学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做

1.一碗豌豆淀粉放入碗中,加入同样一碗清水,搅拌至粉水混合均匀。(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边...

河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

1、红薯凉粉切成两厘米长的小方块,蒜苔择洗干净后切成丁备用。另准备好小米椒碎、葱花和蒜末。2、起锅放油,保持热锅冷油的状态,放入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、花椒粉炒出香味。不喜欢吃辣的可以不放小米椒和辣椒面。3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感...

打卡内江丨走走走!和胡歌、高圆圆一起来甜城“狂炫”

其实只要你走进内江街头任意一家面馆基本没有踩雷的因为汤宽味美是基本而赋予内江牛肉面灵魂的是各家面馆的秘制红油和红烧牛肉另外给外地朋友一个建议可以要求店家把面煮硬一点这样面条会更加筋道▼2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江...

打卡内江 | 快来和胡歌、高圆圆一起“走走停停” “吃吃喝喝”——

这样面条会更加筋道2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江的一众面馆里独辟蹊径面是筷子粗的棒棒面汤底是单独用高汤和平菇、黄花一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝

凉粉要想做的好吃,水和淀粉的比例很关键,这样做爽口筋道不会断

视频新闻降低存量房贷利率预计平均降幅大约在0.5个百分点左右央行重磅出手:将下调存款准备金率0.5个百分点…无锡涉嫌骗保医院15人被采取刑事强制措施央行:全国商业房贷不再区分首套房和二套房…新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚谈恋爱反降低生活质量?全国最能吃的省市竟是...

教你在家轻松制作凉粉,掌握好淀粉和水的比例,做出来才筋道好吃

2.然后往锅里加入剩下的4碗水,锅里的水不需要烧开,看到锅里有小气泡的时候,慢慢倒入淀粉液,如果水太热的话,倒入淀粉液后会立马变稠,到时候做出来的凉粉就不光滑了,淀粉液倒进去后,按同一个方向不停地搅拌,这里我开的是中火,随着锅里温度的升高,锅里淀粉液会越来越稠,这个时候也是越搅越光滑,越搅越透明...

夏季喜欢吃凉粉的一定要收藏,手把手教你做可乐红薯凉粉,真筋道

夏季喜欢吃凉粉的一定要收藏,手把手教你做可乐红薯凉粉,真筋道在野党发起第二次弹劾,执政党明弃暗保?尹锡悦称“奉陪到底”叙反对派武装攻城略地,巴沙尔政权倒台折射出叙利亚内部何种深层矛盾?黎真主党领导人:冀叙新政府视以色列为敌祖籍福建,到台湾第四代已经历百年!郭正亮启动寻根之旅韩东勋为何支持弹劾尹锡悦...

想吃凉粉不用买,在家自己做着也简单,口感爽滑筋道,夏日必备

我们今天就来看看怎样在家里边自制凉粉吧,需要准备的食材有红薯粉三百克,食盐四克,清水六百克,首先我们先将红薯粉和食盐搅拌均匀混合在一起,然后用清水去或开,因为淀粉是特别容易沉淀在底部的一种东西,我们一定要用筷子不停的搅拌,慢慢的把600克清水加入到红薯淀粉当中,最好最后调成的是淀粉糊状。

做凉粉时,千万不要直接熬,一步错步步错,导致凉粉不筋道不滑嫩

第五步:将做好的凉粉用刀切成小段,放在盘中,加入切好的黄瓜丝,再将蒜末和调好的料汁倒进去,最后淋入几滴香油,搅拌均匀就可以吃了。如果凉粉不凝固的时候大家可以在上面盖上一层保鲜膜然后放在阴凉的地方让它凝固,或者是将它放在冰箱里冷藏也是可以凝固的。