王:4年开100家店,煎饼市场里挖掘高利润!

在决定深耕煎饼市场后,王志会用2个月时间,走遍了北京、天津、山东、江苏这些煎饼发源地。在吃了上百个煎饼后,他发现:市场中普遍认可的山东和天津煎饼都有劣势——山东杂粮煎饼,饼皮又脆又硬,没有韧性,嚼完腮帮子疼;天津的煎饼则相反,皮太软,没有嚼劲,且水分很大,稍微一放就“塌”了。王志会是内蒙人,走南...

特稿| 复旦周边餐馆:烟火气与百味人生

在枫林校区,一块“重庆鸡公煲”的招牌下,汇聚着三家各有风味的点心:皮薄馅足的山东杂粮煎饼,酥脆鲜香的梅干菜烧饼,热乎的饭团配豆花豆浆。周末的九点多,是杂粮煎饼摊人最多的时候,队伍常能蜿蜒至隔壁水果店前。工作日,则有不少同学赶在“早八”前光顾,常常是一人买三四份,带回给晚起的室友。“食堂的杂粮...

千万不要来重庆读大学!因为来了你就“走不脱”!

更豪横的是,这所“吃饭大学”也不是浪得虚名,光虎溪这一个校区,就一共有三个食堂;杂粮煎饼,干锅冒菜,土耳其烧烤,意大利面,中餐,西餐…五湖四海的美食,惹得你天天都烦恼今天要吃什么?02part"这里是,西南大学!"西南大学总9600亩超大面积真大户人家,全国高校面积前四可不是随便开玩笑的。光大算什么本事,西大...

千万不要来重庆读大学!|交大|重庆理工大学|西政_网易订阅

杂粮煎饼,干锅冒菜,土耳其烧烤,意大利面,中餐,西餐…五湖四海的美食,惹得你天天都烦恼今天要吃什么?02part"这里是,西南大学!"///西南大学总9600亩超大面积真大户人家,全国高校面积前四可不是随便开玩笑的。光大算什么本事,西大一共有3个图书馆、5个运动场、9大食堂、3条小吃街、7大宿舍园区、10个校...

扬州最最最最全的早餐美食地图!马住!

去哪儿吃●胜利锅盖面|梅岭东苑旁●王记杂粮煎饼|二里桥路●煎饼先生|望月路490号●鸡蛋饼摊|武警医院东门巷子●煎饼王|东关街店粢饭粢饭绝对是横扫饥饿的法宝,对于小胃口的姑娘来说,早上吃上一团粢饭,到中午都不会饿。粢饭又软又香,米饭带着黏黏的感觉,黑米混合着糯米,口感刚...

“煎饼大王”李怀珍

尝到创新的甜头后,李怀珍又到山东省食品研究所等地拜师学艺,一鼓作气开发出了杂粮和蔬菜煎饼(www.e993.com)2024年11月20日。开发特色煎饼真正让李怀珍找准了市场突破口,很多煎饼商贩纷纷来批销她的水果煎饼,李怀珍一家忙不过来了,先后招聘了40多个人来帮忙,年产量60万公斤仍供不应求。