羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集

姜2片葱1根生抽1汤匙盐适量胡椒粉适量烹饪步骤:羊肉剁成肉末,豆腐切块。在碗中混合羊肉末、姜片、葱段、生抽、盐和胡椒粉。将混合好的羊肉末平铺在豆腐上,放入蒸锅中。大火蒸15分钟,至羊肉熟透。烹饪技巧:羊肉末中加入葱姜可以增加香味。蒸制过程中保持水开,使羊肉更加鲜嫩。7.羊肉番茄...

大葱炒羊肉,一道美味营养的家常菜肴,独特的口感深受人们喜爱

1.准备工作:将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、白糖和鸡精腌制10分钟,使其入味。同时,将大葱、生姜、大蒜等食材准备好。2.热锅凉油:将锅烧热,倒入适量食用油,待油温升高后放入干辣椒段,煸炒出香味。3.炒羊肉:将腌制好的羊肉片倒入锅中,快速翻炒至变色。此时,羊肉的香气已经扑鼻而来。4.加入调料:...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.速冻羊肉片半化冻,放入加了姜片的沸水中,分批焯至变色,立刻捞出,留汤做其他菜肴。2.胡萝卜洗净去皮切薄片,洋葱去皮切丝,香菜洗净切成1厘米的段。3.不粘锅中放1汤匙油,加入小茴香粉,再加入胡萝卜和一半洋葱炒一下,中火焖一两分钟。洋葱变透明、胡萝卜片变软时,加入已经焯过的羊肉片翻匀,再加2...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。

大雪将至,五种家常羊肉做法,增强抵抗力,一年不受寒

做法:1、把羊肉洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了(www.e993.com)2024年11月7日。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。

立秋贴秋膘,家常好吃的五种羊肉吃法,做法都在这里,别错过

用料:羊肉片50克,大葱半根,植物油2勺,盐半勺,孜然粉半勺,辣椒粉(可选)少许。做法:1.取适量冷冻的羊肉卷,无需解冻。最好是肥瘦相间的,炒出来比较香。肥肉部分稍多的,炒出来的肉比较碎。肥肉部分比较少的,炒出来的肉比较大片。个人觉得新西兰羊肉比较硬,不如国产的好吃呢。2.葱白斜向切长丝,尽量多切一...

东北美食:酸菜家常做法2种

家常酸菜的做法酸菜羊肉末原料:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1g、洋葱30g、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、味级鲜2茶勺、青椒3个、红尖椒3个。步骤:把洋葱切末,羊肉切末,把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右。把青红尖椒洗净切小丁。把酸菜用凉水冲洗,捏干水分切末。热锅凉油,油热8成下羊肉末翻炒...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

2、羊肉炒萝卜丝将羊肉切成薄片，用料酒和生姜腌制片刻。将萝卜切成细丝，用开水焯水后沥干备用。锅中加热适量的食用油，放入羊肉片煸炒至变色，然后加入蒜蓉和辣椒粉炒香。最后加入萝卜丝翻炒均匀，调入少量的酱油和盐，炒至熟透即可。扩写：羊肉炒萝卜丝是一道家常菜品，不仅简单易做，而且味道鲜美，口感丰富。羊肉...